Od friteza i instant lonaca do miksera i tostera, tipična kuhinja prepuna je aparata. Sigurno se pitate treba li vam još nešto, a istina je da ako nemate roštilj vaša kuhinja možda neće biti potpuna.
Ploče za roštilj jednostavne su za korištenje, vrlo su svestrane, zahtijevaju malo prostora i nisu glomazne kao drugi kuhinjski alati. Osim toga, lako se čiste.
Ovaj uređaj je izvorno stvoren za prešanje paninija: toplih, hrskavih sendviča koji su puno ukusniji od bilo kojeg hladnog sendviča. Osim toga, ne morate namazati kruh maslacem za hrskavu, aromatičnu boju, tako da može pomoći u smanjenju masnoće u vašem obroku.
10 upotreba ploče za roštilj
Nemojte ograničavati roštilj na izradu samo sendviča. Sve što možete skuhati na roštilju odlično funkcionira i s ringlom. Na primjer:
- Panini: logično, možete napraviti prešane sendviče u svojoj panini preši. Odaberite kruh od cjelovitog zrna pšenice za više vlakana i ubacite voće (jabuke sa grilanim sirom) ili povrće (rajčice i paprike u sendviču s odreskom) kako biste povećali sadržaj vitamina.
- Riba: Začinite riblje filete kako želite, a zatim pritisnite obje rešetke dok ne budu pečene. Također možete otvoriti prešu i peći ih kao na ugljenu ili plinskom roštilju.
- Povrće i voće na žaru: Breskve, nektarine, lubenice i ananas na žaru izvrsni su za dodavanje salatama, pićima i umacima. Šparoge, tikve, luk, klip kukuruza i paprike također dobro funkcioniraju ako se kuhaju na tavici. Za razliku od rešetke, ne morate se brinuti da će manji komadi pasti između rešetki.
- francuski tost: koristite ravni stil, najsličniji roštilju, ili užljebljenu stranu roštilja preše za roštilj; Ne možete pogriješiti kada to vrhnje zgnječite u stroju.
- Čips": Spustite tavu. Ako volite hrskav prženi krumpirić, onda je roštilj pravi izbor jer istiskuje dio viška vlage dok okružuje krumpiriće toplinom s gornje i donje strane—nije potrebno okretanje.
- Neokrenute Quesadille: Kad već govorimo o neokretanju, ploča za roštilj nudi manje kompliciran način za pripremu quesadilla. Kako se sir topi, nadjev i tortilja postaju dovoljno vrući.
- Pire krumpir: Utisnite mladi krumpir u rešetku. Nakon što je meso mekano, možete još malo pritisnuti tanjure kako bi svi dobili jednako lijepo zgnječenu teksturu.
- Slanina: Ako ste ikada kuhali sa slaninom koja se previše uvijala ili uvijala dok ste je stavljali u tavu ili na pladanj, pokušajte utisnuti kriške između ploča za pametno rješenje. Probajte i sami, pa te hrskave trakice dodajte salati od slanine i jaja.
- Pizza: Hladnu pizzu možete podgrijati, a da se ne namoči, tako da krišku preklopite na pola i zagrijete na tavici. Ili ako radite pizzu kod kuće, razvaljajte domaće ili kupovno tijesto za pizzu da bude manje od veličine vaše rešetke, a zatim pecite dok ne dobije zlatnu boju. Premažite maslinovim uljem i poklopite po želji.
- Kolačići: Sve dok vaša rešetka može stati na veličinu okrugle posude, možete ispeći gotovo sve kolačiće po receptu. Zamijesite tijesto, izlijte ga u tepsiju, pa stavite na roštilj i zatvorite poklopac koliko god možete. Kuhajte oko 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Toplina koja zrači s vrha i dna ravnomjerno će ispeći kolačiće, nije potrebna pećnica.
Što treba imati ploča za roštilj?
Ne morate potrošiti puno da biste dobili visokokvalitetni roštilj; većina modela košta manje od 100 €. Za najveću svestranost i najbolje rezultate kuhanja potražite onaj koji ima:
- Plutajuća šarka za prilagodbu okomitoj visini vašeg recepta.
- Uklonjive ploče za bolje čišćenje.
- Veličina tanjura koja je dovoljno velika da primi porciju veličine obitelji (samci mogu proći s manjom površinom tanjura).
- Podesive kontrole temperature – one su manje važne za sendviče, ali su korisne za ravnomjerno kuhanje druge hrane poput ribe, voća i povrća