Auzu klijas ir neatņemama auzu graudu sastāvdaļa, kas malšanas procesā atdalās. Ir zināms, ka tajā ir daudz šķiedrvielu un uzturvielu, un tā ir populāra izvēle, ko pievienot diētai, jo tas ir ieguvums veselībai. Tomēr daudzi cilvēki to labi nezina kā ņemt auzu klijas.
Šī iemesla dēļ mēs veltīsim šo rakstu, lai pastāstītu, kā lietot auzu klijas, to īpašības un priekšrocības, ko tās sniedz veselībai.
galvenās iezīmes
Starp auzu klijām raksturīgajām īpašībām izceļas augstais šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu saturs. Šķīstošā šķiedra palīdz samazināt holesterīna līmeni un uzturēt veselīgu cukura līmeni asinīs. No otras puses, nešķīstošās šķiedras uzlabo zarnu tranzītu un novērš aizcietējumus.
Turklāt auzu klijas ir lielisks augu olbaltumvielu un komplekso ogļhidrātu avots. Tas satur arī B vitamīnus, tostarp tiamīns, riboflavīns un niacīns, kā arī minerālvielas, piemēram, dzelzs, kalcijs un fosfors.
Vēl viena ievērojama auzu kliju iezīme ir to zemais tauku un kaloriju saturs. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas kontrolēt savu svaru, vai tiem, kas ievēro diētu ar zemu tauku saturu.
Visbeidzot, auzu klijas ir ļoti daudzpusīgas, un tās var izmantot vairākos veidos. To var pievienot smūtijiem, jogurtiem, maizei un graudaugiem, vai arī dažās receptēs to var izmantot kā miltu aizstājēju.
Auzu klijas ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas viegli un ērti palielināt šķiedrvielu un barības vielu uzņemšanu. Tā īpašības padara to par ļoti labvēlīgu pārtiku veselībai, un tā daudzpusība ļauj to viegli iekļaut ikdienas uzturā.
Kā ņemt auzu klijas
Auzu klijas var patērēt dažādos veidos, un to uzņemšanas veids var būt atkarīgs no personīgajām vēlmēm un uztura mērķiem. Populārs variants ir brokastu pārslām pievienot auzu klijas., sajauc ar pienu vai pārkaisa ar sausām graudaugiem. To var arī sajaukt ar jogurtu vai augļiem, lai iegūtu pilnīgākas un veselīgākas brokastis.
Vēl viens veids, kā patērēt auzu klijas, ir smūtija veidā. To var pievienot augļu vai dārzeņu kokteiļiem, lai palielinātu šķiedrvielu un uzturvielu saturu. To var arī sajaukt ar pienu vai ūdeni un citām sastāvdaļām, piemēram, proteīna pulveri, lai izveidotu barojošu kokteili.
Arī auzu klijas var izmantot maizes un cepumu gatavošanā. To var sajaukt ar miltiem pilngraudu maizes pagatavošanai vai izmantot kā balto miltu aizstājēju dažās receptēs.
Ir svarīgi atzīmēt, ka auzu klijās ir daudz šķiedrvielu, tāpēc, lietojot tās, ir svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens. Turklāt ieteicams sākt ar maziem daudzumiem un pakāpeniski palielināt, lai izvairītos no gremošanas traucējumiem.
Auzu klijas var uzņemt dažādos veidos un var būt lielisks papildinājums veselīgam, sabalansētam uzturam. To var pievienot brokastu pārslām, iemaisīt smūtijos, izmantot maizes un cepumu gatavošanā, kā arī citas iespējas. Ir svarīgi dzert pietiekami daudz ūdens un sākt ar nelielu daudzumu, lai izvairītos no gremošanas traucējumiem.
Auzu kliju ieguvumi veselībai
Papildus iepriekš minētajām īpašībām auzu klijām ir vairāki ieguvumi veselībai:
- Samaziniet holesterīna līmeni: Auzu klijās esošās šķīstošās šķiedras saistās ar žultsskābēm zarnās, palīdzot pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Tas var samazināt sirds slimību un insulta risku.
- Regulē cukura līmeni asinīs: Auzu klijas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, palēninot ogļhidrātu uzsūkšanos. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu vai insulīna rezistenci.
- Uzlabo gremošanu: Auzu klijās esošās nešķīstošās šķiedras palielina jūsu izkārnījumus un palīdz novērst aizcietējumus. Tas var arī samazināt resnās un taisnās zarnas slimību, piemēram, kolorektālā vēža, risku.
- Palīdz zaudēt svaru: Auzu klijās ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu, kas var palīdzēt samazināt apetīti un palielināt sāta sajūtu. Tas var būt noderīgi cilvēkiem, kuri vēlas kontrolēt savu svaru.
- Stiprina imūnsistēmu: Auzu klijas satur beta-glikānus, kas ir savienojumi, kas stiprina imūnsistēmu un palīdz novērst slimības.
- Uzlabo sirds veselību: Auzu klijas ir bagātas ar antioksidantiem un citām uzturvielām, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu organismā un novērst sirds un asinsvadu slimības.
Receptes ar auzu klijām brokastīs
Auzu klijas ir lieliska iespēja iekļaut brokastīs, jo tajās ir augsts šķiedrvielu un uzturvielu saturs. Turklāt tas ir ļoti daudzpusīgs un to var izmantot dažādās receptēs. Šeit ir dažas iespējas, lai jūs varētu baudīt šo sastāvdaļu garšīgi un veselīgi:
- Auzu kliju smūtijs: Lai pagatavotu šo smūtiju, sajauc 1/2 tase auzu kliju ar 1 glāzi piena (var būt govs vai dārzeņu), banānu un ēdamkaroti medus. Visu sablendē līdz gludai un pasniedz.
- Auzu kliju pankūkas: Lai pagatavotu šīs pankūkas, bļodā sajauc 1 glāzi auzu kliju, 1/2 glāzi pilngraudu miltu, 1 tējkaroti cepamā pulvera, 1 ēdamkaroti cukura un šķipsniņu sāls. Pievieno 1 glāzi piena un 1 olu un visu samaisa līdz gludai. Uzkarsē nepiedegošu pannu un ielej daļu maisījuma pannā. Cepiet, līdz uz virsmas veidojas burbuļi, pēc tam apgrieziet pankūku otrādi un apcepiet otru pusi, līdz tā kļūst zeltaina.
- Auzu pārslas ar auzu klijām: Sagatavojiet iecienītākās auzu pārslas saskaņā ar iepakojuma norādījumiem un pievienojiet ēdamkaroti auzu kliju. Labi samaisiet un pasniedziet ar svaigiem augļiem, riekstiem un šķipsniņu kanēļa.
- Jogurts ar auzu klijām: Sajauc 1/2 glāzi vienkārša jogurta ar 1 ēdamkaroti medus un 2 ēdamkarotēm auzu kliju. Pasniedz ar svaigiem augļiem un čia sēklām.
- Auzu kliju smalkmaizītes: Bļodā sajauc 1 glāzi auzu kliju, 1 glāzi pilngraudu miltu, 1/2 glāzi cukura, 1 tējkaroti cepamā pulvera un šķipsniņu sāls. Pievieno 1 glāzi piena un 1 olu un visu samaisa līdz gludai. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus svaigus augļus vai riekstus. Lej masu mafinu formiņā un cep 20-25 minūtes 180 grādos pēc Celsija.
Es ceru, ka, izmantojot šo informāciju, jūs varat uzzināt vairāk par auzu kliju uzņemšanu un to īpašībām.