La dieta del método Mayr: ¿es la solución a los kilos que te sobran?

Nuevo día, nueva dieta. La última dieta de pérdida de peso de moda es el Método Mayr, aunque muchos la ponen en el punto de mira por los posibles problemas de salud que puede acarrear. Hoy desglosamos cómo funciona, compartiendo detalles de lo que puedes y no puedes comer, junto con lo que realmente pensamos sobre este tipo de alimentación.

¿Qué es el método Mayr?

También conocido como FX Mayr Cure, es tendencia en estos días, pero esta forma de comer y vivir ha existido durante más de un siglo. Fue creado en 1901 por el Dr. Franz Xaver Mayr y se hizo popular gracias al espectacular cambio del actor Rebel Wilson. En esencia, FX Mayr Cure cree que la clave de nuestra salud y belleza comienza en nuestras entrañas. Y no se equivoca.

Pero FX Mayr Cure se ha convertido en el Método Mayr, que ahora se promociona en VivaMayr, un grupo de spas de bienestar de lujo en Austria. Aunque también tienen clínicas en Londres, Viena, Mumbai, Moscú y Estambul. Allí, por miles de dólares, experimentarás una inmersión completa en el Método Mayr.

La filosofía de VivaMayr es que combinan la medicina complementaria moderna con diagnósticos y terapias tradicionales. La mayoría de los tratamientos, como el yoga, el ciclismo acuático y la aplicación de cintas médicas son bastante inocuos. Hay algunos otros tratamientos (ultrasonido abdominal, sangría e hidroterapia del colon) que levantan banderas rojas.

El plan de alimentación se basa en la idea de que mejorar la salud intestinal es clave para promover la pérdida de peso y la salud. Se enfoca en eliminar ciertos alimentos de la dieta para mejorar la salud digestiva e incorporar prácticas de alimentación consciente, como masticar bien los alimentos y evitar distracciones mientras comes.

Aunque el plan está diseñado para realizarse durante solo 14 días, muchas de las prácticas están destinadas a convertirse en hábitos a largo plazo para seguir cuidando la salud en general.

mujer pesándose en el metodo mayr

¿Cómo funciona? Pautas a seguir

Para poner en marcha el Método Mayr, algunas personas deciden alojarse en VIVAMAYR, los lujosos centros de bienestar que afirman apoyar la limpieza y renovación del cuerpo utilizando los principios de la dieta. Pero si no puedes permitirte el lujo de visitar uno de los spas de lujo, tienen un libro disponible, La dieta Viva Mayr: 14 días para un estómago más plano y un yo más joven.

Aquellos que pueden pagar la experiencia completa del Método Mayr, disfrutan de estrategias diferentes para todos, ya que los programas se desarrollan para las necesidades individuales. El plan de 14 días indica que debemos eliminar el azúcar y la cafeína, comer muchos alimentos alcalinos y limitar la ingesta de gluten y lácteos. También implica minimizar las distracciones durante las comidas, como mirar televisión o usar un teléfono inteligente.

Dicho esto, hay cinco principios básicos para el Método Mayr:

  • Descanso. Alivia tu digestión con una «dieta de cura especial». La ingesta de alimentos se reduce, bajo supervisión médica, de acuerdo con su página web, para que tu digestión pueda regenerarse.
  • Abstinencia consciente. La atención se centra en porciones más pequeñas y platos simples con un mínimo de azúcar o condimento.
  • Entrenamiento. Al igual que en el entrenamiento de tus hábitos alimenticios, que incluye la alimentación consciente y lenta. En VivaMayr, comen en silencio. También se requiere masticar cada bocado unas 40-60 veces.
  • Limpieza. Al estar enfocada en una dieta alcalina y bebidas alcalinas e infusiones, es importante tomarlas sin coincidir con las comidas.
  • Ritmo. Este es un poco raro, ya que afirman que nuestras entrañas están gobernadas por un «proceso rítmico» y que aprenderás a «lidiar económicamente con tus propias reservas».

Entonces, aunque el Método Mayr varía en cada persona, los principios básicos están entretejidos en la dieta. Estos incluyen masticar cada bocado al menos 40 veces, no beber durante la comida (o dentro de los 30 minutos), suplementos y consumo reducido de alimentos (piensa en caldo de verduras para la cena). También se exige dejar de comer después de las 7 de la tarde, comer solo alimentos cocidos después de las 3 del medio díar y realizar la comida más pesada nada más levantar.

plato de comida dieta del medotodo mayr

Alimentos que puedes (y no puedes) comer

Una vez más, cada plan es diferente, pero en general, se alienta al ayuno y las porciones reducidas, con un enfoque en alimentos alcalinos, como frutas y verduras. La dieta también limita el azúcar y la cafeína. El Método Mayr prioriza los alimentos que se consideran alcalinos, lo que significa que supuestamente producen un pH más alto cuando se digieren. Esto incluye alimentos como frutas, verduras, frutos secos y semillas. También se recomiendan las grasas saludables para el corazón, los cereales sin gluten y las proteínas como la carne, el pescado y las aves.

