Así tiene que ser el plato que deben comer nuestros hijos

Unos expertos de Harvard han desarrollado el menú para una alimentación infantil perfecta. La alimentación de los niños es muy importante, ya que por muchos ojitos que nos pongan, muchos pucheros que hagan y alguna que otra rabieta, los niños no deben comer lo mismo que los adultos. Muchas veces, por falta de tiempo o conocimiento, terminamos cediendo y luego llegan los problemas de salud como la obesidad o problemas gastrointestinales.

Un grupo de expertos en nutrición de Harvard ha creado una especie de guía con la que ofrecer a nuestros hijos una comida completa y equilibrada. La alimentación infantil que ellos proponen tiene 4 pilares fundamentales, destacando también la importancia de mantenerse activos e hidratados.

Vegetales, frutas, granos integrales y proteínas saludables

Estos son los 4 pilares fundamentales que proponen los expertos en alimentación infantil. Por un lado, tenemos vegetales o verduras, llamémoslo como queramos, y cuanta más cantidad y variedad haya, mejor. Con respecto a las frutas, son un elemento indispensable y debemos huir de los zumos, así que mejor comer trozos de frutas o frutas enteras.

Los granos enteros o integrales es algo en lo que no prestamos atención cuando se trata de la alimentación infantil. Los expertos indican que los niños deben comer alimentos de granos integrales saludables o que hayan sido mínimamente procesados. Algunos ejemplos son pasta integral, quinoa, trigo integral, arroz integral, pan 100% integral, etc. y debemos eliminar de la dieta los cereales refinados, ya que los integrales tienen mejor efecto sobre el nivel de glucosa en sangre.

Con respecto a las proteínas volvemos a recordar que la alimentación infantil comparte algunos alimentos e ingredientes con la alimentación para adultos, pero no por ello debemos restar importancia. Los expertos indican que hay que limitar considerablemente las carnes rojas y elegir las proteínas vegetales saludables como legumbres, semillas y frutos secos. Asimismo, la carne que recomiendan es pescado, algunas aves (pollo y pavo) y el huevo como proteína importante.

Guía para alimentación infantil llamada Plato para comer saludable para niños

Harvard

Aceite, lácteos y otras recomendaciones

La alimentación infantil ha de ser muy balanceada, baja en sal y libre de otras especias, pero sí que podemos agregar aceites vegetales saludables como el aceite de oliva virgen extra (AOVE), aceite de girasol y otros como el aceite de maíz, canola, cacahuete, entre otros. El que debe prevalecer por encima siempre es el AOVE, en pequeñas cantidades.

En lo que respecta a los lácteos, los expertos en alimentación infantil recomiendan dejar de lado los yogures de sabores y elegir directamente el natural sin azúcar añadida. Esta elección convierte a estos alimentos en un abanico de posibilidades, ya que podemos mezclarlo con cereales, frutas, semillas y otras opciones.

Los lácteos, como el queso (en pequeñas cantidades), son una fuente esencial de vitamina D. Lo que si debemos tener claro es limitar las cantidades de cada lácteo y para ello, toca preguntar al pediatra y a otros expertos en alimentación infantil.

Los expertos también recomiendan que nuestros hijos elijan agua en lugar de otras opciones insalubres como los zumos procesados, refrescos, bebidas isotónicas, agua con colorantes y otras bebidas cargadas de azúcares. Todo esto desemboca en diabetes tipo 2, obesidad, problemas cardiovasculares etc.

El deporte como forma de reducir el sedentarismo y las enfermedades que hemos mencionado anteriormente. Otra recomendación clave en esta guía llamada Plato para Comer Saludable para Niños. Los expertos recomiendan 1 hora de actividad diaria (como mínimo) y en ese tiempo se puede correr, usar patinete, saltar a la comba, usar la bicicleta, etc.