건강한 그릭 요거트 딥

우리 모두가 소금, 식초 및 기름으로 맛을 낸 샐러드를 좋아하는 것은 아니지만 우리는 더 구체적인 것을 찾고 있기 때문에 소스는 야채 소비를 선호합니다. 이 건강한 그리스 요거트 소스는 야채 스틱을 담그거나 팔라펠, 빵가루 입힌 생선, 튀긴 가지 등과 같은 튀긴 음식에도 사용할 수 있습니다.

오늘의 레시피는 요리 현장에서 가장 맛있고 다재다능한 소스 중 하나를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 오늘 저희가 가져온 그릭 요거트 소스는 아주 건강한 소스로 소금, 후추, 파슬리, 엑스트라 버진 올리브 오일 같은 향신료를 빼고 딱 3가지 재료로 만들어 보겠습니다.

또한 이 글을 통해 우리는 고기, 튀긴 음식, 생선, 샐러드, 반죽 등과 결합할 수 있는 훨씬 더 영양가 있고 맛있는 소스로 바꿀 수 있을 것입니다. 재료를 추가하기 만하면됩니다 (텍스트에서 몇 가지 아이디어를 제공합니다). 비건을 잊지 않고 비건이나 엄격한 채식주의자를 위한 그릭 요거트 소스도 만들 예정입니다.

그릭 요거트가 더 좋은 이유는 무엇입니까?

단맛을 들이지 않은 천연 그릭 요거트는 이 건강한 소스 레시피와 과일 및/또는 시리얼과의 혼합을 위한 최상의 옵션입니다. 이것은 이 다양한 요거트가 더 풍부하기 때문입니다. 단백질, 심지어 기존 요구르트의 두 배입니다.

이것은 우리 몸에 포만감 효과를 일으켜 식사 사이의 간식을 피하고 식사 시간을 존중하므로 여분의 불필요한 칼로리를 섭취하지 않습니다. 또한 자연스럽고 설탕이 없기 때문에 혈당 수치가 증가하지 않습니다.

과일, 퓨어코코아, 시리얼, 견과류 등과 섞으면 충분히 달게 되고 가공과정에서 수분과 유청이 제거되기 때문에 권장하지 않는 설탕과 함께 사더라도 그릭 요거트가 아닌 것보다 설탕이 적습니다..

마찬가지로 그리스 품종은 칼슘과 미네랄 함량이 더 높습니다. 그릭 요거트가 더 많은 경향이 있습니다. 유당불내증에 적합 발효 과정에서 유당은 신체가 흡수하기 더 쉬운 젖산으로 전환되기 때문에 각 소비자의 불내성 수준에 따라 다릅니다.

또한, 이 품종은 소화 과정에서 모든 영양소를 흡수하고 미생물군이 안정적으로 유지되도록 도와주는 많은 수의 프로바이오틱스와 건강한 박테리아 덕분에 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.

디핑용 요거트 소스

비건 채식으로 만들 수 있습니까?

우리가 그렇게 하는 것을 방해하는 것은 없습니다. 예, 요거트 소스에서 우리가 그토록 좋아하는 크림 같은 질감을 얻지 못할 수도 있습니다. 이 레시피를 비건이나 엄격한 채식주의자, 즉 동물성 식품을 먹지 않는 사람들에게 적합하게 만들려면 단맛을 들이지 않은 플레인 그릭 요거트를 크림 스타일의 콩 요거트.

모든 슈퍼마켓에서 이러한 유형의 요거트를 판매하는 것은 아니며 설탕이 있거나없는 클래식 콩 요거트 만 판매하기 때문에 작업이 약간 복잡합니다. 그래서 우리는 스스로 온라인 구매를 독려할 수 있었습니다.

다음 몇 분 안에 준비할 건강한 그릭 요거트 소스의 최종 질감을 얻기 위해서는 크림 같은 것이 매우 중요합니다. 크리미한 스타일의 콩 또는 오트밀 요거트를 찾으면 여러 개를 사야 할 것입니다. 최대 500명이 즐길 수 있도록 레시피에 그리스 요거트 8g이 필요하기 때문입니다. 반대로, 요거트 250g으로 4명이서 먹기에 충분합니다.

레시피의 나머지 재료는 그대로 유지되며 다음 섹션에서 설명하는 것처럼 추가할 수도 있습니다. 이러한 추가 재료를 사용하여 차별화된 터치를 제공하고 영양가를 높입니다.

조리법을 개선하는 방법

이 레시피 자체는 이미 완벽하며 액체 대신 두껍고 일정하게 두는 것이 좋습니다. 이 기사의 표지 사진처럼 짤주머니를 이용해 적당한 두께를 잡아 접시를 장식하는 분들도 있다.

조리법을 개선하기 위해 다음과 같은 구체적이고 건강한 조미료를 추가할 수 있습니다. 오이, 겨자, 딜, 카레, 치즈, 부추, 말린 과일, 건포도, 신선한 민트 등 

문제는 어떤 식사를 하느냐에 따라 차별화된 느낌을 주는 것 외에 영양가를 높이는 것입니다. 추가 재료를 추가하려면(한 번에 전부는 아니지만 각 레시피에 재료가 있음) 요거트, 올리브 오일 및 향신료와 함께 추가해야 합니다. 큰 합병증은 없습니다.

너무 많은 재료를 섞지 않는 것이 좋습니다. 그 맛의 혼합은 소스를 끊을 수 있고 결국 우리가 잃어버린 돈, 시간 및 음식이기 때문입니다. 소스에 과일이나 바삭한 덩어리가 있는 것을 좋아한다면 예를 들어 다진 치즈나 캐슈넛을 추가하여 매우 바삭하고 매우 건강한 소스로 만들 수 있습니다.

그릭 요거트 소스를 곁들인 생선 고로케

보존

가장 중요한 단계에 이르렀습니다. 4인용 그릭 요거트 소스를 만들거나 XNUMX인용으로 두 가지 방법이 열려 있습니다. 우리가 그것을 남기고 싶다면 우리는 조심해야 하고 냉장고에 공간을 만들어야 할 것입니다. 소스가 좋은 상태에서만 지속된다는 것을 계산하는 것 외에도 최대 72시간그런 다음 폐기해야 합니다.

만든 양을 다 먹으면 이 단계를 건너뛰고 보관 방법을 배울 수 있습니다. 그렇지 않으면 우리의 절묘한 건강 그릭 요거트 소스를 2~3일 동안 보존하려면 어떻게 해야 하는지 아는 것이 중요합니다.

가장 좋은 방법은 밀폐된 뚜껑이 있는 유리 타파웨어 용기를 사용하는 것입니다.. 용기를 열어 그 순간 필요한 양만큼만 꺼내어 깨끗이 처리하기만 하면 외부로부터의 오염, 공기, 교차 오염이 없도록 하는 유일한 방법입니다. 기구.

용기를 열고 팬케이크, 팔라펠, 랩, 크루다이트 등을 담그면 우리는 소스를 오염시킬 것이므로 남은 것은 버려야 합니다.

더 나은 보존을 위해 타파웨어를 냉장고 바닥에 두는 것이 좋습니다. 도어에 놓으면 온도 변화로 인해 소스의 분해 과정이 가속화될 수 있기 때문입니다.


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