Ketonola, la granola especial para dieta keto

ketonola para dieta cetogenica

La granola con los niveles de azúcares más bajos del mercado ya está entre nosotros. Ketonola es una mezcla de frutos secos, semillas y chocolates que intentan adaptarse a las exigencias de la dieta keto.

Hasta el momento, la marca La Newyorkina apostaba por una granola sin azúcares («Zero Sugar»), a la que desde hoy se le une este revolucionario lanzamiento. La Ketonola, una granola Keto en la que la llevan tiempo bastante trabajando y que supone una implementación muy importante para la gama. Esta nueva versión cumple con los requisitos alimentarios de las personas que siguen un modelo de alimentación paleo, keto y cetogénico.

Estas granolas se elabora en un obrador de Oviedo (Asturias), siguiendo un cuidado proceso de fabricación en el que se cuenta con la mejor materia prima para que el resultado sea excelente.

Ingredientes y valor nutricional

La Ketonola contiene proteína de cáñamo, es gluten free, vegana y con certificación ecológica. Todos sus componentes provienen de la agricultura ecológica, y por eso que tiene cabida también en la dieta paleo. El listado de ingredientes es: «coco rallado, fibra soluble de tapioca, almendras, eritritol, aceite de coco virgen extra, nueces, pipas de girasol, semillas de chía, semillas de sésamo, nibs de cacao 100%, proteína de cáñamo y sal rosa del Himalaya«.

En cuanto al valor nutricional, por cada 100 gramos de producto encontramos:

  • Energía: 533 kcal
  • Grasas: 35’6 gramos
    • Saturadas: 24’95 gramos
    • Monoinsaturadas: 4’84 gramos
    • Poliinsaturadas: 5’80 gramos
  • Hidratos de carbono: 35’38 gramos
    • Azúcares: 2’40 gramos
  • Fibra: 11 gramos
  • Proteínas: 12’30 gramos
  • Sal: 0’17 gramos

Como se puede observar, la cantidad de grasas es bastante alta para ser una granola. Los hidratos de carbono están equiparados a la grasas, aunque el aporte de azúcar es mucho más reducido que otras mezclas de frutos secos y semillas que encontramos en el mercado. No obstante, hay que tener en cuenta que sí está endulzada con edulcorante (eritritol).

ketonola para dieta keto

¿Es un buen producto para dieta keto?

La principal fuente de grasas saturadas proviene del coco rallado. Pese a que existe una mala reputación sobre el consumo de grasas, no debe haber ningún problema al tomarla de alimentos saludables. Sin embargo, que algo sea bueno en cantidades moderadas, no implica que siga siendo beneficioso si lo tomamos en exceso. Hay que tener en cuenta que esta Ketonola tiene un gran aporte calórico, a pesar de que sus ingredientes sean recomendables en una dieta variada.

La proteína de cáñamo es muy consumida entre deportistas veganos, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales y aporta magnesio y hierro. También es rica en ácidos grasos Omega-3 y tiene diversos efectos antioxidantes. Además, es una buena fuente de fibra que las proteínas de origen animal no suelen tener, aunque esta granola keto también contiene fibra soluble de tapioca. La tapioca es un almidón extraído de la yuca, y se suele utilizar en muchos tipos de productos como barritas de proteínas, cereales y bebidas.

Al ser una granola muy densa nutricionalmente, se recomienda reducir la cantidad ingerida. Pese a que normalmente podemos tomar unos 50 gramos de cereales en el desayuno, es conveniente controlar las calorías añadidas con Ketonola.


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