En el mundo de la alimentación se descubren ciertos términos para clasificar dietas y alimentos dependiendo de las intolerancias y alergias. Lo último son los alimentos agresores. ¿Sabrías decir cuáles son?
Los alimentos agresores son todos aquellos alimentos que engordan el cuerpo, creando niveles de estrés e inflamación. Es decir, alimentos que estimulan la producción de glucosa e insulina en exceso. Es como un ciclo tóxico. Si consumimos alimentos agresores que generan mucha insulina, nos dará hambre y más ganas de comer este tipo de preparados. Esto quiere decir que, cuando las células ya han recibido todos sus nutrientes y no tienen más capacidad, ese exceso se acumulará en el cuerpo en forma de grasa, saturando las células y provocando enfermedades.
¿Cuáles son los alimentos agresores?
Estos alimentos generalmente causan inflamación, adicción y aumentan los niveles de insulina. Algunos alimentos de esta lista son bastante familiares: pan, pasta, harina, arroz, plátanos, patatas chips, tubérculos, cereales, azúcar, dulces, chocolates procesados, leche, jugos de frutas y refrescos azucarados. Sin embargo, esta generalización tiene sus excepciones. Por ejemplo: panes con fibra, cereales integrales, leches vegetales, chocolate negro y sin azúcar y otros productos.
Para saber si un alimento daña el cuerpo o no, habría que hacer un seguimiento continuo de los picos de glucosa en sangre, después de ingerir algún tipo de alimento:
- Se han identificado como alimentos tipo A, porque adelgazan, los siguientes: Carnes, pollo, ternera, pescado, mariscos, quesos frescos, huevos, verduras, batidos de verduras caseros, ensalada, almendras, nueces, manzanas y fresas.
- Se han identificado como alimentos tipo E, porque engordan, los siguientes: Pan, pasta, harina, arroz, plátanos, patatas fritas, tubérculos, cereales, azúcar, dulces, chocolates, leche, zumos de frutas y refrescos azucarados.
El porcentaje de alimentos tipo E no puede superar el 25% del total del plato. Incluso podemos comer un postre en una proporción del 25% si no hemos comido alimentos tipo E en el plato principal.
Mientras seamos consistentes con un estilo de vida saludable, el cuerpo no nos pedirá alimentos agresivos. Por lo tanto, nos será fácil seguir este tipo de dieta. Así que una ensalada por la noche nos parecerá un manjar, además de que el cuerpo nos lo pedirá.
Alimentos agresivos según el sistema
Se han establecido distintos tipos de alimentos agresivos según el sistema corporal. Esto ayuda a que personas con sensibilidad o intolerancias tengan menos problemas al comer.
- Sistema respiratorio: cabeza, ojos, oídos, nariz, boca, garganta. Alimentos agresivos: productos lácteos: cualquier cosa, desde una vaca, incluidos queso, leche, crema agria, yogur y, a veces, incluso kéfir casero. También pueden ser alimentos agresivos: maíz, productos de trigo, soja o huevos.
- Sistema circulatorio: piel, corazón, pulmones. Alimentos agresivos: cafeína, trigo, maíz, soja y huevos.
- Sistema digestivo: trigo y cereales con gluten.