સફરજનમાં કેટલી કેલરી હોય છે અને તે આટલા સ્વસ્થ કેમ છે?

સફરજનના ફાયદા

સફરજનનું વિશ્વભરમાં તમામ પ્રકારના આહાર માટે સેવન કરવામાં આવે છે. તેમાં આપણા શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વોનો મોટો જથ્થો હોય છે. ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે સફરજનમાં કેટલી કેલરી હોય છે અને જો તે વજન ઘટાડવાના આહારમાં તેનો પરિચય આપવા યોગ્ય છે.

આ લેખમાં અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે એક સફરજનમાં કેટલી કેલરી હોય છે અને તે શા માટે આટલું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે.

મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

તંદુરસ્ત સફરજનમાં કેટલી કેલરી હોય છે

સફરજન એ એક ફળ છે જે ગોળ અથવા અંડાકાર હોવા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેમાં વિવિધતાના આધારે લીલાથી લાલ અને પીળા રંગના રંગમાં સરળ અને ચળકતી ત્વચા હોય છે. તે એક મધ્યમ કદનું ફળ છે અને તેનો પલ્પ સફેદ કે પીળો રંગનો હોય છે, તેની રચના મક્કમ અને રસદાર હોય છે.

સફરજનની સૌથી ઉત્કૃષ્ટ લાક્ષણિકતાઓમાંની એક તેનો મીઠો અને થોડો એસિડ સ્વાદ છે, જે વિવિધતા અનુસાર બદલાય છે. વધુમાં, તે વિટામિન્સ, ખાસ કરીને સી અને બીથી સમૃદ્ધ છે, અને તેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો છે. તે ફાઈબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે તેને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક ખોરાક બનાવે છે.

સફરજનની અન્ય વિશેષતા એ રસોડામાં તેની વૈવિધ્યતા છે. તે કાચા ખાઈ શકાય છે, એપેટાઈઝર અથવા ડેઝર્ટ તરીકે, અથવા કોમ્પોટ્સ, ટાર્ટ્સ, પેસ્ટ્રીઝ અને અન્ય મીઠાઈઓના સ્વરૂપમાં રાંધવામાં આવે છે.. તેનો ઉપયોગ સલાડ અને સ્ટયૂ જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં અને જ્યુસ અને સાઇડર જેવા પીણાંમાં પણ થાય છે.

વધુમાં, સફરજન એ એક ફળ છે જે તેના પોષક ગુણો અને સ્વાદને ગુમાવ્યા વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જે તેને સ્વસ્થ નાસ્તા તરીકે ઘરે લેવાનો એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે.

એક સફરજન કેટલી કેલરી ધરાવે છે?

સફરજનમાં કેટલી કેલરી હોય છે

સફરજનમાં કેલરીની સંખ્યા કદ અને વિવિધતાને આધારે બદલાય છે. દાખ્લા તરીકે, આશરે 182 ગ્રામના એક મધ્યમ સફરજનમાં લગભગ 95 કેલરી હોય છે, જ્યારે મોટા 223-ગ્રામ સફરજનમાં 116 કેલરી હોઈ શકે છે.

એ નોંધવું અગત્યનું છે કે સફરજનમાં કેલરી મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી આવે છે, ખાસ કરીને ફ્રુટોઝ, જે ફળોમાં કુદરતી રીતે જોવા મળતી ખાંડનો પ્રકાર છે. આ હોવા છતાં, સફરજનમાં કેલરીની માત્રા અન્ય ખોરાકની તુલનામાં પ્રમાણમાં ઓછી હોય છે, જે તેને સ્વસ્થ આહારમાં સામેલ કરવાનો ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે.

વધુમાં, સફરજનમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે સંતુલિતતાની લાગણી જાળવવામાં અને ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે નિયમિતપણે ખાવામાં આવે તો વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપી શકે છે.

