¿Es saludable el nuevo Kéfir líquido de Mercadona?

Mercadona continua añadiendo nuevos productos que saben que calarán rápido entre sus clientes. Esta semana ha anunciado la venta de kéfir líquido con sabor natural y coco.

Dando un respiro a la gama +Proteínas, su foco sigue puesto en productos saludables altamente demandados. A pesar de que ya existía kéfir entre sus lineales, la opción líquida parece ser la competencia de Nestlé. «El kéfir líquido natural está elaborado con leche de vaca, no contiene azúcares añadidos ni grasas. El kéfir de coco vegetal destaca por ser una bebida vegetal y está endulzado con sirope de agave, apto para veganos, vegetarianos e intolerantes a la lactosa«, explica la marca.

Aunque parece el nuevo superventas de Hacendado, a continuación analizamos los ingredientes de cada uno para conocer si realmente es una opción saludable.

Kéfir natural bebible de Mercadona

Hasta ahora, el único formato disponible de la marca Hacendado era en tipo yogur, y no convencía a muchos de su sabor. Una nueva oportunidad aparece con esta pequeña botella con kéfir de leche. Su listado de ingredientes tan solo está compuesto por leche desnatada pasteurizada y fermentos lácticos.

En cuanto al valor nutricional, por cada 100 gramos de producto nos aporta:

  • Energía: 36 kcal
  • Grasas: <0’5 gramos
    • Saturadas: <0’1 gramo
  • Hidratos de carbono 4’8 gramos
    • Azúcares: 2’4 gramos
  • Proteínas: 3’9 gramos
  • Sal: 0’17 gramos

Sin duda, es una opción muy saludable y con los ingredientes justos. Si quieres beber kéfir de calidad, esta es una gran aproximación. Se recomienda agitar antes de beber y consumir en menos de dos días desde su apertura. Recordemos que el kéfir contiene microorganismos vivos, por lo que dejarlo varios días abierto puede amargar su sabor.

Puede tomarse directamente desde la botella, sin mezclar con nada, o usarlo como base para batidos de frutas o proteínas. El precio de cada bote de 250 gramos es de 0’75€.

kefir liquido de mercadona

Kéfir líquido con sabor a coco

No suele ser usual encontrar versiones de coco, pero los amantes de esta fruta o de las bebidas veraniegas amarán el nuevo kéfir de coco. Es diferente al natural, por lo que es posible que no se dirijan a los mismos consumidores. Al tener sabor al coco, los ingredientes varían totalmente con la anterior versión. En este caso, el kéfir bebible de coco está compuesto por: «bebida de coco (90%) (agua, coco (7’8%), almidón modificado de maíz, sal, espesantes y aroma natural de coco), sirope de agave y fermentos«.

El valor nutricional, por cada 100 gramos de producto nos aporta:

  • Energía: 62 kcal
  • Grasas: 2’3 gramos
    • Saturadas: 1’6 gramos
  • Hidratos de carbono 8’9 gramos
    • Azúcares: 8’8 gramos
  • Proteínas: 1’3 gramos
  • Sal: 0’10 gramos

En este caso, el precio es de 1€ por cada bote de 250 gramos de kéfir líquido de coco. Al ser una opción totalmente vegana, muchos se decantarán por probar esta nueva (y poco común) versión de kéfir bebible. También es una alternativa saludable a los yogures bebibles o batidos de frutas, aunque la versión natural es lo más parecido a un alimento poco procesdo. El kéfir aporta probióticos que mejoran la salud intestinal, y se añade la bebida de coco que contiene beneficios en la recuperación de electrolitos.

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