Barcelona se prepara para convertirse, durante tres días, en el epicentro mundial del comercio de pescado y marisco. La ciudad condal acogerá una nueva edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, consolidando su posición como sede de referencia del mayor encuentro profesional dedicado a los productos del mar.
En un contexto en el que el pescado y el marisco proporcionan nutrición esencial a miles de millones de personas y empleo a millones de trabajadores en todo el planeta, el salón refuerza su papel como punto de encuentro para toda la cadena de valor: desde la captura y la acuicultura hasta la transformación, la distribución y el canal Horeca.
Una edición de récord en espacio, expositores y alcance internacional
La próxima celebración de Seafood Expo Global en Fira de Barcelona Gran Via se anuncia como la mayor edición en la historia del evento, con 52.950 metros cuadrados netos de exposición. Esta superficie supone un máximo histórico y evidencia el crecimiento continuado del salón desde su traslado definitivo a Barcelona tras su etapa en Bruselas.
La organización, a cargo de Diversified, prevé reunir a más de 2.300 empresas expositoras procedentes de 86 países, que se distribuirán en 65 pabellones nacionales y regionales. Esta diversidad geográfica refleja el alcance realmente global de la feria y la forma en que el sector de los productos del mar se ha internacionalizado en las últimas décadas.
Entre las delegaciones confirmadas figuran potencias tradicionales como Noruega, China, Estados Unidos, Canadá, Japón, Marruecos o Islandia, junto a países europeos clave como Francia, Italia, Dinamarca, Grecia, Países Bajos, Irlanda o el Reino Unido. A ellos se suman mercados emergentes o en consolidación, reforzando un mapa ferial que abarca prácticamente todos los continentes.
La edición incorpora además nuevos pabellones nacionales o regionales de Bulgaria, México, Omán, Uruguay y Venezuela, que se integran en una oferta ya muy consolidada. El incremento de países representados apunta a un interés creciente por aprovechar la cita de Barcelona como plataforma para abrir nuevos mercados y cerrar acuerdos comerciales.
Según ha subrayado Wynter Courmont, responsable del área de seafood en Diversified, el fuerte aumento de participación refleja un mayor interés global por la innovación y la colaboración a lo largo de toda la cadena de suministro de productos del mar, en un momento en el que la industria encara desafíos ambientales, económicos y regulatorios de calado.
Barcelona, sede estratégica y motor económico del encuentro
La elección de Barcelona como sede estable ha terminado de consolidar la feria en el entorno mediterráneo y europeo. El recinto de Gran Via de Fira de Barcelona ofrece la infraestructura necesaria para albergar un evento de esta envergadura, tanto en superficie expositiva como en servicios y conectividad internacional.
El director general de Fira de Barcelona, Constantí Serrallonga, ha destacado que los años de celebración en la ciudad han permitido fortalecer el ecosistema empresarial vinculado a la alimentación y consolidar la proyección internacional de la feria. Según sus cálculos, esta edición generará un impacto económico estimado de 161 millones de euros en la capital catalana.
Este efecto se deja notar en alojamientos, restauración, transporte y servicios vinculados a la organización de eventos, pero también en la creación de oportunidades para empresas locales que encuentran en el salón un escaparate privilegiado hacia compradores internacionales.
En paralelo, la ubicación en Barcelona refuerza la posición de España como uno de los principales mercados europeos en consumo y procesamiento de productos del mar, y favorece la interacción entre la industria pesquera nacional y los grandes actores globales del sector.
Fuerte presencia española y papel protagonista en la cadena de suministro
España tendrá una presencia especialmente destacada en esta edición, con 254 expositores que abarcan tanto la producción y la transformación como la logística y el equipamiento. Se trata de una de las delegaciones más numerosas, lo que subraya el peso del país dentro del comercio internacional de pescados y mariscos.
Entre las compañías españolas presentes en Seafood Expo Global figuran referentes como Iberconsa, Ricardo Fuentes e Hijos, Worldwide Fishing Company, Marfrio, Balfegó & Balfegó, Frime, Nueva Pescanova y Profand, que mostrarán sus catálogos de especies, formatos de presentación y soluciones adaptadas a diferentes mercados.
En la vertiente de procesamiento y tecnología, dentro de Seafood Processing Global, se contará con la participación de firmas como ADM Galicia, Mediterranean Shipping Company, Palinox y ULMA Packaging, entre otras. Su presencia pone de relieve el papel de la industria española en ámbitos como la logística marítima, el envasado y las soluciones de conservación en frío.
La feria también incorporará una demostración culinaria especial a cargo del chef Albert Raurich, del restaurante Dos Palillos, reconocido con una estrella Michelin. Esta actividad acercará el producto al terreno gastronómico y permitirá mostrar las posibilidades culinarias de diferentes especies y formatos de pescado y marisco.
Para los profesionales españoles, la cita barcelonesa se convierte así en una plataforma para reforzar relaciones comerciales existentes y abrir nuevas vías de negocio con importadores, cadenas de distribución, empresas de restauración y operadores de otros continentes.
La nueva Zona de Innovación en Acuicultura: tecnología, datos y bienestar animal
Una de las grandes novedades de esta edición será el lanzamiento de la Nueva Zona de Innovación en Acuicultura, un espacio específico concebido para poner en valor el papel creciente de esta actividad dentro del conjunto de la industria de los productos del mar.
Este área está diseñada para reunir a empresas consolidadas y startups centradas en soluciones tecnológicas aplicadas a la gestión de granjas acuícolas. El objetivo es conectar a productores, inversores, responsables políticos y proveedores tecnológicos en un entorno donde se puedan conocer de primera mano proyectos aún en fases iniciales, pero con alto potencial de impacto.
