Todos sabemos que la proteína dietética ha sido identificada durante mucho tiempo como un macronutriente crítico a considerar en la reparación y síntesis del músculo esquelético. De hecho, los deportistas entrenados en deportes de resistencia han abogado por dietas altas en proteínas durante muchos años; así que será interesante conocer los beneficios de este tipo de alimentación (según la ciencia). ⁣

¿Es dañina?

En realidad, incluso las ingestas de hasta 3’3gr x kg no tienen ningún daño en los lípidos sanguíneos, el hígado o la función renal.⁣ Las ingestas que cubren los «objetivos de actividad física» más comunes, alrededor de unos 2’2 gr x kg parecen ser seguras. Insisto, según la ciencia. ⁣

Favorece al aumento de masa muscular

Cuando se trata de aumentar el volumen y desarrollar masa muscular a través de un excedente calórico, una ingesta de 1’6-2’2 gr x kg de peso corporal se asocia con la mayor ganancia. Superar este rango superior probablemente no ofrezca más beneficios y simplemente promueva un mayor carabolismo de aminoácidos y oxidación de proteínas.

Y mejora el mantenimiento de los músculos

Cuando el objetivo es la retención muscular, la ingesta de proteínas debe ser mayor para evitar el uso de la proteína como energía. Las recomendaciones basadas en evidencia actual sugieren mantener la ingesta en 2’3-3’3 gramos x kg de índice de masa magra, aumentando la ingesta hacia arriba a medida que se adelgaza.