A makrobiotikus diéta néhány hónapja igen nagy népszerűségre tett szert, mert mindenki látni akarta, hogy valóban olyan jó-e, mint mondták. Röviden, ezt a diétát a Yin és Yan elvein alapuló nagyon szigorú diétaként értelmezték. Figyelembe kell vennie az étel elkészítésének módját, az ételeket, a menetrendeket és számtalan információt. Ma eloszlatjuk a kétségeket, és meglátjuk, olyan jó-e, mint amilyennek látszik.
A diéták bővelkednek, ez nagy igazság, és a makrobiotikus diétának több változata is van, némelyik szigorúbb, mint mások. Mindenki, aki követi ezt a diétát, a maga módján csinálja, és ebből különböző változatok születnek, bár mi az eredetire fogunk összpontosítani.
A szöveg végén látni fogjuk, hogy ki tudja és ki nem tudja betartani ezt a diétát a mindennapjaiban, mert az egészségét veszélyezteti. Ne feledjük, hogy ez egy szigorú diéta, amely számos kulcsfontosságú élelmiszert tilt.
Mi ez és mire való
Ez a keleti filozófiához tartozó Yin és Yan elvein alapuló étrend. Szigorú diéta, amely csökkenti az étkezést, szabályozza az ütemterveket, a főzés típusait, ételcsoportokat stb. A diétákkal nagyon óvatosnak kell lenni, mert étkezési zavart válthatnak ki.
Ez a diéta a keleti hagyományok szerint hasznos a test, a lélek és a lélek egyensúlyára. Természetesen segíthet a fogyásban, hiszen mindent összetörünk, és a nulláról indulunk azzal, hogy megfosztunk magunktól bizonyos élelmiszereket, sőt akár teljes élelmiszercsoportokat is, attól függően, hogy a makrobiotikus diéta melyik változatát választjuk.
Ennyire rugalmatlan diéta lévén nem ajánlott az egész család számára, mert gyermekeknél esetenként alultápláltsághoz vezethet, és cukorbetegeknek sem. Előzetesen jó ötletnek tűnhet bizonyos élelmiszercsoportok korlátozása, de az ételek megfelelő kombinálásának hiánya káros lehet.
Engedélyezett ételek
Mint minden szigorú diétában, itt is vannak engedélyezett és tiltott élelmiszerek. Az engedélyezettek között nagyon sokféle van, leszámítva egy sor szigorú feltételt, hogy ez a diéta problémamentesen teljesüljön.
Egyrészt nálunk vannak a leginkább ajánlott teljes kiőrlésű gabonák, amelyek a barna rizs, a köles, a quinoa, a hajdina, az árpa, a zab, a rozs és a tönköly. Másrészt vannak zöldségek, és itt a lista szélesebb:
- Zeller.
- Chard.
- Vízitorma.
- Cikória.
- Spenót.
- grelos.
- Saláta.
- Tök.
- Hagyma.
- Ezredes
- Karfiol.
- Brokkoli.
- Sárgarépa.
- Paszternák.
- Bojtorján.
- Retek.
- Cukorrépa.
- Gyömbér.
Végezetül a fehérjék, és itt van egy kis betű, vagyis hogy csak tempeh típusú erjesztett hüvelyesek megengedettek, vagy válasszunk húst és halat, de ezek bioak és csak heti 2-3 alkalommal.
Most megyünk az egyes menük arányaival, vagyis hogy minden ételben 40-60% teljes kiőrlésű, 10-20% fehérje (lehetőleg növényi eredetű legyen), 1-10 között legyen. % saláta, 20-30 % zöldség, 0-5 % gyümölcs és dió és 3-6 % magvak, olajok, algák, só, levesek, krémek stb.
Tiltott ételek
A makrobiotikus diétában a következő élelmiszerek nem kapnak helyet, és sokan dühösek lesznek, hiszen vannak olyan alapvető élelmiszerek, mint a paradicsom, a burgonya, néhány gyümölcs, a liszt és még a kávé is.
- Állati zsírok.
- Tejtermékek.
- vörös hús
- Trópusi gyümölcsök.
- Lisztek.
- finomított élelmiszerek
- Ultra-feldolgozott.
- Tartósítószerek és színezékek (beleértve az ezeket tartalmazó élelmiszereket is).
- Kávézó.
- Padlizsán.
- Paradicsom.
- Krumpli.
- Cukrok
- Fűszerek
előnyök
Ennek a diétának nagyon világos alapelvei vannak, és a gondolat a test, az elme és a lélek egyensúlyának megteremtése, és ehhez nagyon fontos a belső egészség. Nem bizonyított, hogy ez a diéta segít elkerülni az egészségügyi problémákat, de vannak bizonyos előnyei, amelyek az általános jó egészséget szolgálják.
Sokkal egészségesebb gyomor, ilyen lesz, ha ezt a sajátos diétát követjük, és ez annak köszönhető, hogy ez a fajta étrend egyensúlyba hozza a szervezet pH-ját. Azt is érezni fogjuk, hogy tranzitunkat szabályozták, az elfogyasztott gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák mennyisége miatt.
Másrészt a vércukorszint stabil lesz. Ami szintén stabil lesz, az a testsúlyunk lesz, amennyiben ezt kombináljuk edzési rutinokkal. Egyes szakértők szerint a mentális folyékonyság és az energia javul.
Ellenjavallatok
Ennek a diétának is vannak hátrányai vagy ellenjavallatai. Minden diétának vannak, sőt az egyes ételeknek is vannak hátrányai. Tehát a makrobiotikus étrend nem lesz kevesebb.
Ebben a részben látni fogjuk, hogy mely népességcsoportoknak nem szabad ilyen étkezési stílust alkalmazniuk. Például gyerekeknek nem ajánlott, mert kimaradnak bizonyos, testi és értelmi fejlődésük szempontjából kulcsfontosságú élelmiszercsoportokból.
Az orvosnak fel kell mérnie, hogy alkalmasak vagyunk-e erre a diétára, mivel a fizikai és egészségi állapot forog kockán. A makrobiotikus diétával olyan fontos hiányosságokat szenvedhetünk el, mint a vas, D-vitamin, B12 stb.
A diéta megkezdése előtt és alatt is célszerű vérvételt végezni, hogy minden érték rendben van-e, és a hiányosságokat mielőbb leküzdeni. Főleg, ha a vasról és a B12-ről van szó, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet normál működéséhez, és létfontosságú vitaminok agyunk és egyéb funkciók számára.
Ennek az etetésnek egy másik hátránya, hogy drágább lehet, mint a normál etetés. Ezen túlmenően, ha fogyni akarunk, a legjobb, ha egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrendet folytatunk, leszokunk a dohányzásról és az alkoholfogyasztásról, és hetente legalább 3 alkalommal aerob és anaerob testmozgást végzünk az erősen korlátozó diéták betartása helyett. és hogy később visszapattanó hatást fogunk elszenvedni.
Nem is beszélve azokról az étkezési zavarokról, amelyekkel szembesülünk, amikor megnyitjuk az ajtót a csodadiéták és az olyan korlátozó diéták előtt, mint a makrobiotikus diéta és sok más, ma létező.