ಒವನ್ ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಹಲವಾರು ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉಪಕರಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಇದ್ದಾರೆ ಅವರನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಡುಗೆ ಅವರನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವವರು ಇದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
ಒಲೆ ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಊಟಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಅಲ್ಲಗಳೆಯುವಂತಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರಿಯಲು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅದರ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಪಠ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಉತ್ತರ ಹೌದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ನಾವು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ 4 ಪದರಗಳ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ.
ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಶಿಶು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಹೆಚ್ಚು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಗಳು
ನಾವು ಹಿಂದಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ
ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು; ಹೊರಗೆ ಕಾರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ; ನಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ; ವಾರಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟೆ; ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ; ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಕರೆ ಅಥವಾ ವೀಡಿಯೊ ಕರೆ; ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಡಿಗೆಗೆ ಹೋಗಿ.
ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದ ಸಮರ್ಥ ಬಳಕೆ. ದಿನವಿಡೀ ಸಮಯವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವುದು, ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಇದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂದಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದಿರುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಶುಷ್ಕ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ A, ಗುಂಪು B, C, D, E ಮತ್ತು K. ಈ ಸಣ್ಣ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಬದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚುರ್ರಸ್ಕಾರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಳೆದರೆ, ಆಹಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಯಿಂದ, ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
ಎಲ್ಲವೂ ನಗು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿವೆ. ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲದರಂತೆಯೇ, ಅವು ಎಷ್ಟೇ ಪರಿಪೂರ್ಣವೆಂದು ತೋರಿದರೂ, ಅನನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಷಯಗಳಿವೆ, ಅವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ ಸಹ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ.
- ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳಕು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದು ಸುಲಭ.
- ನಾವು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು.
- ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಬೆಳಕಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸಿಕ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
- ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಂತೆಯೇ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಇದು ನಾವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಲೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವನವನ್ನು ದೀರ್ಘವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಒವನ್ ಸ್ವತಃ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೆರೆದಾಗ, ರಚನೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಬಳಸಬೇಕು ಮೊಣಕೈಯವರೆಗೆ ಹೋಗುವ ಉದ್ದವಾದ, ಭಾರವಾದ ಕೈಗವಸುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸರಿಸಲು, ತಿರುಗಲು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಭದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ.
- ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಾಸನೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಚಾರ್ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಏಕ-ಬಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಾವು ಕಾಗದ, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು.