ಇದು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ನೀವು ಬಯಸುವ ನೋಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಇದು ಕಾಮಾಲೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೈಲಿರುಬಿನ್ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಲ್ಬರ್ಟ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವು ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ
ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಇದು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಕಾಮಾಲೆ.
ನೀವು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಮಾಲೆ ಕಂತುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ; ಹಣ್ಣುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು; ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ನೇರ ಮೂಲಗಳಾದ ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್; ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ; ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯಿರಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. 2005 ರಲ್ಲಿ "ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಎಂಟರಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್" ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 21 ರಿಂದ 25 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 30 ರಿಂದ 38 ಗ್ರಾಂ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ 2 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 10/1-ಕಪ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ಲೈಕೋಪೀನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಕುರಿತು 2004 ರ ವಿಮರ್ಶೆ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, "ಕ್ರಿಟಿಕಲ್ ರಿವ್ಯೂಸ್ ಇನ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್," ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೇರಲ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಯಿಸಿದವು ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 6.000-ಕಪ್ ಸೇವೆಗೆ 1 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಾಮಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ನೀರು
ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಕಾಮಾಲೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿರುವುದು ಒಂದು. ನೀರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡೋಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ
ಮಧ್ಯಮ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುವುದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಿಗಿತದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದೇ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಫೈಬರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಓಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾಗಳಂತಹ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರಗಳು
ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು.
El ಮದ್ಯ ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಮೀನಿನಂತಹ ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಭೂತಾಳೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
Hierro
ಕಬ್ಬಿಣದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಗುರುತುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಸಿರೋಸಿಸ್).
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ದನದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಂತಹ ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು
ಕರಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳಂತಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಜ್ಞಾನವು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಲ್
ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ.
ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು
ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಗುಲಿಸುವ ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಂತಹ ನೇರ ಮಾಂಸಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಶುಗರ್
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇತರ ರೂಪಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವೂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಹಂಬಲಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಸರನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆ
ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಏಕದಳಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಏಕದಳವನ್ನು ನೋಡಿ. ಊಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ಲೈಕೋಪೀನ್‌ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ.