Babybel lanzará una versión vegana y saludable muy pronto

Babybel es un queso que relacionamos con los niños y la infancia. Sin embargo, cada vez son más los adultos que continúan tomando este tipo de queso gracias a sus ingredientes saludables. Ahora, la marca anuncia un Babybel vegano para dentro de muy poco tiempo.

Bel Group, la empresa a manos de este super producto, tiene como objetivo lanzar el queso Babybel vegano en 2022. Fuentes de Vegan Food UK anunciaron en Twitter que el próximo año tendríamos una versión basada en plantas y sin ingredientes de origen animal. A pesar de que Estados Unidos será el primer conejillo de indias, se espera que también llegue a las tiendas europeas a la misma vez. Así que los vegetarianos y veganos están de enhorabuena. Muchos podrán recordar sabores de su infancia, aunque al cambiar los ingredientes es probable que también cambie su sabor.

Las icónicas ruedas de queso no tienen demasiada competencia por ahora. A finales de 2020, Bel Group sacó al mercado una versión vegana del queso de untar Boursin, aunque la repercusión no ha sido la esperada en nuestro país. No obstante, en un comunicado de prensa, la compañía anunció que pretende lanzar una oferta vegana para cada una de sus marcas principales, como los clásicos triángulos de La Vaca Que Ríe o los famosos quesos de untar Kiri. ¿Fomentará esto que los niños consuman más productos veganos? ¿Serán también una opción saludable?

babybel vegano

¿Cuáles serán los ingredientes del Babybel vegano?

Bel Group está revolucionando el mercado de quesos con apuestas veganas. Ahora también se ha unido a All in Foods, una startup francesa que produce la marca de queso vegano Nature & Moi. Gracias a este gran paso, la empresa reconoció que la adquisición ayudaría a acelerar el desarrollo de sus propios productos basados ​​en plantas en todas sus marcas existentes.

Bel Group también ha lanzado una versión untable de La Vaca Que Ríe en varios países de Europa. Este nuevo modelo de queso para untar se mezcla con ingredientes de origen vegetal, como los garbanzos. Es un cambio que dirige específicamente a los mercados donde existe un gran potencial de flexitarianos (persona que practica ser flexible dentro de la alimentación vegetariana).

Los ingredientes del futuro Babybel vegano aún no han sido dados a conocer, pero después de conocer Nurishh (una nueva marca internacional completamente dedicada a los productos de queso vegano) ese espera que estén relacionados con las legumbres, el almidón o la soja. Esta nueva marca posee seis combinaciones diferentes de variedad y sabor, entre los que se incluyen lonchas de queso cheddar, mozzarella y provolone.

No obstante, puede suceder un cambio negativo en el valor nutricional del producto. El clásico Babybel es un queso saludable gracias a que tan solo está compuesto por leche, sal y fermentos lácteos. En cambio, las versiones veganas suelen incluir potenciadores de sabor, almidones o aceites para darle una textura similar al queso real. Además, el aporte de proteínas será más bajo, por lo que las personas con alimentación vegetariana u omnívora seguirán apostando por la receta clásica.

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