Así es la dieta olímpica de Ana Peleteiro

Así es la dieta olímpica de Ana Peleteiro

Carol Álvarez

Ana Peleteiro, la atleta gallega que representa a España en la modalidad femenina de triple salto, ha notado un gran cambio en su rendimiento desde que modificó la alimentación. De hecho, corregir la dieta ha propiciado que se proclame medalla de bronce en los Juegos Olímpicos de Tokio.

La plusmarquista se quedó a las puertas de participar en los Juegos Olímpicos de Río en 2016, por lo que decidió cambiar los alimentos que consumía para rendir y mejorar sus marcas. Somos lo que comemos, y la clave está en desterrar los productos procesados y apostar por alimentos frescos y de calidad. Ana hace hincapié en la importancia de la dieta, comparando los alimentos con la gasolina. Todos los alimentos aportan energía, pero no de la misma calidad.

Menos pizzas y más pescado

Ana Peleteiro lo tenía claro y quería empezar a comer bien. Su prioridad era añadir más alimentos del mar, naturales, y dejar de lado los alimentos procesados. Sin duda, esto da un cambio de salud y aporta mayor cantidad de energía. La atleta reconoció que la pizza era su plato preferido antes de competir al aire libre, pero tuvo la mala suerte de intoxicarse con alguno de los ingredientes y prefirió no volver a tomarla nunca más.

En cambio, sí la hemos escuchado hablar de los supuestos beneficios para los músculos de tomar cerveza para recuperarse del esfuerzo. Aunque esta afirmación está más que desestimada por el aporte de alcohol que se encuentra en una caña, Ana no se corta al defender su consumo habitual, aunque controlado. En lo que sí estamos de acuerdo es que las mariscadas y comer pescado habitualmente es una gran elección para mantenernos saludables. No obstante, hay que saber elegir el marisco adecuado, para evitar intoxicaciones o reacciones alérgicas.

Pero no solamente importa la dedicación de la dieta. Su entrenador es consciente de los sacrificios que realiza Ana Peleteiro, como no comer hidratos de carbono en todo el verano para rendir mejor y tener más fuerza. Sin embargo, el facto psicológico puede influir negativamente. Por eso, es importante descansar correctamente. En el caso de Ana, entrena unas tres o cuatro horas diarias, por lo que debe dormir 10 horas cada noche. Esto quiere decir que no puede permitirse salir de fiesta o ir de bares, pese a que debería ser lo habitual en jóvenes de su edad.

ana peleteiro bebiendo leche

Ana Peleteiro recupera electrolitos con lácteos

En este año de pandemia, la atleta gallega ha descubierto que es intolerante al gluten y su entrenamiento se redujo al garaje de su casa. Han sido tiempos complicados para los deportistas profesionales, aunque parece que la normalidad se vuelve a recuperar poco a poco.

La dieta olímpica de Ana también está referenciada por el consumo de lácteos. Desde que es embajadora de la marca gallega Únicla, la deportista asegura que los electrolitos que contienen los lácteos ayudan a mantener un buen grado de hidratación. Además, el aporte de proteínas benefician el aumento de masa muscular y las vitaminas ayudan a la absorción del calcio, lo que ayuda al fortalecimiento de huesos y músculos.

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