Ezek a finom, egészséges sült almák az egyik legjobb desszert az őszi szezonban. Aromás karamellizált szószban lassan puhára sütjük, és melegen vagy hidegen tálaljuk.
Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni. Csak meghámozzuk és felszeleteljük az almát, néhány hozzávalóval együtt egy tepsibe keverjük, és puhára, puhára sütjük. A recept legjobb része az, hogy az egész házunkat megtölti a fahéjas alma finom illata.
Milyen almát válasszunk?
Amikor pörkölt almáról beszélünk, akkor szeletelt, apróra vágott vagy egész almát értünk, amelyet enyhén puhára és lédúsra sütünk. A sült alma általában cukrot, vajat és/vagy fahéjat tartalmaz, bár találtunk egy megfelelő és alacsony kalóriatartalmú változatot is.
Ehhez a recepthez ajánlatos savanyú almát használni, például a fajtát Granny Smith, mert jól egyensúlyoznak az édességgel. Bár igazából bármilyen kéznél lévő fajtát használhatunk, mint például a Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala stb.
Az is jobb hámozzuk meg őket hogy a gyümölcs puha és karamellizálódjon sütés után. Az alma héja sütés közben megkeményedik és túl rágós lesz.
Ha elkészült, légmentesen záródó edényben tárolhatjuk és 3-4 napig hűtőszekrényben tárolhatjuk. A felmelegítéshez 180 fokon körülbelül 15 percig sütjük őket.
előnyök
A sült alma előnyei tagadhatatlanok. Vitaminok és mikroelemek hatalmas mennyiségben vannak bennük. Mindezek az anyagok a sült almában sokkal jobban felszívódnak, mint a friss almában, különösen, ha gyomor- vagy bélproblémáink vannak.
Alacsony kalória
A sült almát általánosan elfogadott jó tulajdonságai ideális diétás termékké teszik. Ezekkel akár egy napig is javíthatunk általános állapotunkon, melyben csak ezt az ételt fogyaszthatjuk, cukrozatlan teát és vizet ihatunk. Létezik a sült alma diéta, amelynek adagja nem haladhatja meg a 300 grammot, és naponta ötször fogyasztható. Nem ajánlott azonban, mivel nem tartalmaz megfelelő mennyiségű zsírt vagy fehérjét, amely a szervezet számára szükséges.
Egy csésze sült alma 105 kalóriát, 1 gramm fehérjét és 28 gramm szénhidrátot tartalmaz, ha nem édesítik. Egy sült alma jó rostforrás, összesen 5 grammjával, ami a napi cél 19 százaléka. Másrészt egy adag édesített sült alma 181 kalóriát biztosít, 84 üres kalóriával. A teljes szénhidrátszám szintén 47 grammra nő egy csésze adagonként.
egészséges desszert
Ideális desszert vagy uzsonna egy család számára, és igény szerint könnyedén felezhetjük vagy megduplázhatjuk a receptet. Ráadásul mentes a közönséges allergénektől: tojásmentes, gluténmentes és diómentes. Ez a tökéletes módja annak, hogy olyan almát használjunk, amelyet nem ehetünk meg, mielőtt megromlana.
A sült alma hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen nagy. Nagyon jól megtisztítják az ereket a rossz koleszterintől, és segítenek elfogadható szinten tartani ennek az anyagnak a szintjét a vérben. A sült gyümölcsök optimalizálják a bélműködést és enyhítik a székrekedést, valamint semlegesítik a hasmenést.
bababarát
A sült alma csecsemőknek egy olcsó és finom lehetőség, amely tele van C-vitaminnal és rosttal. Néhány kulcsfontosságú lépést meg kell tenni annak érdekében, hogy a baba almát biztonságosan szolgálják fel. Emlékezzünk arra, hogy a nyers alma gyakori fulladásveszély a csecsemők számára.
A két leggyakoribb módja annak, hogy almát kínáljunk csecsemőknek, ha sima almaszószban vagy baba által elválasztott ételként sült vagy pirított almaszelet formájában kínáljuk. Mindkettő finom, lágy textúrájú opció 6-12 hónapos babák számára.
Innen áttérhet a puha főtt alma kisebb darabjaira, amelyeket a 9 hónapos körüli babáknak kínálhat, vagy amikor az ujjaikkal felveszik az apró ételdarabokat.
tippek
A főzési idő attól függ, hogy milyen vékonyra vagy vastagra vágjuk az almaszeleteket. Személy szerint inkább vékonyabbra vágjuk, hogy megsüljenek és megpuhuljanak.
Arra is ügyelünk, hogy legalább párszor megkeverjük őket sütés közben, hogy a szósz összes hozzávalója összekeveredjen. Először, amikor a vaj megolvad, úgy tűnhet, hogy a szósz zsíros, és a zsírok szétválnak. Miután tovább sütjük és néhányszor megkeverjük, minden összeáll és a szósz karamellizálódik.
Ideális esetben kissé puháknak kell lenniük, de nem túl puháknak. Ennek a receptnek a legjobb része az ízek mellett az, hogy teljes mértékben kontrollálhatjuk az állagot. Kb. 40-45 percig sütjük, hogy enyhén puha almát kapjunk, amely megtartja a formáját, de még kanállal fogyasztható. Hagyjuk még néhány percig, ha szeretjük extra puha vagy puha.
Nem ajánlott a sült almát előre elkészíteni, hogy később tálaljuk. Megbarnulnak és gyorsan pépessé válnak. Ezeket a sült almákat sem ajánlatos lefagyasztani, mert felengedve túl puha.
