Así es como tienes que pelar un plátano

Llevamos toda la vida pelando mal el plátano y no lo sabíamos, por eso hoy vamos a salir de dudas y aprenderemos una forma rápida y sin esfuerzo de conseguir pelar el plátano con un simple movimiento. Desde pequeños nos enseñan a comer futas, unas con piel y otras sin piel como es el caso del plátano. Si es cierto que la piel de esta fruta se usa como abono, e incluso hay quienes a usan para abrillantar, pero desde luego no se come, por eso se desecha.

El plátano es una fruta rica en minerales y en vitaminas tan importantes como vitamina A, B6, C y E. Es cierto que cuanto más madura esté esta fruta, más hidratos tiene, por lo que no es muy aconsejable en la dieta keto. Tampoco se recomienda consumir plátano verde o inmaduro, ya que es muy difícil de digerir y puede causar dolores gastrointestinales.

A los plátanos les pasa como a las fresas, una vez salen del supermercado, de repente están pochas, algo que también les sucede a los champiñones y setas. Esto nos obliga a consumirlos rápido, y hoy lograremos aprender a pelar un plátano de la forma más eficaz y eficiente, ya que solo es necesario un leve movimiento y ya está pelado.

Así lo hacen los chimpancés

Un mono comiendo plátano

Los monos y otras razas parten los plátanos por el lado opuesto al que lo hacemos nosotros. Es decir, nosotros, por inercia, aprendizaje, o por otras razones, abrimos el plátano por el cabito largo. Es por ahí por donde estuvo enganchado al platanero, el árbol de los plátanos. Pero no, no es correcto, ya que casi siempre necesitamos un cuchillo, hacer fuerza con las manos, tirar o torcer el cabito, etc. Y si el plátano está maduro o muy maduro, terminamos chafándolo entero.

Los monos, en cambio, lo hacen desde la base del plátano tal y como se ve en el vídeo que dejamos abajo de estas líneas. En lugar que intentar partir el cabo, ellos ponen sus manos en forma de pinza y tiran, abriendo el plátano entero con un solo movimiento. Es como cuando abrimos una bolsa de verduras, patatas, o chuches.

Eso que dice de «más vale maña que fuerza», aquí se cumple al 100%, así que desde ya podemos empezar a abrir los plátanos de la forma correcta sin tener que desesperarnos y sin la necesidad de usar utensilios extras como cuchillos o incluso nuestras propias uñas o con la boca. Todo es mucho más sencillo, como hemos visto.

Eso sí, esa zona, que es la base, suele estar a veces ennegrecida, solo tenemos que cortarla si queremos, pero que sepamos que es perfectamente comestible y que no sucede nada. El plátano es una fruta muy delicada, y cualquier mínimo golpe, presión o cambio de temperatura, hace que le salgan manchas negras.

Como consejo, si vamos a comprar plátanos, lo mejor es elegir aquellos que tengan menos manchas negras, significa que viene menos maltratados y duraran más tiempo en casa en perfecto estado.


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