Entre los ejes temáticos de esta zona destacan las tecnologías para la captura y análisis de datos en tiempo real en instalaciones de cultivo. Se presentarán sistemas de sensorización ambiental, herramientas de monitorización de parámetros de agua y plataformas de inteligencia artificial orientadas a optimizar la alimentación y el control del comportamiento de los peces.
El uso intensivo de datos pretende contribuir a mejorar la eficiencia operativa, reducir la incertidumbre biológica y anticipar posibles problemas sanitarios, ayudando a los productores a tomar decisiones mejor fundamentadas y a reducir costes sin perder de vista la sostenibilidad.
Otro bloque relevante estará centrado en la sanidad y el bienestar animal, con soluciones para la prevención y diagnóstico de patologías, así como enfoques que reduzcan la dependencia de tratamientos convencionales. Se abordarán estrategias que buscan compatibilizar productividad, salud de las especies y respeto por el entorno.
La innovación en piensos sostenibles y nuevas materias primas también tendrá un peso significativo, con propuestas de formulaciones más eficientes y alternativas que permitan disminuir el impacto ambiental asociado a la alimentación en acuicultura, un punto clave dado que esta actividad ya proporciona más de la mitad del pescado consumido a nivel mundial.
En conjunto, la Zona de Innovación en Acuicultura aspira a convertirse en un laboratorio en vivo donde detectar tendencias emergentes antes de que se generalicen en el mercado, ofreciendo a los visitantes una visión avanzada del rumbo que puede tomar el sector en los próximos años.
Contenido formativo: economía azul, regulación y tendencias de consumo
Más allá del espacio expositivo, Seafood Expo Global/Seafood Processing Global contará con un amplio Programa de Conferencias con más de 30 sesiones formativas, en el que participarán más de 90 expertos internacionales del ámbito pesquero, acuícola, económico y ambiental.
Entre los ponentes confirmados figuran representantes de organismos como la FAO, el World Wide Fund for Nature (WWF) y la Organización Mundial del Comercio (OMC), junto con directivos de empresas del sector y especialistas en sostenibilidad marina y economía azul.
La agenda abordará cuestiones como la digitalización de la cadena de valor, la trazabilidad, la adaptación a un entorno regulatorio más exigente y la necesidad de avanzar hacia métodos de captura y cultivo más sostenibles. Se prestará especial atención al impacto de la crisis climática en los recursos marinos y a la resiliencia del sector ante escenarios de incertidumbre.
También se analizarán las nuevas preferencias de consumo, con un consumidor que otorga cada vez más importancia al origen ético del producto, la certificación de pesca o acuicultura responsable (como MSC y ASC), la salud y la conveniencia. Ganarán protagonismo los productos listos para consumir, las soluciones de preparado rápido y las propuestas derivadas de la acuicultura de precisión.
En el plano económico, la organización destaca la participación de la economista Nomi Prins, que ofrecerá una visión macroeconómica sobre el entorno global en el que se mueve la industria de los productos del mar, incluyendo factores como la geopolítica, los costes logísticos y la evolución de la demanda en distintos mercados.
A pesar de la incertidumbre internacional, con conflictos activos en diferentes regiones, la organización ha transmitido un mensaje de normalidad y confianza en la capacidad del sector para mantener la actividad. La feria quiere servir precisamente como espacio para debatir de manera conjunta los retos que afectan a la cadena de suministro en su conjunto.
Economía azul, innovación y oportunidades para los profesionales
La edición barcelonesa de Seafood Expo Global pondrá un énfasis especial en la economía azul y la preservación de los recursos oceánicos. La industria se ve presionada para avanzar en transparencia, reducir su huella ambiental y demostrar un compromiso real con la sostenibilidad, tanto en la pesca extractiva como en la acuicultura.
En los pasillos del recinto de Gran Via se presentarán nuevos formatos de productos del mar listos para comer, soluciones de cuarta y quinta gama y propuestas que combinan conveniencia y valor nutricional, adaptadas a estilos de vida cada vez más urbanos.
El salón paralelo de Seafood Processing Global mostrará maquinaria de última generación para envasado, congelación, conservación del frío y procesado, con el objetivo de maximizar el rendimiento de la materia prima y reducir el desperdicio alimentario. La automatización y la robótica tendrán un papel creciente en este ámbito.
Para los profesionales que visiten la feria, la cita ofrece un escaparate global de especies, proveedores y soluciones tecnológicas concentrado en un único espacio. Desde compradores minoristas y distribuidores hasta empresas de restauración y operadores de foodservice, todos encontrarán propuestas adaptadas a diferentes escalas y necesidades.
Además, el evento se ha diseñado como un entorno propicio para el networking de alto nivel, con zonas pensadas para reuniones, acuerdos comerciales y presentaciones de producto. Este componente relacional resulta clave para cerrar contratos, explorar alianzas y seguir el pulso de un mercado que evoluciona con rapidez.
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global en Barcelona se perfila así como un gran foro donde convergen innovación tecnológica, análisis estratégico y negocio. La combinación de área expositiva, zona de acuicultura avanzada y programa de conferencias permite que los asistentes obtengan una visión de conjunto: desde las tendencias de consumo hasta las soluciones que pueden transformar las operaciones diarias en la pesca, la acuicultura y el procesado.
En un momento en el que el sector de los productos del mar afronta el reto de incrementar la producción sin perder de vista la eficiencia, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, la cita de Barcelona se presenta como un espacio clave para anticipar prioridades, contrastar ideas y sentar las bases de la siguiente etapa de la economía azul tanto en España como en el conjunto de Europa.
