नींबू रसोई में एक आवश्यक फल है और एक से अधिक लोगों के लिए यह उनके दैनिक जीवन में भी आवश्यक है। इस पूरे पाठ में हम नींबू के लाभ, गुण और विपरीत प्रभावों के बारे में जानेंगे। यह फल कई शंकाओं में लिपटा हुआ है और दुनिया को प्यार करने वालों और नफरत करने वालों के बीच बांटता है, कौन जीतेगा?
हम में से कई ऐसे लोग जानते हैं जो रोज सुबह नींबू का एक टुकड़ा लेते हैं या कोई ऐसा है जो एक गिलास पानी में आधा नींबू निचोड़ कर पीता है। इन रीति-रिवाजों के अपने तर्क हैं, और हालांकि यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है, यह सच है कि नींबू हमारे दिन-प्रतिदिन हमारी मदद करता है।
सबसे आम है नींबू के साथ पानी, वास्तव में, कई हस्तियां, जब वे अपनी सुबह की दिनचर्या के बारे में बात करते हैं, तो आमतौर पर इस विशिष्ट पेय का एक छोटा सा उल्लेख करते हैं और यहां हम डेटा देने जा रहे हैं कि यह इतना सामान्य क्यों है।
नींबू के पोषक गुण
नींबू दुनिया में सबसे अधिक पहचाने जाने वाले खट्टे फलों में से एक है। एक पीला, खट्टा फल जो हर बार जब कोई बच्चा पहली बार चखता है तो हमें हंसी आती है। यह देखते हुए कि यह फल कितना संपूर्ण है, इसे एक सुपरफूड माना जा सकता है, लेकिन बेहतर होगा कि हम इसे अन्य फलों और खाद्य पदार्थों के लिए छोड़ दें।
इस साइट्रस में 27,66 ग्राम कैलोरी, 3,16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0,69 ग्राम वनस्पति प्रोटीन, लगभग 5 ग्राम फाइबर और 0,3 ग्राम वसा होता है। इसी तरह, इस खूबसूरत और सुगंधित पीले फल में सोडियम, कैल्शियम (11 मिलीग्राम), लोहा, फास्फोरस और पोटेशियम (170 मिलीग्राम) जैसे खनिज होते हैं।
नींबू है समूह ए, बी और सी के विटामिनविशेष रूप से, विटामिन ए, बी1, बी2, बी3 और सी। साइट्रस और इसके विटामिन के बारे में एक जिज्ञासु तथ्य यह है कि एक नींबू हमें पहले से ही विटामिन सी की अनुशंसित दैनिक मात्रा का लगभग 57% प्रदान करता है।
नींबू के फायदे
वे कम नहीं हैं, न ही वे सभी के लिए मान्य हैं, हम कुछ अपवादों को contraindications अनुभाग में देखेंगे। अब हम सकारात्मक पर ध्यान केंद्रित करने जा रहे हैं और वह यह है कि नींबू हमारे शरीर के लिए लाभों से भरा है और शुद्धता जितनी अधिक होगी, उतना ही अच्छा होगा। दूसरे शब्दों में, आधे नींबू के साथ एक गिलास पानी भोजन में कुछ बूंदों को जोड़ने के समान नहीं है।
मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली
जैसा कि यह आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक कॉकटेल है, हमारे शरीर और विशेष रूप से हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थित, मजबूत और लगभग किसी भी बाहरी एजेंट से मुकाबला करने में सक्षम है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह सफेद रक्त कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है.
