토마토와 양파를 곁들인 홈메이드 과카몰리 레시피

수제 과카몰리를 먹는 남자

과카몰리 또는 아보카도 소스는 오늘날 매우 널리 퍼져 있는 멕시코의 매우 전형적인 소스입니다. 아보카도는 눈에 보이지 않던 것에서 전 세계 수백만 명의 아침, 점심, 간식 및/또는 저녁 식사의 필수품이 되었습니다. 오늘 우리는 일요일 오후에 영화를 보면서 담그기 위해 토마토와 양파로 홈메이드 과카몰리를 만드는 방법을 배웁니다.

이 글에서 우리는 수제 과카몰리를 만드는 방법을 배울 것입니다. 이를 위해 우리는 천연 재료만을 사용하고 논쟁의 여지가 없는 주인공은 아보카도가 될 것입니다.

과카몰리는 유명한 곳에서 나오는 조리법입니다. 아즈텍. 아보카도의 이점을 누릴 수 있는 매우 영양가 있는 요리이며, 조리법에서 추가 영양분을 제공하는 흰 양파와 토마토와 혼합합니다.

이전에 과카몰리는 중앙 아메리카와 쿠바에서 과카몰리로 알려졌습니다. 그것은 아보카도 소스에 지나지 않으며 Aztecs는 그것을 만들었고 전 세계적으로 그것을 바이러스로 만든 것은 식민지 개척자였습니다.

최초의 과카몰리 레시피는 으깬 아보카도, 물, 레몬 주스, 토마토, 칠리로 만들었습니다. 레시피가 조금씩 변형되었고 양파, 고수(또는 마늘)도 추가되었습니다. 레시피는 지리적 위치에 따라 조금씩 변형되었습니다. 멕시코에서는 전통적으로 고기, 토르타 또는 타코와 함께 과카몰리를 곁들입니다.

스페인에서는 조리법을 복사하여 주로 딥으로 사용하여 타코, 토스타다 등에 추가합니다. 여기 우리나라에서는 특히 말라가, 그라나다, 카나리아 제도 지역에서 아보카도가 많이 생산됩니다.

홈메이드 과카몰리 재료를 섞는 남자

건강한 레시피인가요?

건강하지 않다면 여기에 넣지 않았을 것입니다. 우리는 항상 소금과 지방이 적고 설탕이 없거나 건강한 감미료를 사용하고 신선하고 천연 재료를 사용하여 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 건강한 요리법을 만들려고 노력합니다. 이것은 레시피를 만들 때 우리의 전제입니다.

이 레시피에는 100% 자연 그대로의 신선한 재료, 아보카도, 양파, 토마토, 고수풀, 소금 및 천연 레몬 또는 라임 주스와 같은. 라임이 아주 특별한 감촉을 주는 것은 사실이지만, 레몬도 똑같이 작용합니다.

이 홈메이드 과카몰리는 완벽한 레시피로 운동선수가 스포츠 중에 잃어버린 수많은 미네랄과 비타민, 기타 필수 영양소를 회복할 수 있습니다. 아보카도는 지방이 많지만 매우 건강한 지방산입니다. 이 레시피의 대략적인 칼로리 섭취량은 160킬로칼로리입니다.

아보카도가 왜 그렇게 중요한가요?

아보카도뿐만 아니라 여기서는 양파, 토마토, 고수, 레몬의 주요 영양가를 강조할 것입니다. 그리고 이러한 모든 천연 성분이 우리에게 제공하는 비타민과 미네랄의 양으로 인해 신체에 영양을 공급하는 데 중요합니다.

예를 들어, 아보카도는 음식 15g당 지방 100g, 콜레스테롤 없음, 탄수화물 9g, 섬유질 7g, 단백질 2g, 설탕 0,7g을 함유하고 있습니다. 중요한 비타민 외에도 비타민 A, C, E 및 K. 미네랄은 칼슘, 나트륨, 칼륨, 철, 마그네슘, 망간, 아연 및 인입니다.

그 부분에서 토마토는 우리에게 비타민 A, C, E 및 B를 제공합니다. 미네랄은 인, 철, 칼슘, 마그네슘, 아연, 구리, 칼륨 및 나트륨입니다. 양파에는 비타민 A, B6, B9, C 및 E와 나트륨, 칼륨 및 철과 같은 미네랄이 있습니다.

고수풀에는 비타민 A뿐만 아니라 C, E, B3, B9 및 다량의 K가 들어 있습니다. 미네랄은 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 인 및 나트륨입니다. 레몬은 비타민 A, B9 및 다량의 비타민 C를 제공하며 미네랄은 칼슘, 칼륨, 나트륨, 인 및 마그네슘입니다.

피망과 경우에 따라 고추를 섞는 사람들도 있습니다. 매우 매운 음식은 장내 미생물을 방해하고 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 항상 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 우리가 매운 것을 싫어하거나 참지 못하면 불필요한 괴로움을 겪을 수 있습니다. 우유 한 잔(채식주의자와 채식주의자를 위한 콩 음료)이 혀와 목의 가려움을 줄여준다는 것을 기억합시다.

홈메이드 과카몰리 한 그릇

냉장고에 보관하는 방법

우리가 따르는 모든 홈메이드 레시피에서 아마도 이전에 한 번도 만들어 본 적이 없는 중요한 것은 남은 음식을 어떻게 처리하느냐의 문제입니다. 우리만을 위한 것이라면 양을 반으로 줄여 양을 줄이고 남은 음식을 줄이는 것이 좋습니다.

아직 많이 남았거나 우리의 의도였다면 이 홈메이드 과카몰리를 가능한 최상의 조건에서 최대 3일 동안 냉장고에 보관하는 방법을 알기 위한 몇 가지 기본적이고 좋은 조언을 제공할 것입니다.

주요 팁 중 하나는 밀봉된 유리 타파웨어를 사용하십시오.. 그래야만 공기가 들어가지 않거나 수제 과카몰리가 외부에서 오염되지 않습니다. 비밀폐형 뚜껑을 사용하면 산소가 새어 미생물이 증식할 수 있습니다.

또한 적절한 뚜껑 대신 은박지나 플라스틱 랩을 사용하면 냉장고의 같은 선반에 일주일 동안 앉아 있던 토마토 반쪽처럼 음식을 흘리거나 부패하여 냉장고 내부에 오염이 발생할 수 있습니다.

타파웨어에 저장하기 전에 우리가 소비할 것만 제공하고 더 원하면 반복하는 것도 중요합니다. 그렇지 않으면 우리가 모든 것을 제공할 때 타파웨어에 보관할 때 소스에 퍼지거나 담근 다른 음식의 덩어리로 오염될 수 있습니다.

또 다른 팁은 아보카도를 으깨고 재료를 섞는 데 사용하는 것과 동일한 포크를 사용하지 않는 것입니다. 같은 방식으로 타파웨어를 개봉할 때도 깨끗하고 건조한 도구를 사용하고 사용할 부분만 제거해야 합니다. 타파웨어가 2시간 이상 냉장고 밖에 있으면 즉시 소비하거나 폐기해야 합니다.


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