એપલ ગુણધર્મો

સફરજનમાં ઉચ્ચ પોષક તત્ત્વો અને ફાઇબર સામગ્રીને કારણે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. આ સફરજનના કેટલાક સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદા છે:

  • પાચનની તરફેણ: સફરજન દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે આંતરડાના પરિવહનને નિયંત્રિત કરવામાં અને કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, પેક્ટીન, સફરજનમાં જોવા મળતા દ્રાવ્ય ફાઇબરનો એક પ્રકાર, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
  • રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે: સફરજન વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક તંત્રની યોગ્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. વિટામિન સી એ એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે જે શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
  • હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે: સફરજન એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફ્લેવોનોઈડ્સમાં સમૃદ્ધ છે, જે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વધુમાં, સફરજનમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
  • તે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે: સફરજન ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી ધરાવતું ફળ છે, જે તેને વજન ઘટાડવા માટે આહારમાં સામેલ કરવાનો ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. આ ઉપરાંત, સફરજનમાં રહેલું ફાઈબર ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે.
  • કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે: સફરજનમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો હોય છે, જેમ કે ક્વેર્સેટિન અને ફિનોલિક એસિડ, જે કોષોને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે અને અમુક પ્રકારના કેન્સર, જેમ કે કોલોન, સ્તન અને ફેફસાના કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.

શરીર માટે ફાયદા

સફરજન પોષક તત્વો

સફરજનની એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિ

અમે તે સફરજન પર ભાર મૂકે છે તેમાં વિટામિન ઇ હોય છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. વધુમાં, સફરજનની ચામડી પોલિફીનોલ્સ (ક્વેર્સેટિન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ) અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ એ એક પરમાણુ છે જે અન્ય અણુઓના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે અથવા વિલંબિત કરે છે. ઓક્સિડેશન મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન કરે છે જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી, એન્ટીઑકિસડન્ટોની ભૂમિકા મુક્ત રેડિકલને આપણા શરીરના કોષોને નુકસાન કરતા અટકાવવા, ઘણા રોગો અટકાવવા અને સેલ વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરવાની છે. ખાસ કરીને, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગો તેમજ અમુક પ્રકારના કેન્સરને રોકવામાં મહત્વપૂર્ણ છે.

સફરજન કોલેસ્ટ્રોલ સામે લડે છે

સફરજનમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તે મુક્ત રેડિકલ છે જે આપણે જેને સામાન્ય રીતે "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ કહીએ છીએ તેની હાનિકારક અસરોમાં વધારો કરે છે, એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ. એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું ઊંચું સ્તર ધમનીઓમાં ફેટી સામગ્રીના સંચય તરફ દોરી શકે છે (એથેરોસ્ક્લેરોસિસ), જે રક્તવાહિની રોગની સંભાવનાને મોટા પ્રમાણમાં વધારી શકે છે.

તેથી, ઉચ્ચ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર ધરાવતા લોકો માટે સફરજનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સફરજન આપણા હૃદયનું રક્ષણ કરે છે

અમે પહેલાથી જ સમજાવ્યું છે કે સફરજન તમારા હૃદય માટે શા માટે સારું છે: તેઓ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલની અસરોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ આ એકમાત્ર કારણ નથી. ફળમાં પોટેશિયમનું પ્રમાણ પણ મધ્યમ હોય છે., જે વાસોડિલેટર અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરોને કારણે રક્તવાહિની આરોગ્ય પર હકારાત્મક અસરો ધરાવે છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને રક્તવાહિની કાર્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

શું સફરજન ખાવાથી કબજિયાત થાય છે?

સફરજનની છાલ અદ્રાવ્ય ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે આંતરડાના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે અને કબજિયાત સામે લડે છે. પરંતુ સફરજનમાં પેક્ટીન પણ ભરપૂર હોય છે, એક દ્રાવ્ય ફાઇબર જે પાણીને જાળવી રાખે છે, તેથી જ્યારે તમને ઝાડા થાય ત્યારે તેને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પેક્ટીન પલ્પમાં કેન્દ્રિત હોય છે, જે ટેનીનથી ભરપૂર હોય છે, એવા પદાર્થો કે જેમાં તીક્ષ્ણ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. ટેનીનમાં એવા ગુણધર્મો હોય છે જે આંતરડાના શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા ઘટાડે છે અને સફરજનના પલ્પમાં હોય છે જ્યારે તે કાળા થાય છે.

તેથી, અમે કહી શકીએ કે જો આપણે છાલવાળા, છીણેલા અને કાળા કરેલા સફરજન ખાઈએ તો તેનાથી કબજિયાત થાય છે, અને જો આપણે તેને ત્વચા પર રાખીને ખાઈએ તો તે શિથિલતાનું કારણ બને છે.

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી દ્વારા તમે સફરજનમાં કેટલી કેલરી હોય છે અને તે આપણા શરીર માટે શા માટે ફાયદાકારક છે તે વિશે વધુ જાણી શકશો.


ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: ualક્યુલિડેડ બ્લોગ
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.