무설탕 망고와 요거트 무스

망고 무스와 천연 요거트

이 맛있는 망고 요거트 무스 디저트는 빠르고 쉽게 만들 수 있지만 검은색으로 만들지는 않습니다. 특히 젤라틴으로 작업할 때 많은 중요한 단계가 있습니다. 상쾌하고 무설탕 디저트로 과일과 요거트를 다른 방식으로 섭취하고 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

갈은 코코넛, 딸기, 라즈베리, 화이트 초콜릿 또는 다크 초콜릿, 심지어 헤이즐넛 또는 아몬드 크로칸티로 장식할 수 있는 절묘한 디저트입니다. 아이디어는 당뇨병 환자에게 적합한 이 건강한 요리에 영양을 추가하는 것입니다.

이 글을 통해 우리는 과일과 요거트를 섞는 것이 때때로, 그리고 가끔만 중요한 이유를 배우게 될 것입니다. 망고의 영양학적 특성에 대해 배우고 일반 식단에 망고를 추가하는 것이 왜 좋은지 이해하고 이 망고와 요거트 무스를 완전 채식 및 무설탕 버전으로 만드는 방법도 알게 될 것입니다.

과일과 유제품 혼합의 이점

우유와 과일을 섞는 것이 바람직하지 않다는 말을 여러 번 들었지만, 우유와 과일은 우리 몸의 영양 수준에서 매우 중요한 두 가지 식품입니다. 모든 것에는 긍정적인 측면과 부정적인 측면이 있습니다. 이 섹션에서 자세히 살펴보겠습니다.

한편으로 과일은 비타민 A, 그룹 B, C, E, K 등과 같은 중요한 비타민과 다음과 같은 필수 미네랄을 제공합니다. 칼슘, 철, 인, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 아연, 등. 그리고 물론 섬유. 요거트와 같은 유제품은 다음을 제공합니다. 비타민 A, D, B12, 그 중에서도 칼슘, 인, 마그네슘, 아연, 나트륨, 칼륨 등과 같은 중요한 미네랄이 있습니다.

보시다시피 우리 몸에 아주 좋은 영양소를 혼합한 것이지만, 모두가 알지 못하는 작은 글씨가 있습니다. 팽창, 가스, 설사 등과 같은 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 요구르트 및 기타 유제품과 혼합하지 않는 것이 권장되는 과일이 있습니다.

산성 과일은 유제품과 혼합해서는 안 되며, 파인애플이나 키위와 같은 일부 과일에는 브로멜리아드라는 효소가 있어 유제품과 접촉하게 됩니다. 중독을 일으킬 수 있습니다. 그렇기 때문에 우리는 설사, 구토, 팽만감, 가스, 복통 등과 같은 고통스러운 결과를 느끼게 됩니다. 항상 그런 것은 아니며 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.

망고가 좋은 이유?

망고는 우리 몸에 매우 좋은 과일이며 딸기, 포도, 사과, 오렌지, 파인애플, 키위, 귤, 배 등과 같이 값싼 것을 선택하는 것을 선호하기 때문에 가정에서는 흔하지 않습니다.

망고는 동남아시아가 원산지이며 일반적으로 육즙이 많은 과육과 중앙에 단단한 뼈가 있습니다. 신선한 망고를 먹으면 65g당 약 100kcal를 얻습니다., 거의 13g의 탄수화물, 0,60g의 단백질, 1,8g의 섬유질 및 0,45g의 지방.

망고 100g은 비타민 A 0,21mg, B0,05 및 B1 2mg, B0,66 3mg 및 C 37mg을 제공합니다. 미네랄과 관련하여 망고 100g은 나트륨 5mg, 칼슘 12mg, 0,4mg 철, 인 13mg, 칼륨 170mg.

보시다시피, 우리에게 제공하는 광범위한 비타민과 미네랄을 고려할 때 섭취가 중요합니다. 이 모든 것은 요거트의 영양가와 함께 일년 중 언제든지 디저트를 위한 완벽한 믹스를 만듭니다. 또한 순수한 코코아 칩, 갈은 코코넛, 민트, 수제 잼, 라즈베리, 견과류 등을 추가하면 영양가가 향상됩니다.

망고와 요거트 무스 디저트

비건 버전

완전 채식주의자와 엄격한 채식주의자는 동물성 제품을 섭취하지 않으며 모두 우유와 계란을 포함합니다. 망고 무스와 천연 요거트를 만드는 이 레시피는 비건 채식은 아니지만 간단한 변화로 변형될 수 있습니다.

이 상쾌하고 풍부한 디저트를 얻으려면 크림 콩 또는 귀리 요거트 그리고 그것은 자연적인 맛과 설탕이 없는 것입니다. 우리는 디저트의 질감, ​​단단함, 푹신함을 얻기 위해 크리미하다고 말합니다.

바꿔야 할 또 다른 재료는 탈지유가 필요하기 때문에 우유입니다. 우리의 경우 요구르트에 따라 두유 또는 귀리 우유를 선택해야하며 동일한 브랜드의 경우 더 좋으며 이미 시도하고 좋아한다면 훨씬 더 좋습니다. 이것이 우리가 혼란을 피하는 방법입니다. 우유는 무가당이어야 합니다.

해야 할 또 다른 변경 사항은 매우 소수의 사람들만 알고 있는 것입니다. 젤라틴. 현재는 식물성 또는 합성 젤라틴을 쉽게 구할 수 있지만 동물성 젤라틴은 여전히 ​​흔합니다. 모르시는 분들을 위해 말씀드리자면 젤라틴과 많은 젤리빈은 연골과 기타 동물성 폐기물로 만들어집니다.

그것을 유지하는 방법

이 망고와 요거트 무스를 보존하는 방법을 배우는 것은 우리가 그것을 먹으려는 사람들을 위해 적절한 양을 만들지, 아니면 다음날 먹을 수 있도록 추가로 만드는지 아는 데 중요합니다.

좋은 조건에서 이 맛있고 건강한 디저트는 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 물론 잘 덮어두는 것이 편리하기 때문에 미니항아리를 준비할 경우에는 유리 용기에 병을 밀봉하여 냉장고에 보관하십시오., 그러나 온도의 큰 변화가 있기 때문에 문에 절대 가지 마십시오.

또 다른 중요한 세부 사항은 이러한 항아리를 취급하는 것이 아니라 개별적으로 가져가는 것입니다. 내용물을 부정한 도구나 손으로 만지면 음식이 오염되고 분해 과정이 가속화될 수 있습니다.

내용물이 가려지는 것은 냉장고 내부에 오염이 있을 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 상단 선반에 엎질러진 소스, 몇 주 동안 다른 음식 사이에 숨겨져 있었고 이미 부패하는 과정에 있는 토마토 등이 있습니다. 그렇기 때문에 보호 장벽, 은박지 또는 플라스틱 랩으로 냅킨을 권장하지 않습니다. 단단한 밀봉이있는 단단한 뚜껑.


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