Aún hay dudas sobre si la leche con proteínas de Mercadona es realmente un buena elección. ¿Desde cuándo es tan importante revisar el contenido proteico de la leche? ¿En qué otros nutrientes deberíamos fijarnos?
A un precio de 0’90€ el litro, la leche +Proteínas se encuentra en un intermedio de coste entre marcas blancas y marcas conocidas. Al principio costaba 1’25€ cada brick, por lo que la bajada ha sido bastante notable. Sin embargo, lo realmente llamativo de este producto es su aporte proteico y bajo en calorías. ¿Cómo han conseguido un producto lácteo con estos valores?
Ingredientes y valor nutricional
En contraposición con otras leches o bebidas vegetales, la leche con proteínas de Mercadona tiene los componentes justos y necesarios para aportar nutrientes de calidad. Como también ocurre con otros productos de la gama +Proteínas, el aumento proteico se debe a la introducción de concentrado de proteínas, posiblemente de suero.
Su listado de ingredientes es corto y está compuesto por «leche desnatada, concentrado de proteínas y calcio de la leche, enzima (lactasa), estabilizante (fosfato disódico)«.
En cuanto a los valores nutricionales, por cada 100 ml de leche con proteínas de Mercadona nos encontramos:
- Valor energético: 44 calorías
- Grasa: 0,2 gramos
- de las cuales saturadas: 0,1 gramos
- Hidratos de carbono: 4,6 gramos
- Proteínas: 6 gramos
- Sal: 0,13 gramos
- Calcio: 180 ml
- Fósforo: 160 ml
- Lactosa: menos de 0,01 gramos
Por cada vaso de esta leche (250 mililitros) nos aporta 113 calorías y 15 gramos de proteínas. Además, contiene lactasa para contrarrestar los efectos de la lactosa presente de forma natural. De esta manera, la leche es apta para intolerantes o sensibles a la lactosa.
Por otra parte, el contenido de azúcares se debe al presente en la leche de manera natural. No se han añadido azúcares o edulcorantes para hacerla más dulce.
Apta para todo tipo de dietas
¿Es necesaria para la alimentación? No. Depende de diversos factores nuestra elección de leche. Una leche desnatada no tiene que ser mejor nutricionalmente que una entera. Hay ciertos casos (personas que quieren mantener o perder peso, deportistas, sedentarios, seguidores de dieta keto, etc) que pueden beneficiarse de consumir lácteos con proteínas añadidas.
La leche +Proteínas puede ayudar a alcanzar la cantidad proteica requerida en el día. No solamente podemos tomarla sola, sino que se puede añadir al café, batidos, helados o recetas. ¡Imagina incrementar las proteínas de una tarta de queso fit! Además, a diferencia de los batidos con proteínas o las gelatinas de Mercadona, esta leche sí puede ser una buena fuente de este macronutriente.
Si la comparamos con la leche desnatada de Puleva, por ejemplo, esta aporta 103 calorías y 9’7 gramos de proteína. La diferencia es notable, sobre todo porque la de Mercadona es casi 40 céntimos más barata. Así que si buscamos incrementar las proteínas para mantenernos saciados más tiempo o ayudar en la recuperación muscular, es un buen producto. No obstante, no hay que demonizar la leche entera o semidesnatada. Todas pueden tener cabida en la alimentación saludable, mientras no se sobrepase el contenido graso o de azúcares añadidos. Hay que prestar especial atención a las leches fortificadas o a las bebidas vegetales, ya que en muchas ocasiones añaden azúcares para hacerlas más deliciosas.