सर्दी की ठंड या शरद ऋतु की पहली बारिश, तापमान में अचानक परिवर्तन और अन्य जो सर्दी, जुकाम, फ्लू, गले में खराश, दाद, घाव और बुखार के दिनों का कारण बनते हैं। इस पीले रंग के फल के ताज़ा और एंटीसेप्टिक गुणों के कारण यह सब दूर किया जा सकता है।
न ही हमें अपने स्वास्थ्य को नींबू के साथ पानी पीने या हर चीज में नींबू मिलाने पर आधारित करना चाहिए। नींबू के इन फायदों को हद से ज्यादा भी ना लें।
अधिकतम जलयोजन
इसकी अम्लता के बावजूद, यह शरीर के लिए एक शानदार मॉइस्चराइजर है। समस्या यह है कि हम चीनी के साथ उस अम्लता को कम करने के आदी हैं। हमें इस रिवाज को बदलना होगा, क्योंकि मुफ्त चीनी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, और रक्त ग्लूकोज में स्पाइक्स बनाकर, शरीर अधिक तरल पदार्थ मांगेगा। इसलिए, पारंपरिक नींबू पानी हमारी प्यास को उतनी नहीं बुझाता जितनी हम उम्मीद करते हैं।
नींबू पानी एक डिटॉक्स ड्रिंक होने और शरीर में पीएच संतुलन बनाए रखने के अलावा हमें बहुत अधिक हाइड्रेशन प्रदान करता है।
हाइड्रेटेड रहने के लिए हम स्वस्थ नींबू पानी (हर दो पानी के लिए नींबू का एक हिस्सा और एक चुटकी चीनी), नींबू के साथ चाय, नींबू का रस आइसक्रीम आदि बना सकते हैं।
दिल, जिगर और गुर्दे
नियमित रूप से नींबू का सेवन करने से किडनी, लिवर और दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह फल हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है जब हम उच्च रक्तचाप या धमनीकाठिन्य के रोगी होते हैं, क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट वसा को खत्म करने और रक्त में विषाक्त पदार्थों को भंग करने में मदद करते हैं।
लिवर की बात करें तो यह इस अंग को साफ करने में मदद करता है और बीमारियों से बचाता है। नींबू पित्त के स्राव को उत्तेजित करता है और खाने से चर्बी हटाने में मदद करता है और जो चर्बी कलेजे में जमा होती है।
अगर हम अपनी सुबह की दिनचर्या में एक गिलास नींबू पानी शामिल करते हैं तो किडनी पूरी तरह से काम करने लगती है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह मूत्र प्रणाली में पत्थरों की उपस्थिति को रोकता है।
मैं हर दिन कितना ले सकता हूं?
हम अगले भाग में अतिरिक्त नींबू के दुष्प्रभाव और मतभेद देखेंगे। अब आइए प्रति दिन अधिकतम अनुशंसित राशि पर ध्यान दें। सबसे उपयुक्त बात यह है कि हम स्वयं को जानें, ताकि प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में जाए बिना सिफारिश कुछ मानकीकृत हो।
प्रति दिन अनुशंसित अधिकतम 120 मिलीलीटर है प्राकृतिक नींबू का रस पानी से कम हो गया। जैसा कि हम कहते हैं, वह राशि हममें से प्रत्येक के अनुकूल नहीं है। आइए याद रखें कि नींबू एक बहुत ही शक्तिशाली साइट्रस फल है और अगर हमारा पेट संवेदनशील है या बहुत अधिक जूस पीते हैं तो हम अपने आप को एक अप्रिय स्थिति में पा सकते हैं।
यदि हम देखते हैं कि इससे हमें चोट पहुँचती है, तो आइए हम आग्रह करना जारी न रखें। हम केक, कुकीज में थोड़ा सा नींबू मिला कर या इसे सहायता के रूप में न लेकर प्राकृतिक रस को बदल सकते हैं। यह आवश्यक है कि हम अपने शरीर पर जोर न डालें, क्योंकि इससे पेट में चोट लग सकती है।
नींबू के विरोधाभास
यदि हम पेट की गड़बड़ी से पीड़ित हैं, या संवेदनशील पेट है तो उपवास की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, अतिरिक्त नींबू से गंभीर और अप्रिय पाचन समस्याएं, मांसपेशियों में ऐंठन, दस्त, गले और अन्नप्रणाली की जलन, आदि
नींबू का रस, क्योंकि पीले छिलके को नहीं खाया जाता है, इसका उपयोग केवल पेस्ट्री को सजाने के लिए किया जाता है और कभी-कभी केक के बैटर में एक घटक के रूप में, अगर आप तेजी से लेते हैं तो यह सीने में जलन, बार-बार पेशाब आना, गैस, पेट दर्द और दस्त भी पैदा कर सकता है।
एक नींबू जो विटामिन सी प्रदान करता है वह अनुशंसित दैनिक मात्रा का लगभग 57% है। इससे हमारा मतलब है कि विटामिन सी की अधिकता से मतली, दस्त, गुर्दे की पथरी, नाराज़गी आदि होती है। विटामिन सी संग्रहित नहीं होता, यह मूत्र में नष्ट हो जाता है, लेकिन यदि हम इसे बहुत अधिक मात्रा में और समय के साथ लेते हैं, तो यह प्रतिकूल दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
एक नींबू सीधे चबाएं दांतों के इनेमल को खराब कर सकता हैयही कारण है कि हम अत्यधिक अम्लता को दूर करने के लिए फलों को काटने या रस पीने के बाद अपना मुँह कुल्ला करने की सलाह देते हैं। यदि हम इसे हर दिन करते हैं, तो हम अंततः देख सकते हैं कि हमारे दांतों में संवेदनशीलता है और हमारे दांत पतले हो रहे हैं और पीले रंग में बदल रहे हैं।