El gran secreto de beber agua de cebollas que nadie te ha contado

agua de cebollas Comer cebollas es una cosa. Pero, ¿puede el agua potable infundida con cebolla ofrecer los mismos beneficios que incluirlas en la dieta? Agregar cebollas al agua, como la nueva moda de TikTok, no liberará gran parte de la quercetina en el agua. Pero sí puede ser saludable.

Junto con el clásico consejo de obtener mucha vitamina C y lavarse las manos con frecuencia, hay una nueva sugerencia que está de moda en TikTok: el agua de cebolla.

Al no comer la fibra de la cebolla, se está perdiendo la fibra prebiótica que se encuentra naturalmente en una cebolla entera. Estas fibras prebióticas ayudan a mantener una microbiota intestinal sana y diversa. No obtener estos prebióticos significa no obtener el respaldo para la salud intestinal que, a su vez, puede tener influencia en ciertos aspectos de la salud inmunológica. Además, no está claro cuántos de los micronutrientes que respaldan la salud inmunológica estarán presentes en el agua una vez que la bebamos.

No hay evidencia de que beber agua de cebolla pueda aumentar la función inmunológica que lleva a una eliminación más rápida de los resfriados o la gripe. El beneficio del agua de cebolla es principalmente el agua, que proporciona hidratación.

Así que, pese a la creencia popular, beber agua de cebolla no evitará que te enfermes este invierno. De hecho, podría incluso aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Como mínimo, la bebida podría ser irritante y desagradable. Afortunadamente, hay muchas otras formas respaldadas por evidencia (y de mejor sabor) para estimular el sistema inmunológico.

cebollas para hacer agua

¿Es arriesgado beber agua de cebolla?

Beber agua de cebolla puede sonar como un remedio de bajo riesgo para explorar, especialmente si queremos adoptar un enfoque más natural para la prevención del resfriado y la gripe. Dicho esto, hay algunas palabras de precaución a considerar antes de intentarlo. Muchas frutas y verduras pueden contaminarse con bacterias como la salmonela o la listeria. Por lo que podríamos caer enfermos si ingerimos estos organismos.

También existen riesgos para la salud al combinar productos frescos y agua, especialmente si la mezcla no ha sido refrigerada previamente. Sumergirlas en agua durante un tiempo prolongado podría conllevar un riesgo similar al de remojar los aguacates, especialmente si la cebolla no se lavó bien y el agua no se refrigeró durante el proceso de infusión. Además, los expertos advierten de que el agua de cebolla podría causar irritación en algunas personas cuando se ingiere gracias a los compuestos que contienen azufre que se encuentran naturalmente en la verdura.


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