स्वस्थ मिठाई सभी सामाजिक नेटवर्क पर और हमारे दिन-प्रतिदिन एक प्रवृत्ति बन गई है। और वह यह है कि हमें रिफाइंड चीनी के सेवन से जितना हो सके बचना चाहिए जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक है। इसलिए, लोग खोजने की कोशिश कर रहे हैं स्वस्थ चीनी मुक्त मिठाई व्यंजनों.
इसलिए हम आपको यह लेख बिना चीनी के कुछ बेहतरीन स्वस्थ मिठाई व्यंजनों के बारे में बताने जा रहे हैं।
विचार करने की आकांक्षा
चीनी के बिना स्वस्थ डेसर्ट बनाने में सक्षम होने के लिए लेकिन वह समान रूप से स्वादिष्ट हैं, आपको कुछ पहलुओं को ध्यान में रखना चाहिए:
- प्राकृतिक रूप से मीठे फलों का प्रयोग करें: स्ट्रॉबेरी, सेब, केला, और अंगूर जैसे फल मीठे होते हैं और आपके व्यंजनों में स्वाभाविक रूप से आपके डेसर्ट को मीठा करने के लिए उपयोग किए जा सकते हैं। आप ताजे या जमे हुए फलों का उपयोग कर सकते हैं, और चीनी की जगह प्यूरी बनाने के लिए उन्हें कुचल सकते हैं।
- प्राकृतिक मिठास का प्रयोग करें: परिष्कृत चीनी के बजाय, प्राकृतिक मिठास जैसे शहद, मेपल सिरप या एगेव सिरप का उपयोग करें। ये मिठास रिफाइंड चीनी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, लेकिन इन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए।
- पूरे गेहूं के आटे का प्रयोग करें: अपने मिठाई व्यंजनों में सफेद आटे को पूरे गेहूं के आटे से बदलें। परिष्कृत सफेद आटे की तुलना में साबुत गेहूं का आटा स्वास्थ्यवर्धक और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके अलावा, आप बादाम के आटे या जई के आटे जैसे वैकल्पिक आटे का उपयोग कर सकते हैं।
- मसाले डालें: दालचीनी, जायफल, अदरक, और इलायची जैसे मसाले बिना चीनी डाले अपने डेसर्ट में स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका है। इन मसालों का उपयोग फलों और अन्य सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
- कम वसा वाली डेयरी का प्रयोग करें: अपने डेसर्ट में वसा की मात्रा कम करने के लिए स्किम मिल्क, ग्रीक योगर्ट या पनीर जैसी कम वसा वाली डेयरी का उपयोग करें। ये सामग्री प्रोटीन और कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और विभिन्न प्रकार के मिठाई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- मेवे डालें: बनावट और स्वाद जोड़ने के लिए अखरोट, बादाम और हेज़लनट्स जैसे मेवे आपके डेसर्ट में जोड़े जा सकते हैं। ये सामग्री पोषक तत्वों और स्वस्थ वसा से भरपूर होती हैं, और इन्हें मक्खन या तेल के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
- स्वस्थ व्यंजनों का प्रयास करें: ऑनलाइन कई स्वस्थ और स्वादिष्ट रेसिपी उपलब्ध हैं जो शुगर फ्री हैं। नए विचारों और स्वादों के साथ प्रयोग करने के लिए इनमें से कुछ व्यंजनों को आजमाएं।
चीनी के बिना स्वस्थ डेसर्ट बनाने के कई तरीके हैं। फलों, प्राकृतिक मिठास, साबुत अनाज के आटे, मसालों, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों, नट्स और स्वस्थ व्यंजनों का उपयोग करके आप अपने आहार में बिना चीनी मिलाए स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं।
7 शुगर-फ्री हेल्दी डेज़र्ट रेसिपी
स्वस्थ शुगर-फ्री डेसर्ट के लिए ये कुछ सबसे विस्तृत रेसिपी हैं:
- चना ब्राउनी: इस रेसिपी में हेल्दी, शुगर फ्री ब्राउनी बनाने के लिए आटे की जगह चने का इस्तेमाल किया गया है। पके हुए छोले के एक कैन को दो अंडे, एक बड़ा चम्मच नारियल तेल, एक बड़ा चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट, एक चुटकी नमक और एक बड़ा चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर के साथ मैश करें। मिश्रण को एक बेकिंग पैन में डालें और ओवन में 25 डिग्री सेल्सियस पर 180 मिनट के लिए पकाएं। एक बार जब वे तैयार हो जाते हैं, तो आप कुछ स्वादिष्ट शुगर-फ्री चना ब्राउनी का आनंद ले सकते हैं।
