Los fiambres y embutidos suelen ser difíciles de consumir entre los más pequeños si no tienen una apariencia atractiva. Por eso, Campofrío cuenta con sus nuevos Jamoninos, un fiambre de cerdo en un tamaño reducido. ¿Serán saludables?
Similares a los Babybel, estos Jamoninos se venden en pequeñas porciones individuales para dosificar entre los niños. A un precio de 2 euros los 125 gramos, merece la pena saber si este fiambre es saludable y contiene ingredientes de alta calidad. A pesar de ser un producto que ya existía hace unos años (junto a los Polloninos), Campofrío ha decidido relanzarlo para intentar cuajar entre las compras comunes.
Ingredientes y valor nutricional
El listado de ingredientes de los Jamoninos es bastante llamativo por la presencia de jamón de cerdo: «jamón de cerdo (57%), agua, sal, almidón, proteína de soja, azúcar, estabilizantes (E-451, E450), gelificantes (E-407, E-412), antioxidante (E-316), aromas, cloruro potásico, aroma, colorante (E-120) y conservador (E-250)«.
Tan solo un 57% es fiambre de jamón de cerdo, por lo que no es un producto poco procesado o natural. Al contrario de lo que ocurre con los Babybel, estos quesitos contienen tan solo 4 ingredientes y son los necesarios para hacer un queso de cualquier tipo.
Por otra parte, en cada 100 gramos de Jamoninos encontramos los siguientes nutrientes:
- Energía: 85 calorías
- Proteínas: 14 gramos
- Hidratos de carbono: 3,9 gramos
- de los cuales azúcares: 1,9 gramos
- Grasas: 1,5 gramos
- de las cuales saturadas: 0,5 gramos
- Sal: 2,2 gramos
¿Son saludables?
A pesar de que el etiquetado nutricional puede parecer adecuado, no es el mejor fiambre del mercado. La buena dosis de proteína viene en parte por la proteína de soja añadida, por lo que no se está consumiendo exclusivamente del cerdo. En este caso, los sensibles o intolerantes a la soja no podrían consumirlo.
El azúcar añadido es para reducir la acidez de la mezcla y para hacerlo más apetecible al paladar. Sin embargo, es alto en conservantes y demás químicos para evitar que el jamón se ponga malo y dure el mayor tiempo posible. También cabe mencionar el alto contenido de sal, con más de 2 gramos por cada 100 de Jamonino. Cada envase contiene 5 piezas de Jamonino, por lo que es posible que se consuman varias piezas a lo largo del día.
Por lo tanto, aunque la apariencia de estos Jamoninos puede resultar divertida por el envase animado, el contenido nutricional no es tan interesante. Si realmente queremos hacer desayunos o meriendas saludables con jamón, es recomendable buscar un fiambre que aspire a tener el 90% de jamón cocido. De esta forma nos aseguramos que la mayor parte del producto provenga del animal que se anuncia.