No lo podemos negar, es un hecho y una realidad. La alimentación vegana ya existía desde hace décadas, pero con el confinamiento aumentó su popularidad y todos hemos sentido curiosidad, en mayor o menor medida. El hecho de que salgan nuevos productos al mercado hace crecer la curiosidad y la popularidad de una dieta sin sacrificio animal, y el último en unirse ha sido Aldi con nuevos productos en su línea de platos veganos con falafel y albóndigas veganas.
Además, el hecho de surjan nuevas empresas con apuestas plant based, ayuda a que más gente se una a este estilo de vida que busca el equilibro entre seres vivos, medio ambiente y alimentación. Todas las nuevas propuestas facilitan la tarea de mejorar la variedad en la dieta de las personas veganas, pero también es conveniente avisar que por no llevar carne es más saludable. Al ser un alimento ultraprocesado hay que consumirlo muy esporádicamente, a menos que sean buenos procesados, que de esos hay muy pocos en el mercado actual.
Aldi ha decidido ampliar su gama de productos veganos con opciones de platos ricos en proteína vegetal, enriquecidos con hierro y la famosa vitamina B12 que tan necesaria es y tan difícil es de adquirir para un vegano. Así mismo, Aldi también ha lanzado platos preparados, es decir, platos que solo hay que calentar y comer, pero en este caso no son opciones veganas, sino que se trata de nuggets y finger de pollo fritos.
Falafel y albóndigas veganas de My Veggie Day
Aldi ha decidido ampliar el surtido de opciones veganas y ha lanzado una bandeja de falafel y otra de albóndigas veganas. Ambos envases de plástico son de 200 gramos y cuestan menos de 2 euros cada paquete. Algo muy positivo de estos lanzamientos de Aldi con su marca vegana My Veggie Day, es que ambos productos han recibido la mejor y mayor calificación de Nutri-Score.
Eso hace referencia a que sus ingredientes son saludables, frescos, son productos bajos en sal y azúcares, no deberían tener aceites vegetales refinados, nada de colorantes, ni potenciadores del sabor, entre otros ingredientes insanos. Según la web Vegano por accidente Spain, los ingredientes del falafel son: 76% de garbanzos, aceite de girasol, harina de trigo, espinacas, especias (comino, cilantro y pimienta blanca), cebolla, perejil, puré de ajo, sal, vinagre de alcohol, acidificante, agua, conservante, aromas naturales, hierro y B12.
Con respecto a las albóndigas, sus ingredientes también son muy aceptables: proteína de soja y trigo rehidratada 76%, cebolla, aceite de girasol, patata, proteína de patata, aroma, vinagre de alcohol, aromas naturales, espesantes, especias, sal marina, agua, dextrosa, cebolla en polvo, sal, ajo en polvo, maltodextrina, hierro y B12.
Ambos alimentos están enriquecidos con hierro y la vitamina B12, aparte de ser una buena fuente de proteínas de calidad. Así pues, desde hoy mismo podemos ir al Aldi más cercano y echar un ojo en la sección de comida vegana. Cada bandeja de falafel y albóndigas cuesta 1,99 euros. Y cuidado, el falafel suele ser reseco por dentro debido a su ingrediente principal, por lo que, si buscamos que sea más jugoso, sería mejor decantarnos por las albóndigas veganas.