Si te encuentras en una lucha por el dulce durante todo el día, debes saber que son hasta un 90 por ciento de los antojos experiencias de población. Esta podría ser una de las razones por las que el adulto medio ingiere aproximadamente tres veces la cantidad recomendada de azúcar agregada por día, que es de 25 a 36 gramos.

Esto es problemático, ya que la ingesta excesiva de azúcar se asocia con enfermedades crónicas como diabetes y enfermedades cardíacas.

Una forma de controlar los antojos de azúcar es comer más verduras, especialmente a primera hora de la mañana. Las verduras pueden ayudar a reducir los antojos de azúcar, y también jugar un papel en la prevención de enfermedades.

¿Por qué desayunar verduras puede frenar los antojos dulces?

Las verduras amargas reducen los antojos de azúcar

Las verduras amargas incluyen verduras crucíferas como rúcula, brócoli, coles de Bruselas, repollo, berza y ​​col rizada. Resulta que tienen un efecto en la forma en que nuestros cuerpos interpretan el apetito y los antojos.

Los compuestos en las plantas se unen a los receptores amargos, aumentan la salivación y estimulan la producción de jugos digestivos del estómago y el páncreas. Por lo tanto, las verduras amargas pueden ser útiles para ayudar a disminuir los antojos de azúcar.

Esto podría tener que ver con el efecto que tienen nuestros receptores de sabor amargo sobre las hormonas que regulan el hambre y el apetito.

Las verduras ayudan a equilibrar los niveles de azúcar en sangre

Otra razón para agregar verduras al desayuno es su efecto sobre los niveles de azúcar en sangre, lo que puede tener un efecto tremendo en los antojos. Por esta razón se recomienda verduras con alto contenido de fibra como una forma de combatir los antojos de dulces.

Los antojos de azúcar suelen ocurrir cuando los niveles de azúcar en la sangre bajan, lo que es más probable que ocurra cuando las personas se saltan comidas o consumen comidas que no están balanceadas con la proteína y fibra adecuadas.

Cuando consumimos un desayuno equilibrado que incluye verduras con alto contenido de fibra, podemos equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir potencialmente los antojos de azúcar más tarde en el día.

Entonces, ¿qué verduras debes comer en el desayuno para mantener estables tus niveles de azúcar en sangre?

  • Frijoles
  • Chícharos
  • Coles de Bruselas
  • Verduras de hoja verde

desayuno con verduras

Pueden ayudar a sentirte lleno y satisfecho

No hay duda de que las verduras son más densas en nutrientes y sacian que los dulces.

Como contienen una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales que aumentan la energía, tendría sentido añadirlas a tu rutina matutina para hacer que te sientas lleno y satisfecho, disminuyendo así tu deseo de consumir un pastel lleno de azúcar.

Se recomienda agregar espinacas a tu desayuno porque está lleno de vitaminas, minerales y fibra, y es fácil de colarse en prácticamente cualquier desayuno, como una tortilla matutina y un batido de bayas. Las vitaminas y minerales pueden ayudar a proporcionar a tu cuerpo los nutrientes esenciales que necesitas para funcionar de manera óptima, mientras que la fibra puede ayudar en la sensación de saciedad a lo largo del día.

¿Cómo comer más verduras en el desayuno?

En lugar de renovar por completo tu desayuno, combina verduras amargas con alimentos básicos típicos del desayuno, como huevos revueltos con col rizada o una ensalada de limón y rúcula con huevos duros y tostadas.

Intenta incluir verduras en tu desayuno y ve cómo te hace sentir. Si aún anhelas un buñuelo de manzana, córtalo por la mitad y disfrútalo con tu plato lleno de verduras a un lado.