요산을 낮추는 식단: 무엇을 먹을까?

요산을 낮추는 식이요법

확실히 당신은 부자의 질병이라고도 불리는 유명한 "통풍"에 대해 들어 보셨을 것입니다. 이것은 요산의 불규칙성으로 인해 가장 잘 알려진 병리학 중 하나입니다. 이 기사를 읽고 있다면 그것은 당신이 매우 호기심이 많거나 불행하게도 어떤 종류의 문제를 겪고 있기 때문입니다.

아래에서는 요산이 무엇인지, 요산이 신체에 어떤 문제를 일으킬 수 있는지, 혈중 수치를 낮추기 위한 식단은 어떻게 해야 하는지 설명합니다.

요산이란 무엇입니까?

요산은 우리 몸이 퓨린. 퓨린은 몸 자체에서 내부적으로 생성되거나 음식을 통해 섭취될 수 있습니다.
따라서 우리 몸은 이러한 퓨린을 세포 재생 과정에 사용하거나 요산 형태로 소변을 통해 제거할 수 있습니다.

문제는 소변을 통한 배설이 상당히 불량하여 산이 혈액에 축적되기 시작하는 경우가 있다는 것입니다. 우리 몸의 정상적인 양은 혈액 2ml당 4~100mg입니다. 7mg을 초과하면 이른바 고요산혈증이 발생한다.

이 고요산혈증은 다음과 같은 두 가지 일반적인 문제를 일으킬 수 있습니다.

  • 창조 요산나트륨 또는 결정. 이 결정은 관절에 축적되어 관절염의 형태로 염증을 일으킬 수 있습니다. 또한 이 문제는 일반적으로 유명한 신장 결석을 동반합니다. 이는 매우 고통스러울 뿐만 아니라 장기에도 상당히 공격적입니다.
  • 통풍 발작 우리는 전에 그것을 언급했습니다. 관절에 결정이 축적되면 통풍 발작을 일으킬 수도 있습니다. 가장 흔한 것은 엄지발가락에 가시적으로 존재하지만 신체의 다른 관절(주로 사지 및 관절)에 나타날 수 있습니다.

요산 다이어트를 위한 조개류

고요 산혈증을 제거하는 방법?

불행하게도 이미 특정 증상을 발견했다면 가장 먼저 해야 할 일은 의사에게 진찰을 받는 것입니다. 그가 당신에게 약간의 치료를 보낼 수도 있지만, 아마도 그는 수분과 영양이라는 두 가지 주요 단계를 따르도록 조언할 것입니다.

소변으로 과잉 배출

소변 pH는 요산 수치를 명확하게 결정합니다. 우리가 부적절하게 먹으면 pH가 훨씬 더 산성이 되어 소변을 통해 퓨린을 제거하는 데 더 문제가 됩니다. 따라서 이러한 유형의 병리를 피하고 건강 문제를 줄이기 위해 항상 좋은 식습관을 가져야 합니다.
좋은 식단을 유지하면 중성 pH에 도달하고 소변을 통해 혈액 내 산 수치를 점진적으로 배출할 수 있습니다.

특별한 음식

혈중 산 수치를 낮추기 위한 이상적인 식단은 세 가지 기본 요소를 제어해야 합니다.

소변의 pH. 앞에서 말했듯이 과도한 산을 제거하기 위해 중성 소변 pH를 유지하는 식단을 섭취해야 합니다. 이는 아래 지침에 따라 달성할 수 있습니다.

  • 물, 주로 물과 채소 국물(소금 없는 것)을 충분히 마십니다. 알코올(증류주, 맥주, 와인), 카페인 및 청량 음료의 섭취를 제거하십시오.
  • 염분이 많은 음식을 피하고 요리에 사용하는 소금의 양을 줄이십시오.
  • 염기성 식품(야채, 감자, 과일, 고구마) 섭취에 베팅하고 산성 식품(빵, 파스타, 쌀, 고기, 생선, 달걀) 섭취를 줄이십시오.

의 섭취를 줄인다 퓨린. 일일 식단에는 퓨린 수치가 낮아야 합니다. 즉, 먹는 음식뿐만 아니라 요리하는 방법에도 특별한 주의를 기울여야 합니다. 퓨린이 함유된 음식을 끓이면 대부분이 조리용 물에 들어갑니다. 따라서 이러한 요리 방법은 접시의 퓨린 함량을 줄이는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
물론 그 국물을 마실 기회를 잡지 마십시오.

