Iniciarse en una dieta keto no es tan sencillo. De repente tenemos que dejar de tomar muchos alimentos y aderezos a los que estábamos acostumbrados. Sin embargo, existen ciertas opciones saludables para consumir en dietas cetogénicas.
Si amas las salsas y eres fiel seguidor de todo lo que lanza Mercadona, ¡estás de enhorabuena! Podría parecer complicado, pero hay algunas opciones keto para añadir a la pasta, hamburguesas o ensaladas. Sabemos que un chorretón de ketchup ya está fuera de lugar, así que es hora de buscar nuevas soluciones para esta nueva fase de adaptación.
Guacamole Hacendado
Es guacamole es una salsa muy sana si se hace con vegetales frescos y de calidad. Mercadona tiene una de las mejores versiones gracias a la gran cantidad de aguacate presente. Sus ingredientes son: «aguacate 95%, cebolla, ajo deshidratado, sal, jalapeño, azúcar, acido cítrico, ácido ascórbico, antioxidantes (E-301 y E-331), conservador (E-202) y cilantro deshidratado«.
Este guacamole aporta 2 gramos de carbohidratos cada 100 gramos de producto, y principalmente contiene grasas saludables del aguacate. Se sabe que esta fruta es muy recomendable en las dietas cetogénicas, por lo que sin duda es de las mejores salsas de Mercadona.
Salsa gajos rústica de Mercadona
Los ingredientes de esta salsa son «agua, aceite de soja, nata ácida, almidón modificado de maíz, vinagre de alcohol, yogur semidesnatado, yema de huevo, sal, azúcar, especias, hierbas, acidulantes (ácido láctico, ácido cítrico), espesante (goma xantana), aroma natural«.
En cuanto a los valores nutricionales, en una dieta keto se aceptan perfectamente, ya que aporta 3’8 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de producto, y 32’9 gramos de grasas por la misma cantidad. Teniendo en cuenta que no vamos a consumir 100 gramos en cada comida, son unos valores ideales para mantenernos en cetosis. Principalmente, esa cantidad de grasa viene dada por el aceite de soja.
Salsa Piri Piri, la mejor para dieta keto
Si queremos una salsa keto al 100%, la Piri-piri es la mejor opción. Su listado de ingredientes está compuesto por: «agua, piri-piri (32%), sal, corrector de la acidez, vinagre de vino (contiene sulfitos), espesante, especias (ajo y comino), colorante (extracto de pimentón) y conservadores«.
Esta salsa contiene 0’7 gramos de hidratos de carbono y menos de 1 gramo de grasa. Sin embargo, hay que tener en cuenta el gran aporte de sal. Suponiendo que no vayamos a consumir demasiado en cada plato, es la salsa más recomendable para dietas cetogénicas. Además, es bastante económica en comparación con el resto.
Salsa picante Mc. Ilhenny Tabasco
La famosa salsa picante de tabasco está recomendada en muchas dietas saludables por su aporte nutricional. Tan solo contiene «vinagre, chiles rojos, sal«, por lo que la hace una opción para arriesgados y apasionados por el picante.
El tabasco contiene tan solo 1’6 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de producto y menos de 1 gramo de grasa. Teniendo en cuenta que cada dosis será de unos 5 ml y el envase contiene 11 raciones, es una de las mejores salsas de Mercadona, que además se puede encontrar fácilmente en más de un supermercado.
Pasta de sésamo Tahini para dieta keto
El tahini de Mercadona está compuesto por semillas de sésamo al 100%. Al ser unas semillas con alto contenido oleico, esta salsa aporta más de 65 gramos de grasas saludables por cada 100 de producto. Además, contiene 3’20 gramos de hidratos de carbono por la misma cantidad, por lo que no es un alimento rico en carbohidratos.
Es un producto totalmente keto. Se puede usar untado en pan keto o sobre unas crackers de sésamo. Incluso puede servir para mezclar en una ensalada de pollo y añadir una dosis extra de grasas.