Aunque el verano está dando sus últimos coletazos, Mercadona no ha querido terminarlo sin lanzar su nueva versión de helado de proteínas con sabor plátano y trozos de brownie. ¿Será más saludable que los helados proteicos de Lidl?
Los amantes de los helados saludables pensábamos que no llegaría nunca este momento. Hacendado al fin tiene su versión proteica, perteneciente a la gama +Proteínas. A pesar de ser marca blanca, su fabricante (Lacrem) se encuentra en la etiqueta trasera y tiene vinculación directa con La Menorquina. Por lo tanto, ¿podemos esperar un helado de proteínas delicioso?
El bote de 500 ml está a un precio de 2,45 €, así que es posible que no sea accesible a todos los bolsillos y no sea un gran competidor de otras marcas fit.
Ingredientes y valor nutricional
Para conocer si es un helado de proteínas saludable, es necesario conocer sus ingredientes y los nutrientes que aporta con cada porción.
En este caso, el helado de proteínas de Mercadona está compuesto por los siguientes ingredientes: «helado sabor plátano (92’5%): leche desnatada en polco reconstruida; nata (leche); proteínas de la leche, puré de plátano (5’9%); leche desnatada en polvo; edulcorantes (eritritol y sucralosa); agente de carga; azúcar; emulgente; aroma natural; estabilizantes; colorante. Trozos de brownie (7’5%): edulcorante, agua, harina de trigo, grasa de coco, cacao en polvo desgrasado, gluten, sal)«.
En cuanto al valor nutricional de esta tarrina, por una porción de 100 gramos encontramos:
- Energía: 147 calorías
- Grasas: 4’8 gramos
- de las cuales saturadas: 3’4 gramos
- Hidratos de carbono: 17 gramos
- de los cuales azúcares: 10 gramos
- Proteínas: 9’3 gramos
- Sal: 0’20 gramos
Es decir, en la tarrina de 265 gramos encontraremos 389 calorías, 12’7 gramos de grasas, 45 gramos de hidratos de carbono, 26’5 gramos de azúcar y 24’6 gramos de proteína.
¿Es saludable?
Aunque teníamos todas nuestras esperanzas puestas en una versión saludable, como ha ocurrido con los mousse o natillas de proteínas, este helado es lo menos parecido a una propuesta fit.
Principalmente, para considerarlo proteico debería tener un aporte considerable. Sin embargo, en 265 gramos de helado tan solo encontramos 24’6 gramos de proteína. Podrían haber encontrado una versión alta en proteína teniendo el suero de leche como el principal ingrediente. Básicamente es un helado rico en hidratos de mejor origen que el resto de helados ultraprocesados.
En cuanto a los azúcares, podemos observar un gran aporte debido al puré de plátano y al azúcar añadido para conseguir un sabor dulce y palatable. Aun así, hay que tener en cuenta también la presencia de edulcorantes (sucralosa y maltitol), ya que pueden tener efectos no deseados en el sistema digestivo. Y, por si fuera poco, contiene gluten y lactosa.
En definitiva, comprar el nuevo helado de proteínas de Mercadona no debería ser una prioridad para «pecar» de forma saludable. Tampoco puede entenderse como una fuente fiable proteica. Sin embargo, ¿quién no quiere probar esta delicia de plátano y brownie?