Postre y pérdida de peso son dos factores que no tienen que ser mutuamente excluyentes. De hecho, diríamos que si te encantan los dulces, eliminarlos por completo podría perjudicar y no ayudar, cuando se trata de perder peso. La clave es tomar decisiones más saludables cuando se trata de comer postre, ya sea lo que estés comiendo, la frecuencia con la que comes o la cantidad.

¿Los postres pueden ayudarte a perder peso?

Si eres muy goloso y estás tratando de perder peso, saltarte los dulces por completo podría ser contraproducente. Disfrutar del postre puede ayudarte a mantenerte encaminado.

Te sentirás menos privado

Es difícil mantener una mentalidad de todo o nada 24 horas al día, 7 días a la semana. Si intentas este pensamiento desterrando todos los alimentos «malos» y tratando de mantenerse solo con alimentos «buenos», es probable que termines sintiendo que se te prohíbe comer algo.

La privación no es divertida y el sentimiento puede hacer que sea aún más difícil mantenerse alejado de las cosas que disfrutas. Peor aún, privarte por completo del postre puede aumentar tus antojos.

Es menos probable que te des atracones

Si te permites disfrutar del postre como parte de tu viaje de pérdida de peso, será menos probable que te des un atracón o te bajes del carro. ¿Cuántas veces has comido un trozo de tarta justo antes de comenzar una dieta y te has dicho a ti mismo «este es el último bocado que voy a comer» sólo para «hacer trampa» o darte un atracón de helado tres días después?

Considerar ciertos alimentos como prohibidos y privarnos de su disfrute solo aumenta nuestras posibilidades de atracones más adelante. Esto se llama ciclo de restricción-atracón. En otras palabras, los atracones pueden ser un síntoma de que uno se restringe demasiado. En cambio, si sabes que tienes un deseo constante por las cosas dulces, ten en cuenta eso en tu enfoque de pérdida de peso. Al incorporar el postre en tu dieta, será más probable que te mantengas en el camino correcto a largo plazo.

magdalenas de chocolate para postre

3 errores que cometemos con el postre

Darte permiso para tomarlo es un paso en la dirección correcta, pero no es un camino infalible hacia la pérdida de peso. Cuando estés disfrutando de algo dulce, asegúrate de evitar estos errores comunes, que pueden descarrilar tu progreso en la pérdida de peso.

Comer demasiada cantidad

Exagerar en cantidad puede parecer diferente para todos. Para algunos, administrar mal el tamaño de las porciones puede obstaculizar tus esfuerzos por bajar de peso. Disfrutar de un cono de helado de chocolate es un placer delicioso (alrededor de 400 calorías), pero sentarse con una tarrina entera de Ben and Jerry’s es otra historia (alrededor de 1200 calorías).

La frecuencia con la que te entregas también puede alejarte de tus metas. Si estás comiendo el mismo cono de helado de chocolate un par de veces a la semana, probablemente paralizarás tus esfuerzos por bajar de peso. La clave es tener en cuenta las porciones y la frecuencia con la que comes este tipo de postres.

Si sientes que necesitas algo dulce todos los días, solo se reduce al tamaño de la porción. Una onza de chocolate amargo, un mini sándwich de helado o una galleta pequeña son todos los principales ejemplos de un postre diario que probablemente no saboteará tus esfuerzos para perder peso.

postres en una bandeja

Sentirse culpable o avergonzado después de tomarlo

Darte permiso para disfrutar del postre solo para sentirte culpable después es contraproducente. Si te sientes así, significa que todavía los ves como un «alimento malo» y no lo has aceptado por completo como algo que puede ser una parte saludable de tu plan de alimentación.

Cuando consideramos los alimentos como «buenos» o «malos» estamos implicando exclusividad mutua, y no es así como funcionan los alimentos. Esta mentalidad asocia los alimentos con la moralidad, y esta línea de pensamiento puede ser contraproducente.

Un estudio de marzo de 2014, publicado en Appetite, encontró que las mujeres con un objetivo de pérdida de peso que asociaban el pastel de chocolate con sentimientos de culpa tenían menos éxito en perder peso real que aquellas que asociaban el postre con sentimientos de celebración. En otras palabras, como ves ciertos alimentos puede tener un efecto en el éxito de tu pérdida de peso.

Para evitar sentirte culpable o avergonzado, presta atención a cómo ves la comida. Si te encuentras etiquetando los alimentos como «buenos» o «malos», intenta replantear tus pensamientos y lenguaje en torno a los alimentos. Intenta pensar que «la comida es combustible».

Sentirte obligado a eliminarlo

Esto está en consonancia con sentirse culpable o avergonzado por comer postre. Consideras que el postre es «malo» y, por lo tanto, necesitas deshacerte de él. Esta mentalidad significa que no te has dado permiso completamente para disfrutar del postre mientras tratas de perder peso, y sientes la necesidad de corregir el paso en falso quemando las calorías y/o «castigándote» a ti mismo mediante el ejercicio.