Margot Robbie, la actriz australiana que ha conquistado medio mundo con su interpretación en ‘Barbie’, ha revolucionado Madrid con una visita que no ha pasado desapercibida. Su elección gastronómica ha sido noticia: una parada en Arzábal Retiro, uno de los restaurantes más emblemáticos de la capital, donde ha disfrutado de un menú variado y muy castizo que ha encendido la curiosidad tanto de fans como de amantes de la buena mesa.
No es habitual encontrarse a una estrella de Hollywood alejándose del glamour y dejándose tentar por los sabores más tradicionales de la ciudad. Robbie ha optado por una experiencia culinaria auténtica, rodeada de su equipo y a la mesa de un local que combina la solera de la taberna clásica con el toque refinado de la cocina contemporánea. Vamos a contarte, plato por plato, todo lo que Margot Robbie ha comido en Arzábal Retiro y por qué este restaurante se ha convertido en uno de los favoritos de famosos nacionales e internacionales.
Margot Robbie y su paso discreto por Arzábal Retiro
Aunque intentó mantener un perfil bajo, la presencia de Margot Robbie no pasó desapercibida en pleno Arzábal Retiro (Av. de Menéndez Pelayo, 13), un restaurante situado frente al parque de El Retiro y famoso por mantener el espíritu de las tabernas más castizas. Fundado en 2009 por Iván Morales y Álvaro Castellanos, Arzábal ha pasado en pocos años de ser una coqueta taberna de barrio a un icono gastronómico para locales y turistas.
El restaurante se caracteriza por su carta tradicional reinventada, buena parte de la cual se basa en recetas clásicas madrileñas adaptadas a los nuevos tiempos. Pero lo que más llama la atención de este local es que no deja de ser accesible y auténtico, atrayendo tanto a vecinos como a personajes conocidos de dentro y fuera del país. Así, no es extraño que Margot Robbie optase por compartir mesa con su equipo y dejarse llevar por los sabores tan reconocibles de Madrid.
La comida no tuvo nada de alfombra roja ni de formalismos, sino que fue una celebración del tapeo y la generosidad en la mesa, donde los platos para compartir y los productos de primera calidad son la norma.
¿Qué pidió Margot Robbie en Arzábal Retiro?
La elección de Margot Robbie en la carta de Arzábal fue de lo más completa. Su grupo optó por un menú que combina embutidos, mariscos y carnes emblemáticas de la gastronomía española. Esta fue la selección que compartió junto a su equipo:
- Mortadela trufada: Un embutido con aroma intenso, donde la trufa se convierte en el ingrediente estrella aportando matices sofisticados al sabor tradicional.
- Cecina leonesa de Entrepeñas: Reconocida por su textura y sabor ahumado, es uno de los productos estrella de la despensa castellana.
- Salpicón de marisco: Refrescante combinación de mariscos en aliño ligero y cítrico, ideal como entrante o para compartir.
- Oreja crujiente con salsa brava: Destaca por su textura y sabor intenso, acompañada de una salsa brava con carácter.
- Tartar de bonito: Un plato ligero y fresco en el que el bonito, picado fino y aliñado, añade un toque saludable y actual.
- Chipirones encebollados: Clásico de la cocina española, donde los chipirones y la cebolla se cocinan hasta lograr una mezcla melosa y llena de sabor.
- Patonet: Pescado de roca, conocido por su carne jugosa y sabrosa, ideal para quienes buscan algo diferente en la carta.
- Chuleta de vaca rubia gallega: El plato fuerte y estrella, madurada y preparada al punto, que demuestra la calidad del producto y la destreza en la parrilla.
- Torrija de la casa: Como broche dulce, Margot no renunció al postre tradicional madrileño. La torrija se sirve cremosa por dentro y caramelizada por fuera, un final dulce a la altura de la comida.
Cada uno de estos platos representa una parte esencial de la oferta gastronómica madrileña que Arzábal pone en valor, siempre con una vuelta de tuerca en presentación y técnica.
