El kéfir se ha convertido en un alimento referente para todos aquellos que quieren cuidar sus bacterias intestinales. Hasta hace poco, la oferta de probióticos y prebióticos era bastante limitada; aunque, por suerte, Nestlé ya cuenta con su propia gama de kéfir natural en botella y tarrina.
Bajo el lema «para todo el mundo», Nestlé quiere abrir camino a todo tipo de consumidores, tanto niños como adultos. En el anuncio del producto se destaca que contribuye a la salud digestiva y aseguran mantener la receta de origen cáucaso, con altos niveles de vitamina B12, calcio, magnesio, vitamina K2, biotina, folato, enzimas y probióticos.
¿Tiene ingredientes naturales?
Nestlé abandera su nuevo producto bajo el eslogan de «natural», ¿será realmente cierto? Como decíamos antes, existe la versión botella para beber o la tarrina para mezclar como si fuer aun yogur. El listado de ingredientes del kéfir bebible está compuesto por: «leche pasteurizada semidesnatada, leche desnatada en polvo, fermentos lácteos (contiene lactosa), gránulos de kéfir, levaduras, vitamina D«. Realmente no es todo lo natural que parece. La mayoría de estos productos tan solo deben contener leche pasteurizada de vaca y fermentos lácticos, si queremos respetar la naturalidad del alimento.
En cuanto a sus valores nutricionales, el kéfir natural en botella cuenta con estos datos (por cada 100 gramos de producto):
- Valor energético: 44 kcal
- Grasas: 1,5 gramos
- Saturadas: 0,9 gramos
- Hidratos de carbono: 3,9 gramos
- Azúcares: 3,9 gramos
- Fibra alimentaria: 0 gramos
- Proteínas: 3,4 gramos
- Sal: 0,1 gramos
Sin embargo, el kéfir natural de Nestlé en formato tarrina sí se asemeja más a unos componentes saludables. Su ingredientes son «leche pasteurizada, proteínas lácteas, fermentos lácteos, gránulos de kéfir, levaduras«. Además, gracias al añadido de proteínas lácteas, el aporte proteico aumenta considerablemente, llegando a casi 9 gramos de proteína por cada tarrina. Este tipo sería más recomendable para introducir en una dieta saludable y equilibrada, sobre todo si pretendemos cuidar nuestro microbioma intestinal.
Cabe destacar que si no te gusta demasiado el sabor ácido del probiótico, también se encuentra la opción de botella con kéfir natural sabor fresa. Es un sabor más dulce y suave que suele gustar más, aunque sus componentes siguen sin ser todo lo óptimo que deseamos. No obstante, puede ser una gran opción para animar a los niños a probar nuevos alimentos.
Disponibilidad y precio del Kéfir natural de Nestlé
El nuevo producto para amantes de los lácteos ya se puede comprar en supermercados e hipermercados de toda España. Está disponible en Alcampo, Carrefour, Supermercados El Corte Inglés, Cash Fresh, Eroski, Día, etc. Si embargo, su precio es lo que no terminará de cuadrar entre muchos consumidores. El formato tarrina cuesta 1’09€ y la botella individual de kéfir natural tiene un precio de 1’69€.
Teniendo en cuenta que otras marcas aportan mayor cantidad por el mismo precio, Nestlé tendrá que ganar la confianza de nuevos consumidores. Por ahora, Pastoret es la marca líder en productos relacionados con queso, yogures y kéfir. Aunque cada vez hay más empresas que se animan a crear este tipo de alimentos que cuidan la salud intestinal.