조심하세요 과당. 많은 과일과 초가공 제품에 존재하는 과당은 체내에서 동화되어 크산틴으로 대사됩니다. 이 크산틴은 요산으로 변환되는 퓨린입니다. 요산이 과잉인 경우 하루에 과일 한 조각을 섭취하고 과당이 가장 적은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 몇 가지 예: 살구, 키위, 망고, 자몽, 코코넛, 파파야, 수박, 딸기, 오렌지, 멜론, 파인애플, 복숭아.
특히 조심하세요 토마토. 우리 대부분은 토마토를 야채로 먹지만 토마토는 과일이기 때문에 과당을 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 일부 전문가들은 섭취를 권장하지 않지만 식단에서 완전히 제거하지도 않습니다.

음식에 어떤 영향을 미칩니 까?

통풍이 있는 경우 특정 음식이 요산 수치를 높여 공격을 유발할 수 있습니다. 방아쇠 음식은 종종 음식에서 자연적으로 발견되는 물질인 퓨린이 높습니다. 우리가 퓨린을 소화할 때 몸은 노폐물로 요산을 생성합니다.

건강한 사람들은 몸에서 과도한 요산을 효율적으로 제거하기 때문에 이것은 문제가 되지 않습니다. 그러나 통풍이 있는 사람은 과도한 요산을 효과적으로 제거할 수 없습니다. 따라서, 퓨린이 풍부한 식단 요산이 축적되어 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다.

다행스럽게도 과학은 퓨린 함량이 높은 음식을 제한하고 올바른 약물을 복용하면 통풍 발작을 예방할 수 있음을 보여줍니다. 그러나 이 규칙에는 예외가 있습니다. 또한 퓨린이 풍부한 채소 통풍 발작을 일으키지 않습니다. 그리고 흥미롭게도 설탕과 과당 음료는 퓨린 함량이 높지 않더라도 통풍과 통풍 발작의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

반면에 과학은 저지방 유제품, 콩 제품 및 비타민 C 보충제가 혈중 요산 수치를 낮춤으로써 통풍 발작을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다.

요산에 대한 금지 식품

피해야 할 음식

퓨린이 요산 문제로 고통받는 사람들에게 가장 해롭다는 사실을 알게 되면 고요산혈증을 줄이기 위해 피해야 할 음식에 대해 알려드리겠습니다. 사실이지만 운동과 함께 완전히 건강한 삶을 영위하기 위해서는 이 목록도 고려해야 합니다.

과자

초가공 제품은 몸에 해롭지 만 산업용 페이스트리는 케이크를 가져갑니다. 공업용 과자는 혈중 요산 과잉의 주요 원인 중 하나이며 관절과 신장에 결정이 나타나도록 합니다.

설탕, 제조 공정 및 나머지 성분으로 인해 고요산혈증 환자(및 모든 건강한 사람)에게 권장되지 않는 제품입니다.

설탕

우리는 과당 수치에 특히 주의해야 할 뿐만 아니라 청량 음료, 과자 또는 패스트리에 있는 설탕도 해롭습니다.

Carnes

육류는 퓨린 함량이 가장 높은 식품 중 하나입니다. 이상적인 것은 섭취를 최소화하는 것이지만 주간 식단에서 억제하지 않아도 됩니다. 물론 붉은 고기는 이와 관련하여 더 해롭기 때문에 식단에서 제거해야 합니다. 파테, 소시지, 찌꺼기가 없어야 하는 것처럼…

파란 물고기와 조개

고기와 마찬가지로 우리는 이 상태에 맞는 더 건강한 생선을 선택해야 합니다. 그들은 참치나 황새치를 hake나 sole로 대체할 것을 권장합니다.
또한 갑각류는 전면 금지됩니다. 그것의 섭취는 혈중 요산을 직접적으로 증가시키고 산통이나 통풍을 유발할 수 있습니다. 그래서 '부자의 병'이라고 한다.

요산을 낮추는 음식

추천 음식

통풍 친화적인 식단은 많은 음식을 제거하지만 여전히 우리가 즐길 수 있는 저 퓨린 음식이 많이 있습니다. 100g당 퓨린 함량이 100mg 미만인 식품은 퓨린 함량이 낮은 것으로 간주됩니다. 통풍 환자에게 일반적으로 안전한 저퓨린 식품은 다음과 같습니다.

