Hvordan ta chiafrø

Chia

I den før-spanske mesoamerikanske kulturen spilte chia en grunnleggende rolle som hovedmat. Det ga energi til krigere, tjente som et offer til gudene og ble brukt i tilberedning av tamales og drinker. Dessverre, med ankomsten av erobringen, ble chia forbudt i ritualer og senere glemt på grunn av dyrking av nye kornavlinger. Imidlertid har chia i nyere tid opplevd en gjenoppblomstring i popularitet, takket være dens mange egenskaper og fordeler. Faktisk regnes det for tiden som en supermat på grunn av sin eksepsjonelle næringsverdi som komplett mat.

I denne artikkelen skal vi fortelle deg hvordan ta chiafrø, fordelene og noen oppskrifter for å inkludere dem i kostholdet ditt.

Fordeler med chia

hvordan ta chiafrø

Innfødt fra Mexico til Mellom-Amerika, den urteaktige planten kjent som Chía, vitenskapelig kalt Salvia hispanica, når en maksimal høyde på 1 meter. Når blomstene er befruktet, produserer de en frukt som, når den er moden, frigjør små, skinnende gråaktige frø som måler 2 millimeter lange. Disse frøene er høyt verdsatt for sine mange helsemessige fordeler og ulike egenskaper.

Chia viser seg å være et verdifullt hjelpemiddel i å håndtere matporsjoner, ettersom den øker i størrelse med hydrering, tar effektivt opp mer plass i magen og lindrer trangen til å overspise. Det er imidlertid viktig å merke seg at chia ikke bør stole på som en langsiktig erstatning for å hoppe over måltider, da et variert kosthold alltid er det optimale alternativet for å opprettholde god helse.

En studie ble utført på overvektige mennesker og de fikk en diettplan som inkluderte chiamel. Etter en periode på 12 uker ble det observert at det var en vektnedgang, en forbedring av lipidprofilen og en reduksjon i kolesterolnivået. Dette gjør Chia mel er et verdifullt tillegg til vegansk og vegetarisk kosthold.

Chiafrø, med sin imponerende ernæringsprofil, tilbyr en rekke fordeler som gjør dem til et ideelt tillegg til plantebaserte dietter. De inneholder 5 ganger mer kalsium enn kumelk, 7 ganger mer omegaer enn laks og dobbelt så mye proteininnhold som andre frø. Det er imidlertid viktig å merke seg at chiafrø ikke utelukkende er forbeholdt plantebaserte spisere.

De gir ernæringsmessige fordeler for folk med alle kostholdspreferanser. I tillegg kan idrettsutøvere spesielt dra nytte av å inkludere chiafrø i kuren som et verdifullt supplement.

Det bidrar til å lindre ubehaget ved forstoppelse. Hydrering av chiafrø resulterer i dannelsen av slim, en fiber som bidrar til å fremme sunn fordøyelse ved å lette avføringen. Dette kan være spesielt gunstig for personer som lider av forstoppelse. Ved å inkludere bare en spiseskje chiafrø i kostholdet ditt kan du gi deg 19 % av det anbefalte daglige inntaket av fiber.

Forbedrer det generelle utseendet og følelsen av huden. Huden kan dra nytte av mikro- og makronæringsstoffene som finnes i chia. Vitamin C bidrar til å gjenopprette kollagen, en viktig komponent som avtar over tid. I tillegg hjelper vitamin A med å hydrere og redusere betennelse, mens vitamin E fungerer som beskyttelse mot skadelige frie radikaler. Chia tilbyr også sporstoffer, fettsyrer, aminosyrer, karbohydrater og flavonoider, som alle bidrar til hudens generelle velvære.

Hvordan ta chiafrø

oppskrifter med chia

For å fullt ut dra nytte av fordelene med slim, er det viktig å aktivere chiafrø ved å la dem sitte i vann i ca. 30 minutter, eller til slimet er frigjort. Det er viktig å merke seg at når du spiser chia, bør du unngå å innta en spiseskje uhydrerte frø, da de kan bli hydrert og potensielt forårsake kvelning hvis de passerer gjennom luftrøret. Alternativt kan chia males til mel og inkorporeres i smoothies eller brød for å dra nytte av de ulike fordelene. Den anbefalte daglige dosen av chia er en teskje.

En enkel måte å inkludere chiafrø i kostholdet ditt er å lage sitronvann med chia. Bare tilbered den som vanlig limonade, men tilsett en spiseskje chiafrø i hvert glass. Et annet enkelt alternativ er chiapudding, som kan lages kvelden før for en praktisk frokost. Fyll et halvt glass med chiafrø og bland det med din favorittfruktjuice eller melk uten melk. Du kan tilsette søtningsmiddel om ønskelig, men det er ikke nødvendig. Etter å ha blandet ingrediensene, dekk til glasset og la det stå i fryseren over natten. Om morgenen våkner du til en deilig og næringsrik pudding.

Oppskrifter for å inkludere chia i kostholdet ditt

chiafrø

Vi skal vise deg noen av de beste oppskriftene for å inkludere chia i kostholdet ditt:

Chia og kokospudding

Ingredienser:

  • 1/4 kopp chiafrø
  • 1 kopp kokosmelk
  • 1 ss honning eller agavesirup
  • Frisk frukt til å dekorere (jordbær, blåbær, kiwi, etc.)

Forberedelse:

  • Bland chiafrøene med kokosmelken og honningen i en bolle.
  • Rør godt for å sikre at frøene er godt fordelt.
  • La stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
  • Før servering rører du igjen og pynter med frisk frukt slik du vil.

Chia Smoothie

Ingredienser:

  • 1 moden banan
  • 1 kopp fersk spinat
  • 1 kopp mandelmelk
  • 1 ss chiafrø
  • 1/2 kopp hakket ananas
  • Is etter smak

Forberedelse:

  • Ha alle ingrediensene i en blender.
  • Bland til du får en jevn og homogen blanding.

Havregrøt med chia

Ingredienser:

  • 1/2 kopp havregryn
  • 1 kopp melk (kan være ku eller grønnsak)
  • 2 ss chiafrø
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • Honning eller agavesirup etter smak
  • Frukt og nøtter til pynt

Forberedelse:

  • Bland havre, melk, chiafrø og vaniljeekstrakt i en krukke eller beholder med lokk.
  • Søt med honning eller agavesirup etter smak.
  • Dekk til glasset og la det hvile i kjøleskapet over natten.
  • Om morgenen, rør blandingen godt og dekorer med favorittfruktene dine og nøtter.

Jeg håper at du med denne informasjonen kan lære mer om hvordan du tar chia og dens fordeler.