Sveiki desertai tapo tendencija visuose socialiniuose tinkluose ir mūsų kasdienybėje. O būtent mes turime kiek įmanoma vengti mūsų organizmui kenksmingo rafinuoto cukraus vartojimo. Todėl žmonės bando rasti sveikų desertų be cukraus receptai.
Taigi šį straipsnį skirsime tam, kad papasakotume apie kai kuriuos geriausius sveikų desertų receptus be cukraus.
Aspektai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Kad galėtumėte gaminti sveikus desertus be cukraus, bet taip pat skanius, turite atsižvelgti į kai kuriuos aspektus:
- Naudokite natūraliai saldžius vaisius: Vaisiai, tokie kaip braškės, obuoliai, bananai ir vynuogės, yra saldūs ir gali būti naudojami jūsų receptuose, norint natūraliai pasaldinti desertus. Galite naudoti šviežius arba šaldytus vaisius, o juos sutrinkite, kad pagamintumėte tyrę, kuri pakeistų cukrų.
- Naudokite natūralius saldiklius: Vietoj rafinuoto cukraus naudokite natūralius saldiklius, tokius kaip medus, klevų sirupas ar agavų sirupas. Šie saldikliai yra sveikesni už rafinuotą cukrų, tačiau juos reikėtų valgyti saikingai.
- Naudokite pilno grūdo kvietinius miltus: Desertų receptuose baltus miltus pakeiskite viso grūdo miltais. Viso grūdo miltai yra sveikesni ir turtingesni maistinėmis medžiagomis nei rafinuoti balti miltai. Taip pat galite naudoti kitus miltus, tokius kaip migdolų arba avižų miltai.
- Pridėti prieskonių: Prieskoniai, tokie kaip cinamonas, muskato riešutas, imbieras ir kardamonas, yra puikus būdas suteikti desertams skonio nepridedant cukraus. Šie prieskoniai gali būti naudojami norint sustiprinti natūralų vaisių ir kitų ingredientų skonį.
- Naudokite neriebų pieną: naudokite neriebius pieno produktus, pvz., liesą pieną, graikišką jogurtą ar varškę, kad sumažintumėte riebalų kiekį desertuose. Šie ingredientai yra puikus baltymų ir kalcio šaltinis ir gali būti naudojami įvairiuose desertų receptuose.
- Pridėti riešutų: Riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai, migdolai ir lazdyno riešutai, gali būti dedami į jūsų desertus, kad suteiktų tekstūrą ir skonį. Šiuose ingredientuose gausu maistinių medžiagų ir sveikųjų riebalų, juos galima naudoti vietoj sviesto ar aliejaus.
- Išbandykite sveikus receptus: internete yra daug sveikų ir skanių receptų, kuriuose nėra cukraus. Išbandykite kai kuriuos iš šių receptų ir eksperimentuokite su naujomis idėjomis ir skoniais.
Yra daugybė būdų, kaip pagaminti sveikus desertus be cukraus. Naudodami vaisius, natūralius saldiklius, pilno grūdo miltus, prieskonius, neriebius pieno produktus, riešutus ir sveikus receptus, galėsite mėgautis skaniais ir maistingais desertais nepridėdami cukraus į savo mitybą.
7 sveikų desertų receptai be cukraus
Štai keletas sudėtingiausių sveikų desertų be cukraus receptų:
- Avinžirnių pyragaičiai: Šiame recepte vietoj miltų naudojami avinžirniai, kad būtų pagaminti sveiki pyragaičiai be cukraus. Skardinę virtų avinžirnių sutrinkite su dviem kiaušiniais, šaukštu kokosų aliejaus, šaukštu vanilės ekstrakto, žiupsneliu druskos ir šaukštu nesaldintos kakavos miltelių. Supilkite masę į kepimo skardą ir kepkite 25°C orkaitėje 180 minutes. Kai jie bus paruošti, galėsite mėgautis skaniais avinžirnių pyragaičiais be cukraus.
- Jogurtas su vaisiais: Šis receptas yra labai paprastas ir yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Sumaišykite puodelį nesaldinto graikiško jogurto su šaukštu medaus ir puodeliu smulkintų šviežių vaisių, pavyzdžiui, braškių, bananų ar mėlynių. Šis mišinys, kuriame gausu baltymų ir maistinių medžiagų, yra sveikas ir skanus pasirinkimas bet kuriuo paros metu.
- Bananiniai avižiniai sausainiai: Norėdami pagaminti šiuos sveikus sausainius be cukraus, dubenyje sutrinkite du prinokusius bananus su puodeliu avižų, kol susidarys tiršta tešla. Įberkite žiupsnelį cinamono ir smulkintų graikinių riešutų ir gerai išmaišykite. Iš mišinio suformuokite nedidelius sausainius ir padėkite juos ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje 15-20 minučių 180°C temperatūroje. Šie sausainiai yra sveikas ir skanus užkandis tarp valgymų.
- Bananų ir braškių ledai: Šis receptas yra labai paprastas ir nereikalauja ledų aparato. Tiesiog sutrinkite puodelį braškių su dviem prinokusiais bananais, kol susidarys vientisa tyrė. Įdėkite mišinį į šaldiklio indą ir užšaldykite keletą valandų. Sušalę galėsite mėgautis skaniais bananų ir braškių ledais be pridėtinio cukraus.
- Morkų bandelės: Šios sveikos, becukrės bandelės yra skanus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Dubenyje sumaišykite du puodelius avižinių dribsnių, du arbatinius šaukštelius kepimo miltelių, vieną arbatinį šaukštelį cinamono, pusę arbatinio šaukštelio imbiero ir žiupsnelį druskos. Kitame dubenyje sumaišykite du kiaušinius, vieną puodelį nesaldinto obuolių padažo, vieną puodelį tarkuotų morkų ir vieną arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto. Į drėgną masę sudėkite sausus ingredientus ir gerai išmaišykite. Supilkite masę į bandelių formeles ir kepkite 20°C orkaitėje 25-180 minutes.
- chia pudingas– Šį sveiką, becukrį desertą itin lengva pagaminti ir jis puikiai tinka pusryčiams ar desertui. Dubenyje sumaišykite pusę puodelio nesaldinto migdolų pieno su dviem šaukštais chia sėklų. Įpilkite arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir pusę šaukštelio cinamono ir gerai išmaišykite. Sudėkite mišinį į indą ir šaldykite bent dvi valandas arba per naktį. Kai jis bus paruoštas, galėsite mėgautis skaniu ir maistingu chia pudingu.
- Sūrio ir vaisių pyragas: Šis sveikas sūrio pyragas be cukraus – skanus pasirinkimas bet kokiai progai. Puodelį žalių anakardžių sutrinkite virtuviniu kombainu, kol susidarys vientisa masė. Įpilkite puodelį nesaldinto graikiško jogurto, pusę puodelio nesaldinto kokosų pieno, šaukštą vanilės ekstrakto ir pusę puodelio smulkintų šviežių vaisių, pavyzdžiui, braškių ar mėlynių. Supilkite mišinį į kepimo indą ir šaldykite bent dvi valandas. Kai jis bus paruoštas, galėsite mėgautis skaniu becukriu sūrio pyragu.
Tikiuosi, kad naudodamiesi šia informacija galėsite sužinoti daugiau apie geriausius sveikų desertų be cukraus receptus.