Puede que sí lo sepamos, o puede que no, pero los menores de edad no pueden comer miel. El motivo es claro y venimos a explicarlo aquí. Es un alimento rico en vitaminas que ayuda a nuestro organismo en multitud de funciones, y todos podemos comerla, aunque no se considera vegano.
La miel suele saltar a la palestra cada cierto tiempo y es que hay mucha confusión con ella. Están los detractores que odian este producto, y hay quienes adoran este alimento y lo usan casi todos los días en sus postres. El problema que hay actualmente con la miel es que solo hay mieles artificiales y muy pocas de las que están a nuestro alcance son de verdad. Es por esto por lo que siempre recomendamos leer las etiquetas, además como truco extra, la miel pura es espesa y no se caería si la cogemos con un dedo.
Volviendo al tema de los niños, suena un tanto contradictorio, ya que la miel tiene propiedades que ayudan al desarrollo y crecimiento de los menores, e incluso ayuda en procesos catarrales, al igual que a nosotros los adultos, por lo tanto… ¿qué les impide comerla?
La respuesta es el botulismo, una enfermedad que proviene del Clostridium botulinum y que se encuentra en alimentos en mal estado como embutidos y conservas, pero también aparecen en la miel. Al saber esto, la pregunta es, ¿por qué no afecta a los adultos? y la otra gran duda, ¿por qué hay cereales infantiles con miel?
La miel está prohibida hasta los 12 meses
El motivo por el que los menores de 1 año no pueden comer miel es porque puede contener esporas de la bacteria Clostridium botulinum. Estas esporas viajan por todo el sistema digestivo del niño y se aloja en el intestino, allí liberan la toxina y consiguen paralizar los músculos del bebé. Es una situación grave que ha de ser atendida de inmediato en un hospital.
Algunos de los síntomas de botulismo infantil son: estreñimiento, respiración ralentizada, succión debilitada, parálisis, insuficiencia respiratoria, llanto con poca potencia, aturdimiento, ojos semicerrados, falta de reflejos, pérdida del control de su cabeza, etc.
A los adultos no nos afecta el hecho de comer miel, puesto que el botulismo se presenta principalmente en menores de entre 6 semanas y 6 meses de edad. Es por esto por lo que se recomienda no dar este tipo de alimentos a los niños menores de un año (según la OMS). Es más, muchos expertos recomiendan no ofrecer alimentos que puedan estar en mal estado o incluso miel a palo seco antes de los 6 años de edad.
Entonces, ¿por qué hay cereales de miel para niños? Pues muy sencillo. Se pueden consumir estos cereales porque han sido tratados a altas temperaturas eliminando todo rastro de esas posibles y peligrosas esporas.
Ahora ya sabemos por qué no deberíamos darle este oro líquido a nuestros hijos, sobrinos o menores que tenemos a nuestro alrededor por mucho que nos insistan al ver que nosotros lo mezclamos con nuestras tortitas, frutas o yogures.