La dieta cetogénica o keto es una de las más famosas en la actualidad. Su bajo aporte en hidratos de carbono y moderada en proteínas y grasas, consigue que se alcance la cetosis. Este proceso es un estado natural que sucede cuando el cuerpo se alimenta casi completamente de grasas saludables.
Para asegurarnos de que hemos entrado en un estado de cetosis y lo estamos logrando de una forma totalmente saludable, las tiras cetogénicas nos ayudarán en la medición.

¿Qué ocurre en el proceso de cetosis?

Cuando una persona se alimenta de forma común, consumiendo todo tipo de hidratos de carbono (azúcares, pan, pasta, cereales, verduras, frutas), el organismo usa la glucosa como combustible para el cuerpo. En el caso de que una persona deje de tomar hidratos, el cuerpo no tiene glucosa de los alimentos y busca una alternativa. Ahí es donde comienza la cetosis: se producen cetonas a partir de grasa almacenada.

Estas cetonas son las encargadas de reemplazar a la glucosa y le aportarán al cerebro la mayor parte de la energía que necesita. Para conocer en qué nivel están, se pueden medir mediante la orina, sangre o respiración.

¿Cómo se mide la cetosis con tiras de orina?

En un principio, las tiras de orina se crearon para personas diabéticas; pero hoy en día se usan para conocer la cetosis del cuerpo por su bajo precio.

Para obtener un resultado con un alto nivel de exactitud es importante que:

  • Lava tus manos y realiza una muestra de orina en un recipiente pequeño.
  • Mete el extremo absorbente de la tira en la orina durante unos segundos y retírala.
  • Espera los minutos que indique el paquete para que la tira cambie de color.
  • Localiza el color resultante con la tabla de colores.

El color será el correspondiente a la concentración de cetonas en la orina. Es decir, cuanto más oscuro, más altos serán tus niveles de cetonas.

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¿Y con tiras de sangre?

Como decíamos antes, en esta ocasión, las tiras de sangre también son usadas por pacientes con diabetes tipo 1, aunque sirven para determinar si hemos entrado en cetosis. Aunque son más costosas, se consideran un método más fiable y preciso.

Los pasos que debes seguir son:

  • Lava tus manos, y carga la lanceta con la aguja.
  • Inserta una tira en el medidor de cetonas.
  • Pincha tu dedo para sacar una pequeña gota de sangre con la lanceta.
  • Permite que la tira entre en contacto con la gota para obtener resultados.

Si siguieras una dieta cetogénica, el nivel sanguíneo de cetonas ideal es 1.5-3.0 mmol/L (15-300 mg / dL).

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