코코아 크림과 건강한 대추야자

코코아 크림과 날짜를 곁들인 빵 조각

코코아와 대추야자 크림은 만들기 가장 쉽고 맛있는 홈메이드 누텔라로 간주되며, 또한 100% 비건 제품이며 어떤 종류의 밀가루나 유제품도 포함하지 않기 때문에 모든 알레르겐에 적합합니다. 설탕 양 걱정 없이 바삭바삭한 초코 머핀을 맛볼 수 있는 초간단 레시피.

오리지널 누텔라 18테이블스푼에는 약 25g의 설탕이 함유되어 있으며, 이는 WHO가 어린이와 성인을 위해 언급한 하루 한도인 XNUMXg에 가깝습니다. 따라서 우리는 가장 정통 Nutella를 거의 또는 전혀 부러워하지 않는 건강한 코코아와 대추야자 크림을 우리 웹사이트에 가져오고 싶었습니다.

모든 것이 레시피에 잘 통합되어 있기 때문에 우리가 날짜를 좋아하지 않는다는 것은 중요하지 않습니다. 우리는 그것이 매우 건강한 제품이라는 것을 알고 있기 때문에 단맛 만 알 수 있고 날짜를 씹지 않을 것입니다. 모든 미각에 적합하지 않습니다.

날짜는 건강한 설탕입니까?

리얼푸딩의 코코아와 대추야자 크림으로 불거진 논란을 계기로 대추야자가 단맛을 낼 때 건강한지 아니면 슈퍼마켓의 백설탕만큼 해로운지 알고 싶었다.

대추는 봉황야자나무에서 얻어지는 열매로 말려서 먹는 것이 가장 일반적이다. 그것은 매우 달콤하고 매우 독특한 풍미를 가지고 있기 때문에 설탕이나 다른 감미료의 대체물로 건강한 요리법에 사용하는 것이 일반적입니다.

또한 다음과 같이 말할 수 있습니다. 과일을 통째로 먹는 것의 좋은 점은 우리가 당분을 덮고 있는 섬유질 매트릭스를 존중한다는 것입니다.그러나 주스, 스무디, 퓌레 ​​등을 만들 때 그 매트릭스가 깨지고 고유의 설탕이 백설탕처럼 자유로워집니다.

날짜에는 63%의 천연 설탕, 기본적으로 포도당과 과당이 있습니다. 대추야자의 좋은 점은 정제당이 들어간 다른 제품과 달리 대추튀김은 식이섬유가 풍부해 혈당지수를 낮추는 데 도움이 된다는 점이다. 정제 백설탕으로 만든 제품은 빠른 흡수로 인해 혈당 스파이크를 생성합니다.

요컨대 백설탕보다 대추로 단맛을 내는 것이 더 건강하지만 과용해서는 안 됩니다. 전문가들은 하루에 최대 5번의 데이트를 권장합니다.

코코아는 무엇을 제공합니까?

정기적으로 섭취하지 않거나 Cola Cao 또는 Nesquik과 같은 다른 유형의 용해성 코코아 또는 슈퍼마켓에서 우리가 코코아를 마시고 있다는 잘못된 생각을 판매하는 수용성 코코아에 익숙한 사람들을 위한 순수한 코코아 가루 설탕으로 가득 차 있지만 순수한 코코아 가루의 쓴 맛을 감안할 때 미친 것처럼 보일 수 있습니다.

하지만 그렇지 않습니다. 현실은 상당히 다릅니다. 구개에 적응해야 한다는 것은 사실입니다. 건강에 대한 조언으로 수용성 코코아를 순수한 코코아 가루로 대체할 것을 권장합니다. 예를 들어, Mercadona의 La Chocolatera 탈지 코코아 파우더는 가격이 상당히 저렴합니다.

처음에는 소량을 첨가하고 설탕(동물성 또는 식물성)으로 우유를 보관한 다음 순수한 코코아를 더 첨가하고 무가당 우유로 변경할 수 있습니다.

순수한 코코아는 슈퍼푸드로 간주되는 등 다양한 이점을 제공합니다. 이 음식 100g은 거의 25g의 단백질, 37g의 섬유질, 240킬로칼로리, 16g의 탄수화물, 0,0g의 설탕 및 7g의 지방을 제공합니다.

이 외에도 100g당 나트륨, 칼슘, 철분 (77일 권장량의 XNUMX% 제공), 칼륨, 마그네슘, 인, 아연, 구리, 망간 및 셀레늄. 또한 비타민 A, B1, B3, B9, E 및 K.

코코아 크림과 딸기를 곁들인 대추야자

레시피 개선을 위한 팁

이 크림은 클래식 누텔라의 크리미하고 쉽게 펴바를 수 있는 질감 대신 다소 걸쭉할 수 있다고 이미 말했습니다. 그렇기 때문에 가능한 한 비슷하게 만들고 싶다면 완벽하게 어울리는 두 가지 맛인 아몬드 또는 호두 야채 음료를 약간 추가할 수 있습니다. 우리는 또한 선택할 수 있습니다 개암, 그리고 우리는 오늘 가져온 건강한 코코아와 데이트 크림에 이미 완벽한 터치를 제공합니다.

우유와 관련하여, 당신은 잘 선택하는 방법을 알아야 합니다. 왜냐하면 우리는 조리법을 더 나쁘게 만들 수 있고 더 이상 건강에 좋지 않을 것이기 때문에 어떤 것도 효과가 없을 것이기 때문입니다. 야채 음료를 선택할 때 우리는 그 성분을 살펴봐야 하고 5가지 이상의 성분 목록이 있는 것은 사지 말아야 합니다.

우리는 설탕, 감미료, 기름, 증점제, 향미 강화제 또는 추가 향료가 없는 제품을 구입해야 합니다. 칼슘, B12, 비타민 D 등의 보충제를 제외하고 물과 천일염을 최소 12%의 주성분으로만 사용합니다. 내가 가져올 수 있는

또 다른 팁은 덩어리에 관한 것입니다. 재료를 얼마나 으깨느냐에 따라 대추의 덩어리가 많거나 적습니다. 결과를 변형시킬 수 있지만 레시피를 단계별로 따르면 결과는 유동적 인 크림이 아니라 콤팩트하고 두꺼운 것입니다.

절약하는 방법

이 코코아와 대추야자 크림은 냉장고에서 오래 보관할 수 있지만 너무 자만하지 마세요. 상할 수 있고 몇 주 동안 곰팡이가 생기지 않기 때문에 알기 어렵습니다.

주방 로봇이나 블렌더의 도움을 받아 혼합물을 준비하고 모든 것을 밀봉된 작은 유리병에 보관하거나 가능한 경우 매우 안전하게 닫는 것이 좋습니다. 그래야만 조작, 공기 유입 또는 이와 유사한 상황으로 인한 외부 오염을 피할 수 있습니다.

또한 보존성을 높이려면 다음을 권장합니다. 병을 냉장고 뒤쪽에 보관하고 절대 문에 두지 마십시오.. 냉장고 문에는 많은 온도 변화가 있으며 이로 인해 박테리아와 곰팡이가 생길 수 있습니다.

당연하지만 우리는 말합니다. 한 병씩 사용해야 하므로 빨거나 빨지 않을 수 있는 칼이나 숟가락으로 인한 오염을 방지합니다. 모든 것을 큰 병에 보관하고 빵에 코코아 크림과 대추를 뿌린 다음 남은 것을 다시 넣는 것은 권장하지 않습니다. 칼과 빵 부스러기는 크림이 시간이 지나기 전에 상하게 만듭니다.


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