  • 과일: 모든 과일은 일반적으로 통풍에 좋습니다. 체리는 요산 수치를 낮추고 염증을 줄임으로써 공격을 예방하는 데 도움이 될 수도 있습니다.
  • 야채: 감자, 완두콩, 버섯, 가지, 짙은 녹색 잎 채소를 포함한 모든 야채는 괜찮습니다.
  • 콩류: 렌즈콩, 콩, 대두, 두부를 포함한 모든 콩류가 허용됩니다.
  • 견과류: 모든 종류의 견과류와 씨앗.
  • 통곡물: 여기에는 귀리, 현미, 보리 등이 포함됩니다.
  • 유제품: 모든 유제품은 안전하지만 저지방 유제품이 특히 유익한 것 같습니다.
  • 계란
  • 음료: 커피, 차, 녹차
  • 허브와 향신료: 모든 허브와 향신료.
  • 식물성 오일: 코코넛, 올리브, 아마 오일 포함

적당히 음식

내장육, 붉은 살코기, 특정 생선을 제외하고 대부분의 고기는 적당히 먹을 수 있습니다. 섭취량은 일주일에 몇 번 115~170g으로 제한해야 합니다. 그들은 100g당 200~100mg으로 간주되는 적당한 양의 퓨린을 함유하고 있습니다. 따라서 너무 많이 먹으면 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다.

이러한 음식 중 일부는 다음과 같습니다.

  • 육류: 여기에는 닭고기, 소고기, 돼지고기, 양고기가 포함됩니다.
  • 기타 생선: 신선 연어 또는 통조림 연어는 일반적으로 대부분의 다른 생선보다 퓨린 수치가 낮습니다.

요산을 낮추는 요령

기타 권장 사항

식이 요법 외에도 통풍 및 통풍 발작의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 몇 가지 생활 습관 변화가 있습니다.

체중 감량

통풍이 있으면 과체중이 발작의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 과체중이 되면 인슐린 저항성이 높아져 인슐린 저항성이 생길 수 있기 때문입니다. 이 경우 신체는 인슐린을 적절하게 사용하여 혈액에서 설탕을 제거할 수 없습니다. 인슐린 저항성은 또한 높은 요산 수치를 촉진합니다.

연구에 따르면 체중 감량은 인슐린 저항성을 줄이고 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 아주 조금만 먹어서 아주 빨리 살을 빼려고 하는 급행 다이어트는 피하는 것이 좋습니다.

운동을 더 하세요

규칙적인 운동은 통풍 발작을 예방하는 또 다른 방법입니다. 운동은 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 요산 수치를 낮게 유지하는 데도 도움이 됩니다.

한 연구에 따르면 하루에 8마일 이상을 달리는 사람들은 통풍 위험이 50% 더 낮습니다. 이것은 또한 부분적으로 더 적은 무게를 나르기 때문이었습니다.

수분을 유지하다

수분을 유지하면 통풍 발작의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 적절한 물 섭취가 신체가 혈액에서 과도한 요산을 제거하여 소변으로 제거하는 데 도움이 되기 때문입니다.

운동을 많이 하면 땀으로 많은 수분을 잃을 수 있기 때문에 수분을 유지하는 것이 더욱 중요합니다. 요산을 낮추기 위한 식단 권장 사항을 고려하면 물과 허브차가 수분을 유지하는 가장 좋은 방법입니다.

알코올을 피하십시오

알코올은 통풍 발작의 일반적인 유발 요인입니다. 이는 신체가 요산 제거보다 알코올 제거를 우선시하여 요산이 축적되어 결정을 형성할 수 있기 때문입니다.

한 연구에서는 와인, 맥주 또는 주류를 마시는 것이 통풍 발작의 위험을 증가시킨다는 것을 발견했습니다. 하루 36~51잔을 마시면 위험이 XNUMX%, 하루 XNUMX~XNUMX잔을 마시면 XNUMX% 증가합니다.

비타민 C 보충제

연구에 따르면 비타민 C 보충제는 요산 수치를 낮추어 통풍 발작을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 비타민 C는 신장이 소변에서 더 많은 요산을 제거하도록 도와줌으로써 이를 수행하는 것으로 보입니다.

그러나 한 연구에서는 비타민 C 보충제가 통풍에 영향을 미치지 않는다는 사실을 발견했습니다. 통풍에 대한 비타민 C 보충제에 대한 과학은 새로운 것이므로 확고한 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.


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