Az egész családnak megfelelő spenótos palacsinta

A palacsinta az egyik legegyszerűbb étel, amelyet elkészíthetünk, különösen, ha egy gyors, alacsony kalóriatartalmú és gluténmentes vacsorára vágyunk. Ráadásul nagyon "instagramozható" ételek, vagyis fotózhatók és nagy sikert aratnak a közösségi oldalakon, főleg az Instagramon. Ebben az esetben a gluténmentes spenótos palacsinta receptjét hozzuk, emellett vegetáriánusoknak és cukormentes diétáknak is megfelelnek.

A spenótos palacsinta nagyon jó lehetőség lehet a fiunknak, hogy könnyen és szórakoztató módon egyen zöldséget, igen, apránként be kell vezetnünk a zöldségeket normál állapotukban, és nem kell annyira álcázni, hogy meg tudja különböztetni, melyiket. szereti és nem szereti, és nem érzi magát becsapva.

Ezúttal egy nagyon egyszerű receptet hozunk, ami az egész családnak megfelelő, de azoknak is, akik kalóriaszegény étrendet folytatnak, vagy csökkentik az édességfogyasztásukat, vagy gluténérzékenységük miatt nem szeretnének lisztes palacsintát. . Ez a recept laktózérzékenyek és vegetáriánusok számára is megfelelő, akik alkalmanként esznek tojást.

A spenótban sok jó dolog van, de van, ami nagyon dühös, amikor az egész zacskót beletesszük a serpenyőbe, és egy perc múlva semmivé lett. A spenótot nyersen is gond nélkül fogyaszthatjuk szendvicsekbe, hamburgerekbe és származékokba, de az emészthetőségét úgy tudjuk a legjobban fokozni, ha főzzük.

Egészségesek

Ez a spenótos palacsinta éppen 3 alappillér miatt egészséges. Egyrészt nincs benne felesleges hozzávaló, másrészt nincs cukor, harmadszor pedig jó sok friss spenót.

A felesleges összetevők alatt tejszínt, joghurtot, tejtermékeket, vajat, színezéket stb. Mindezek olyan extrák, amelyek nagyon kevés értéket adnak a végeredményhez. Másik dolog, hogy nagyon vékony palacsinta helyett valami lédúsat és sűrűt szeretnénk, ilyenkor általában tejszínhabot használunk, vagy rárakjuk a tojásfehérjét, de ebben az esetben nem tesszük.

Ezen kívül vegetáriánus étrendhez is alkalmas. Ne feledje, hogy ezen az étrenden belül számos altípus létezik, amelyek lehetővé teszik a tojás fogyasztását. Nyilván nem kötelező, mindenki úgy csinálja ezt a diétát, ahogy jól érzi magát, nem kell erőltetni semmit.

Nyíltan kijelenthetjük, hogy ez a egészséges recept, mert a cukornak nyoma sincs. Dobhatunk bele valamilyen egészséges édesítőszert, mint az eritrit vagy a stevia, de ez egyáltalán nem szükséges. Ez egy sós recept, például ebédre vagy vacsorára.

A spenót nagyon jó választás, mert azon kívül, hogy szinte bármilyen étellel nagyon jól kombinálható, nagyon gazdag alapvető tápanyagokban. A spenót tartalmaz A-, C-, E-, K-vitamint és néhány B-vitamint, például B6- és B9-vitamint, az ásványi anyagok tekintetében pedig jó mennyiségű kalcium, vas, magnézium, kálium és foszfor található.

gluténmentes palacsinta

Ennek a nagyon egészséges palacsintareceptnek néhány összetevőjét már felfedeztük, vagyis hogy lesz spenót, fűszerek és tojás, nincs cukor vagy liszt, ezért nem lesz glutén, ami megakadályozza, hogy élvezzük ezeket a palacsintákat.

A glutén a protein A Megtalálható néhány magban, például búzában, rozsban és árpában. A glutén annyit tesz, hogy a tészta mérete megnő, és segít a kenyérnek szilárdan maradni, amellett, hogy több ízt és állagot biztosít. A probléma akkor jelentkezik, amikor a szervezetünk úgy dönt, hogy nem akar többé glutént.

Ez a fehérje nagyon hasznos a szervezet számára, de nagyon emészthetetlen. Kezdjük észrevenni, hogy valami nem megy egészen jól, mert szervezetünkben nincs elég enzim a glutén 100%-os megemésztéséhez, és amikor nem emésztődik jól, akkor a tipikus intolerancia emésztőrendszeri problémák jelentkeznek.

Ezért ha valamilyen problémánk van ezzel a fehérjével, cöliákiát diagnosztizáltunk, vagy gyanítunk rá, vagy egyszerűen csak csökkenteni akarjuk a gabonafélék fogyasztását, akkor ez a recept nekünk és az egész családnak tökéletes.

Legyen óvatos a töltelékkel

Nem az a probléma, hogy elkészítjük ezeket a spenótos palacsintákat, amelyek kevesebb mint 5 percet vesznek igénybe, hanem az igazi probléma a töltelék. Ha nem akarunk cukrot vagy glutént, sem tejterméket, sem húst, mert vegetáriánusok vagyunk, akkor felmerül a kétely, hogy mit rakhatunk a palacsintába.

Javasoljuk továbbá, hogy sok ízt keverjen össze, és ne maradjon csak zöldségekben, ne tegyen húst vagy Heurát (és hasonlókat). Ki kell használni a palacsinta erejét egy nagyon teljes, változatos és kiegyensúlyozott étel elkészítéséhez.

Ne ess pánikba, van lehetőség bőven, tehetünk például nyers tojást pulykával és guacamolával; tehetünk bele párolt csirkét sajttal és sárgapaprika csíkokkal; pácolt sonka, sajt és gomba; Heura karamellizált hagymával és gombával, szürke tőkehal nyers zöldségekkel; mangó és pácolt sajt; párolt csirke borsóval és sárgarépával; birsalma és kecskesajt stb.

Étrendünktől vagy táplálékunktól függően ez lesz a töltelék. Megadtuk azokat a lehetőségeket, amiket kipróbáltunk, és még több hiányzik, mint például a sült sertés grillezéssel és gombával. Mindenki tetszés szerint állítsa össze a kombinációit.

Ne felejtsük el, hogy ne töltsük túl a palacsintát, mert nagyon vékony és gyenge tészta, így könnyen eltörhet. Ne keverjük össze például a palacsintát a fajita búzapalacsintával. Jobb, ha több palacsintát készítünk és megtöltjük, mint egy-kettőt és sokat töltünk, mert a végén minden koszos lesz. Ez az információ azért is fontos, hogy tudjuk, hány tölteléket kell elkészíteni.

Ha megmarad, akkor még egy napig felhasználhatjuk, ha légmentesen záródó edényben tökéletesen tartjuk, és nem költ el többet, mint 3 vagy 4 napig a hűtőben. Nem javasoljuk, hogy a főtt ételeket 3-4 napnál tovább a hűtőszekrényben tárolják, mert utána kezdődnek a problémák.