La experiencia Arzábal: mucho más que comida
El éxito de esta taberna moderna no radica solo en su cocina, sino en su capacidad de combinar hospitalidad y ambiente acogedor con una carta sorprendente y trato al cliente impecable. Desde sus inicios, Iván Morales y Álvaro Castellanos soñaron con una barra animada, raciones generosas y vinos para todos los gustos, logrando expandirse incluso a otros enclaves como el Museo Reina Sofía o el estadio Santiago Bernabéu.
Su ambientación también forma parte de la experiencia: música de fondo cuidadosamente seleccionada, paredes llenas de botellas y una clientela variada que da vida al local en cualquier hora del día. Gracias a un servicio atento y recomendaciones expertas, las celebrities encuentran aquí un refugio relajado y de calidad.
No es casualidad que hayan pasado por sus mesas nombres como Jeff Bezos o Richard Gere. Lo más destacable, sin embargo, es que Arzábal ha sabido mantenerse fiel a su espíritu castizo a pesar de la fama y la expansión, convirtiéndose en una parada imprescindible para quienes valoran la autenticidad.
Su amplia carta de vinos abarca desde champagnes internacionales hasta etiquetas nacionales singulares, incluyendo vinos generosos y opciones por copas. La recomendación y el maridaje son fáciles, logrando potenciar cada plato.
Por qué Margot Robbie eligió Arzábal: una apuesta por lo auténtico
A pesar de su fama mundial y agendas apretadas, Margot Robbie decidió disfrutar de una comida tranquila, lejos de flashes y formalismos. Su decisión refleja una personalidad que valora tanto el producto local como la tradición, confiando en recetas perdurables y llenas de sabor.
Su visita coincidió con un momento importante en su carrera: tras el éxito de ‘Barbie’, la australiana prepara nuevos proyectos, como una adaptación de ‘Los Sims’ en imagen real, y próximos rodajes que la llevan a explorar diversos géneros, desde el romance hasta el drama.
Durante su estancia en Madrid, no se sabe si fue por motivos laborales o personales, pero ha demostrado aprovechar cada instante para conocer y saborear los sabores más representativos de la ciudad. A veces, una torrija puede dejar una impresión tan memorable como una escena de Óscar.
El menú saludable y tradicional de Margot Robbie al detalle
Muchos se preguntan si la comida seleccionada por Robbie era saludable. La realidad es que, aunque son platos tradicionales y generosos, la calidad de los ingredientes frescos, embutidos selectos, pescados y la ausencia de salsas pesadas hacen de este menú un ejemplo de sabor equilibrado. Para profundizar en el comportamiento de una alimentación consciente y saludable, te recomendamos visitar dieta Mind, guía completa de alimentos esenciales para la salud mental.
La mortadela trufada y la cecina aportan proteínas y sabores intensos, ideales para compartir y abrir el apetito. El salpicón, el tartar de bonito y los chipirones suman frescura y notas marinas, mientras que la jugosa chuleta satisface y da energía. La torrija, por último, es un capricho tradicional y artesano que completa el recorrido dulce, sin excesos.
Arzábal Retiro: el restaurante donde tradición y modernidad se dan la mano
El secreto de Arzábal radica en la fusión acertada entre cocina clásica y sensibilidad contemporánea. La carta recoge recetas reconocibles: croquetas de jamón ibérico, huevos con trufa, arroz de pato, mollejas con parmentier, y una barra donde el vino es protagonista. También ofrecen propuestas más innovadoras, como gyozas “muy españolas” o platos de temporada que varían según la despensa del mercado.
Su ambiente cálido y acogedor invita a disfrutar sin prisas. Las paredes llenas de botellas y una decoración cuidadosamente pensada crean un lugar único, donde cada visita resulta especial y diferente.
Datos de interés para visitar Arzábal Retiro
Si quieres seguir los pasos de Margot Robbie y descubrir el sabor auténtico de Arzábal, aquí tienes toda la información necesaria:
- Nombre: Arzábal Retiro
- Dirección: Av. de Menéndez Pelayo, 13, 28009 Madrid
- Teléfono: 914 09 56 61
- Email: info@arzabal.com
- Web y reservas: arzabal.com
Horario:
- Lunes a jueves: 12:30 a 01:00 h
- Viernes y sábados: 12:30 a 02:00 h
- Domingos y festivos: 12:30 a 24:00 h
