Aunque la miel puede ser muy dulce, un nuevo reto en TikTok parece estar dejando un sabor amargo para muchos. Una de las tendencias más recientes en la aplicación pide a personas que hagan miel congelada durante ocho horas y luego la mastiquen cuando tenga la textura de gel.
La tendencia ha ganado una enorme popularidad en las últimas semanas en TikTok, y el hashtag #Frozenhoney actualmente ya tiene la friolera de 824 millones de visitas. Sin embargo, aunque este snack puede ser adecuado para los más golosos, muchos han advertido que no se debe hacer el truco de la comida, ya que tampoco es saludable.
Aunque se desconoce el origen de la moda, el TikToker Lalaeluu probó el reto el 25 de julio, y hasta ahora ha sido visto por 7.3 millones de personas y obtuvo 1 millón de likes. A pesar de comer la comida y decir que «sabe a miel, está bueno», también subtituló la publicación: «no comas tres bocados de miel por la mañana, provocará movimientos urgentes en el intestino«.
Efectos secundarios no deseados
Aunque no se han realizado muchos estudios sobre la miel congelada, comer demasiado dulce puede aumentar el riesgo de contraer botulismo. La bacteria botulínica no se puede matar por congelación. Según los expertos, la miel cruda es una fuente potencial de esporas de botulismo. El botulismo es una enfermedad rara pero grave causada por la bacteria Clostridium botulinum. La bacteria puede ingresar al cuerpo a través de heridas o al ingerirla de alimentos enlatados o conservados incorrectamente.
La miel puede contener esporas de C. botulinum y ha sido una fuente de infección para los bebés. Los niños menores de 12 meses no deben recibir miel. No obstante, la miel es segura para personas de 1 año de edad y mayores.
Aunque ese puede ser un problema poco frecuente al ingerir demasiada miel, el condimento también tiene un alto contenido de fructosa, lo que puede causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede ser especialmente peligroso para los diabéticos. Debido a su alto contenido de azúcar, demasiada cantidad también puede causar caries.
La porción recomendada de azúcar es de 36 gramos por día para los hombres y de 24 gramos para las mujeres y los niños. Una cucharada de miel contiene alrededor de 17 gramos de azúcares, por lo que debe consumirse con moderación, ya que podría causar obesidad y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, entre otras afecciones.