Zabpehely palacsinta, gyors és finom recept

A palacsintát annyira könnyű elkészíteni, hogy néha csak a lustaság és a tudatlanság állít meg bennünket. Ma egy olyan receptet hozunk nektek, ami örökre megváltoztatja reggelijeinket és uzsonnáinkat, az egész családnak is megfelel, és hozunk egy vegán változatot is, méghozzá egy csipetnyi gyümölccsel vagy csokoládéval. Csak tovább kell olvasnunk, hogy megtaláljuk a tökéletes receptet.

A palacsinta nagyon sokoldalú, ha egyrészt tudjuk, hogyan lehet megszilárdítani őket anélkül, hogy eltörne, másrészt hogyan kell jól összedolgozni, hogy tökéletes és egészséges előétel legyen. A palacsintából édes vagy sós ételeket készíthetünk, ott mindenki kiválasztja a töltelékét. Nagyon szeretjük mézzel sült gyümölccsel töltve és York sajttal és szósszal is. Ezenkívül a párolt csirke zöldségekkel és szósszal az egyik legjobb kombináció.

Ebben a receptben megadjuk a kulcsokat a tökéletes palacsinták elkészítéséhez, mindkettő csak zabpelyhes palacsintát készít, valamint néhány extra trükköt is, amelyek különleges hatást kölcsönöznek nekik, mint például a zabpehely és gyümölcs, zabpehely és csokoládé elkészítése, és még a vegán zabpehely palacsintát is, vagyis állati eredetű tejtermék és tojás nélkül.

Ez egészséges?

A palacsinta, amit elkészítünk, egészséges, alapvetően, de ez a használt cukor vagy egészséges édesítőszer mennyiségétől függ. Mivel a finomított cukor használata nem ugyanaz, mint az eritrit, ami sokkal egészségesebb.

Azt is fontos szem előtt tartani, hogy egészséges lesz, ha nem teszünk bele olyan tömjénező extrákat, mint az olvasztott tejcsokoládé, vagyis a Milka csokoládéra vagy más márkákra jellemző uncia. Illetve, ha gyümölccsel szeretnénk elkészíteni, a gyümölcsöt magunk is összetörhetjük, ahelyett, hogy feldolgozott, cukrokkal megrakott lekvárokat használnánk.

Ha az alapreceptnél maradunk, egy palacsinta nem éri el az egységenkénti 40 kalóriát, de persze tudni kell később kombinálni, hogy az a 40 kalória ne menjen 400-ra. Nutellával nem ajánlott keverni. vagy Nocilla, vagy bármi hasonló, mert különben túl sok kalóriánk, cukrunk és rossz zsírunk lesz.

Tippek a recept tökéletesítéséhez

Számos egyszerű tipp van, amellyel javíthatjuk a receptet. Például a kezdeti keverékhez tehetünk egy evőkanál zsírtalanított kakaóport. Ez különleges hatást kölcsönöz palacsintának, mivel a tiszta kakaópor olyan fontos tápanyagokat tartalmaz, mint a rost, fehérje, A-, B-, E-, D- és K-vitamin. Valamint olyan fontos ásványi anyagok, mint a foszfor, kálium, vas, magnézium, kalcium, cink, réz és mangán.

Egy másik lehetőség, ha néhány gyümölcsdarabot, például epret, áfonyát és málnát villával pépesít. Vagy ananász, esetleg banán, vagy barack. Olyan gyümölcsöt vagy gyümölcsöt, amilyet szeretnénk, de kis mennyiségben és elkerülve, hogy a keverék nagyon folyékony legyen. Ezt az eredményt beleöntjük a palacsinta kezdeti keverékébe, és így nagyon tápláló palacsintákat kapunk.

Egy másik tipp a recept tökéletesítéséhez, hogy használjon vanília és fahéj esszenciát. Ez a két összetevő ízt és illatot, valamint fontos tápanyagokat biztosít.

Ő vegán?

Nem az, legalábbis nem a hivatalos verzió, de 2 egyszerű változtatással vegánsá tehetjük. Egyrészt tehéntej helyett használhatunk növényi tejet, legyen az rizs, mogyoró, mandula, dió vagy akár zabtej. A tojást viszont lecserélhetjük (1 tojás személyenként) zúzott banánra.

Ebben az esetben már 100%-ban vegán lenne, és nem csak a vegánoknak megfelelő, hanem azoknak is, akik laktózérzékenyek, vagy akik nem tudnak tojást enni. Ha vegetáriánusok vagyunk, ezeket az összetevőket tetszés szerint változtathatjuk.

Lakto-ovo vegetáriánusként például változtatás nélkül elkészíthetjük őket, bár a növényi tej általában egészségesebb, gyomrunk jobban tolerálja. Egészségesebb, ha cukormentes, és nincsenek benne felesleges összetevők, például olajok, sűrítőszerek, adalékanyagok stb. A minőségi növényi tejben csak a minimális fő összetevő 15%-a legyen, majd víz és só (nincs mindig só).

A többi hozzávaló mindenki számára megfelelő, még a zabliszt is, amely glutén helyett zabot tartalmaz, ami a cöliákiások túlnyomó többsége által tolerálható fehérje.

Conservation

Ilyenkor mindig azt mondjuk, hogy megfelelő mennyiségű palacsintát kell elkészítenünk, amit elfogyasztunk. Vagyis ha egy személyben vagyunk, akkor mérettől és tölteléktől függően 1-3 palacsintát elfogyaszthatunk, mivel a mézes vagy epres palacsinta önmagában nem ugyanaz, mint például a gyümölccsel, csokoládéval és valamivel töltött palacsinta. más. Vagy sós palacsinta pulykával és sajttal, vagy salátával, szeletelt paradicsommal és Heura csíkokkal.

Ebből az alapból kiindulva készítsd el az adott pillanatban megfelelő és szükséges mennyiséget. Semmit sem kellene megtartanunk, de mindig van maradék palacsinta, ezért elmagyarázzuk, hogyan kell 24 órán át tárolni.

Nagyon egyszerű, csak olyan tányérra van szükségünk, amelynek átmérője nagyobb, mint a palacsintaé. Csak egymásra kell rakni őket, és be kell tenni a hűtőbe. Természetesen mielőtt egymásra rakjuk és a hűtő aljára tesszük, meg kell várnunk, hogy jól kihűljenek, különben felmelegítéskor gumiszerűek lesznek.

Ez az ötlet az, hogy néhány órára vagy egy napig tartsa őket, például a következő reggelire vagy vacsorára. De van lehetőség több napig, akár 5 napig is eltartani. Tarthatjuk ezüstpapírban vagy műanyag fóliában. Egy másik lehetőség, hogy egy tupperware edénybe helyezzük őket, de ha nem akarjuk, hogy deformálódjanak, majd eltörjenek, akkor egy kerek tupperedénynek kell lennie, ahová az egymásra rakott palacsinta elfér.

Felmelegítésükhöz nem a mikrohullámú sütőt ajánljuk, hanem a serpenyőt vajjal vagy olívaolajjal. Magától értetődik, de minden esetre elmondjuk. A palacsintákat hűvös helyen kell tartani, töltelék, öntet vagy bármi más nélkül. Ha meg vannak töltve, balladázva vagy díszítve, jó állapotban csak néhány órát bírják.