Desde que la freidora de aire se ha disparado en popularidad, parece que se puede hacer casi cualquier cosa en ella. Desde pollo empanado hasta chuletas de cerdo e incluso albóndigas. Pero, ¿qué no deberíamos hacer en una air fryer?
En principio, no todos los alimentos se cocinan bien en la freidora. Algunos se empaparán demasiado, se ensuciarán demasiado o simplemente se cocinarán de manera desigual. Así que, antes de experimentar con otra creación de freidora de aire, nos aseguraremos de tener en cuenta estos alimentos que nunca se cocinarán en la freidora de aire.
Alimentos con rebozado húmedo
Esto quiere decir que está desordenado y la masa no se solidifica. No recibiremos ese crujido cuando se fríe en aceite tradicional. En vez de sumergir los alimentos en una masa húmeda, como el pollo, haremos una capa de pan rallado más saludable. Sumergiremos el pollo en huevos y lo cubriremos con pan rallado antes de colocarlo dentro de la freidora.
Las freidoras de aire son versiones mucho más saludables para nuestros alimentos crujientes favoritos. Además de usar menos cantidad de aceite, también se pueden usar rebozados diferentes.
Verduras de hoja verde
Las verduras de hojas verdes, como el repollo y las espinacas, no son las mejores para quedar crujientes en la freidora. A diferencia de cocinar con aceite, la freidora se cocina de manera desigual y hará que los alimentos que son más livianos se quemen más rápido y se empapen.
Para un refrigerio vegetariano saludable, intentaremos hacer unos chips de vegetales mezclados con pimienta negra y sal.
Palomitas de maíz
Si estamos buscando hacer palomitas de maíz para la noche de cine, es mejor que las cocinemos en una olla, microondas o en un fabricante de palomitas de maíz clásico, no en la freidora.
La freidora de aire no se calienta lo suficiente como para que se revienten los granos. Y en el caso de hacerlo, podemos comprometer el interior de la air fryer.
Un pollo entero
Si queremos asar un pollo entero, es mejor hacerlo en el horno en vez de intentar cocinarlo en una freidora. La temperatura desigual no cocinará bien el pollo y hará que partes del pollo se sequen. Además, la freidora es más pequeña que el pollo, por lo que no se asará todo al mismo tiempo.
Así que, aunque podemos salirnos con la nuestra al freír al aire casi todo, es posible que prefiramos omitir estos alimentos en particular la próxima vez.