Sive leo sive vegans sumus, sive non sumus, scire quid agar agar erimus. A filo gelatinam similem esse dicemus, sed pro cartilagine et reliquiis animalis consecutis, algae adhibentur. Investigemus quid sit, quae sint bona nutritionis, quae pericula, etc.
Forte de agar agar audivimus aut legebamus, ut hodie exploraturi sumus. Cum aliquid clarescere incipit, primo semper diffidentiam ob ignorantiam sentimus, sic hodie omnia dubia declarare volumus ac profundius quid agara sit explicare.
index
Quid est quod et quid est?
Geling geling quod habetur a red algae. Ut videre licet, est origo vegetabilis et, quamvis ex algis rubra oriatur, hoc productum nullum habet colorem, odorem vel saporem, ita praeparationem non directe afficit.
Maxime curiosa res est quod habet gelling potentia X temporibus altior quam utrumque animalis originemid est succorum conventionales. Ut illam potestatem tibi ministrare in liquore ferventi et leniter suscitare pro II minutes.
Ut patet, maxime ad constantiam dandam, ut mousse, jams, succis, compotis, placentis, flanis, butyris, etc. Secundum quantitatem adhibitam mollem vel difficilem habebimus textura.
nutritionis values
Iam vidimus quid sit agar et quid sit usus, bene, nunc cognoscimus eius bona nutritionis. Ut scimus, ex algis venit, et etiam scimus quod sapores non mutat, haec duo singula nobis indicant de saccharorum quantitate et de alta hydratione contentum.
C P. de agar agaro de XXX kilocaloriessed nunquam edemus id, fortasse maximum 15 P., ut densissimam ac firmam efficiat textura. Nulla saccharum vel servo, sed carbohydratorum P. VII P. VIII fibrae et aquae 7% sunt.
Vitaminum et mineralium, habemus vitaminum K et acidum folicum (B9). In mineralibus habemus calcium, ferrum, kalium, sodium, magnesium et phosphorum.
Valde curiosum est quod habet saturitatem et aliquantum laxativum effectum, unde non commendatur in mollibus diaetis, vel si per certos diarrhoes progredimur, ut post cibum aliquid in re vili aut cum tempore aut cum. hangover.
Ubi adhiberi potest?
Iam nonnullae sensus ubi adhiberi potest, et hoc gelling geling in pluribus ferculis adhiberi potest, quoniam in liquore calido (a 85 paulatim liquescere incipit). Hoc amplis possibilitatibus aperit quas cum gelatina normali non habemus, etiam, si quantitates eius moderamur, eventus perficere possumus.
P. circiter II ad mollem eventum, circa 2 aut 3 P.*; de X P. si volumus aliquid consistent et de XV P. si aliquid firmi velimus.
Uti possumus in haeret, condimentis, crepitu, mousse, butyro, placenta ornamentis et similibus, glacies cremor, etc. Non dans saporem nec mutans qualitates aliarum rerum, agaro uti possumus sine timore, quotiescumque opus est.
Differentiae cum gelatina
Agar agar est sicut gelatina conventionalis, sed sunt certae differentiae, quarum nonnullae iam in textu revelavimus, et nunc eas revocabimus ac diffundimus cum aliis differentiis utriusque producti.
Utraeque substantiae cum agentibus gelling, id est, facultatem habent vertere liquorem in "solidum". Alter alteri substitui non potest, quoniam unus hydras frigidas et calidas miscet, sed frigidum tantum coagulat, alterum calidum (agar agar).
Alia ratio differentialis est originis, alia animalis, id est, gelatina ex reliquiis ossium et cartilagineum animalium in laqueis, et agar agar. rubrum est ex algae.
Alia differentia est format, quod gellatina est folia hydrari et recipe plura folia necessaria, et tamen agar agar. Est pulvis similis erythrosio vel saccharo; hoc est granulatum pulchrum, quod secundum quantitatem utimur, consequitur unum aut alterum.
Periculis sumendi agar
Periti non plus quam 3 P. malti agarae liquidae per 500 ml, praeterquam post praeparationem, commendant; Hoc solum durat in bono statu circa 5 vel 6 menses. Prima igitur contraindicatio potest esse cruditas ab eo quod expiravit, quod utique fluxus ventris, vomitus et effectus similes efficiunt.
Cetera pericula vel contraindicationes usus huius producti referuntur ad inflationes, propter summam fibrarum contentorum, et nos ducit ad proprietatem diureticam, quae nos perdere potest mineralia et vitamins.
Praeterea, promovet thyroideum muneraex sodio contenti, et medicamenta negative seiungi possunt. Ratio huius est, quia efficaciam et etiam causare latus effectus potest delere.
Non commendatur in populo cum quaestionibus sanguinis saccharo, praesertim in diabete. Item si ipsum post agar sumptionem consumimus , siccitatibus laborantibus , hoc nobis dolores dabit , acrimoniam , vertiginem , etc.
Substituit et alterum
Celeberrima substitutio est gelatina, et e converso, sed sunt aliae minus notae, quae etiam experiri possumus invenire gelling ingredient, quod nobis maxime convenit, optime scimus regere.
Vel potest esse xanthan gum. Nomen abjicere licet, sed medicamentum est quod bacterium fermentando, quod in algentem invenitur. Usurpatur etiam crassiore, ita bono alternante. Difficultatem collocare difficile est et aliquantum carus est.
La guar gumCrassior est naturalis et libera gluten. Hoc medicamentum ex cautelis seminibus habetur, et crescit in India. Sola negativa est alns solutum stamen contentum, sic nos diligenter in summa.