- फलों के साथ दही : यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और नाश्ते या मिठाई के लिए एक बढ़िया विकल्प है। एक कप बिना चीनी वाले ग्रीक योगर्ट में एक बड़ा चम्मच शहद और एक कप कटे हुए ताजे फल जैसे स्ट्रॉबेरी, केले या ब्लूबेरी मिलाएं। यह मिश्रण प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर है, और दिन के किसी भी समय के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है।
- केला दलिया कुकीज़: इन हेल्दी, शुगर-फ्री कुकीज को बनाने के लिए, दो पके केले को एक कटोरी में एक कप ओट्स के साथ तब तक मैश करें जब तक कि गाढ़ा आटा न बन जाए। एक चुटकी दालचीनी और कटे हुए अखरोट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण से छोटे-छोटे कुकीज का आकार दें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें। 15 डिग्री सेल्सियस पर 20-180 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। ये कुकीज़ भोजन के बीच नाश्ते के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हैं।
- केला और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम: यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसके लिए किसी आइसक्रीम मेकर की आवश्यकता नहीं है। एक कप स्ट्रॉबेरी को दो पके केले के साथ तब तक मैश करें जब तक कि एक स्मूद प्यूरी न बन जाए। मिश्रण को एक फ्रीजर कंटेनर में रखें और कुछ घंटों के लिए फ्रीज़ करें। एक बार जब यह जम जाता है, तो आप बिना चीनी मिलाए स्वादिष्ट केला और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं।
- गाजर के मुफिंस: ये स्वस्थ, चीनी मुक्त मफिन नाश्ते या मिठाई के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प हैं। एक कटोरी में दो कप ओटमील, दो चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चम्मच दालचीनी, आधा चम्मच अदरक और एक चुटकी नमक मिलाएं। एक दूसरे कटोरे में, दो अंडे, एक कप सेब की चटनी, एक कप कद्दूकस की हुई गाजर और एक चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। गीले मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को मफिन टिन्स में डालें और ओवन में 20°C पर 25-180 मिनट के लिए बेक करें।
- चिया हलवा- यह हेल्दी, शुगर-फ्री मिठाई बनाने में बेहद आसान है और नाश्ते या मिठाई के लिए एक बढ़िया विकल्प है। एक कटोरी में दो बड़े चम्मच चिया सीड्स के साथ आधा कप बिना चीनी वाला बादाम का दूध मिलाएं। एक चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट और आधा चम्मच दालचीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को एक कंटेनर में रखें और कम से कम दो घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। एक बार यह तैयार हो जाने पर, आप स्वादिष्ट और पौष्टिक चिया पुडिंग का आनंद ले सकते हैं।
- पनीर और फल केक: यह हेल्दी, शुगर-फ्री चीज़केक किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। एक कप कच्चे काजू को एक खाद्य प्रोसेसर में तब तक प्यूरी करें जब तक कि एक चिकना द्रव्यमान न बन जाए। एक कप बिना चीनी वाला ग्रीक योगर्ट, आधा कप बिना मीठा किया हुआ नारियल का दूध, एक बड़ा चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट और आधा कप कटे हुए ताजे फल जैसे स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी मिलाएं। इस मिश्रण को एक बेकिंग डिश में डालें और कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो आप एक स्वादिष्ट शुगर-फ्री चीज़केक का आनंद ले सकते हैं।
मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी के साथ आप सबसे अच्छी शुगर-फ्री स्वस्थ मिठाई व्यंजनों के बारे में अधिक जान सकते हैं।