Estos son algunos de los alimentos permitidos en la dieta:

  • Frutas: manzanas, naranjas, plátanos, bayas, peras, melocotones, ciruelas.
  • Verduras: brócoli, repollo, coliflor, col rizada, pimientos, champiñones.
  • Proteínas: salmón, trucha, tofu, pavo, cordero, ternera, legumbres, huevos.
  • Granos y cereales: avena, arroz, trigo sarraceno, mijo, polenta.
  • Frutos secos: almendras, nueces, pistachos, nueces de macadamia.
  • Semillas: semillas de chía, semillas de sésamo, semillas de cáñamo, linaza.
  • Grasas saludables: aceite de coco, aceite de oliva virgen extra.
  • Bebidas: agua, zumo de granada, té verde.
  • Hierbas y especias: pimienta negra, canela, comino, cúrcuma, cilantro, perejil.

En cambio, el gluten, el azúcar y la cafeína deben restringirse en el plan del Método Mayr. El plan también limita los productos lácteos y los edulcorantes naturales como la miel y el jarabe de arce, aunque pueden permitirse en pequeñas cantidades.

Por otra parte, este tipo de alimentación quiere de un plan de alimentación basado en tres comidas al día. Un ejemplo de menú podría ser:

  • Desayuno. Un rollo de trigo sarraceno cubierto con una variedad vegetariana o un huevo; yogurt de leche de oveja o un caldo de verduras.
  • Almuerzo. Esto es individualizado, según el Método Mayr, pero es probable que sea una comida ligera, como una sopa de verduras.
  • Cena. Normalmente, para finalizar el día también se tomar una sopa cremosa o un caldo alcalino.

Beneficios del método Mayr

No solamente son interesantes las ventajas que pueda aportar esta dieta en el físico. A continuación descubrirás que este plan de alimentación mejora el peso, pero también implementa hábitos saludables relacionados con la comida.

Fomenta los alimentos saludables

El Método Mayr se enfoca en alimentos integrales saludables como frutas y verduras. Estos proporcionan muchos nutrientes importantes y pueden ayudar a proteger al cuerpo de ciertas enfermedades. Otros alimentos que se recomiendan en la dieta son los frutos secos, las semillas, las grasas saludables y las legumbres. Estos también aportan vitaminas y minerales esenciales.

Además, el plan de alimentación limita los alimentos procesados y los azúcares añadidos. La ciencia sugiere que comer alimentos ultraprocesados habitualmente podría estar relacionado con un mayor riesgo de síndrome metabólico, un grupo de afecciones que pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2.

El método Mayr es estructurado y fácil de seguir

Aunque algunas personas prefieren planes de dieta con más flexibilidad, otras se benefician de programas estructurados con pautas claras y simples, como el Método Mayr. El libro ofrece una gran cantidad de recursos para ayudarte a comenzar, incluidas listas de compras, planes de comidas detallados y recetas.

Y, a diferencia de muchas otras dietas, este programa no requiere que cuentes calorías, peses los alimentos o controles la ingesta de macronutrientes. Esto puede resultar atractivo para quienes buscan perder peso sin un compromiso de tiempo para lograrlo.

Pérdida de peso

Actualmente, no existen estudios que evalúen específicamente la efectividad de este método. Sin embargo, se ha demostrado que varios principios de la dieta apoyan la pérdida de peso. Por ejemplo, al dar prioridad a los alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, nueces y legumbres.

Además de ser ricos en importantes vitaminas, minerales y antioxidantes, estos alimentos son ricos en fibra, lo que puede mejorar la salud intestinal y ayudar a sentirte lleno entre comidas.

El Método Mayr también limita los alimentos procesados y el azúcar agregada, los cuales se han relacionado con el aumento de peso, la mala salud intestinal y varios otros efectos adversos para la salud. Además, promueve prácticas alimentarias conscientes, como masticar bien los alimentos y disminuir las distracciones durante las comidas.

plato vacío

Posibles desventajas de este plan de alimentación

Aunque el Método Mayr puede estar asociado con varios beneficios para la salud, también hay algunas desventajas que se deben tener en cuenta. Para empezar, nos alienta a comer alimentos alcalinos, como frutas, verduras, nueces y semillas, para aumentar el nivel de pH en el cuerpo.
A pesar de que estos alimentos son muy nutritivos, existe una investigación limitada que respalde los principios de la dieta alcalina. De hecho, los estudios muestran que es poco probable que comer más alimentos alcalinos afecte a los niveles de pH de el cuerpo.

Además, hay algunos aspectos de la dieta pueden desencadenar hábitos poco saludables para las personas con antecedentes de trastornos alimentarios. Por ejemplo, el programa establece reglas estrictas sobre cuándo debemos comer y cuántas veces debes masticar la comida.
La dieta también limita algunos alimentos ricos en nutrientes importantes, como los productos lácteos y los cereales que contienen gluten.

Entre otros posibles riesgos encontramos:

  • Para experimentar realmente el Método Mayr, tendrías que asistir a su spa de lujo, lo que significa mucho dinero.
  • El menú restringe severamente las calorías. Aunque esto brindará resultados de pérdida de peso, también te hará sentir hambre, estar de mal humor y no podrás comer de esta manera para siempre.
  • Elimina la cafeína, incluido el café. No hay pruebas de que una cantidad moderada de cafeína de fuentes como el té o el café sea dañina.
  • No hay evidencia de que comer la forma del Método Mayr sea saludable o beneficioso. Hay otras dietas, como la dieta mediterránea o nórdica que tienen un cuerpo de evidencia que respalda esta forma de comer.

Si estás tratando de perder peso, lo recomendable es llevar un plan de alimentación saludable y equilibrado, como la dieta mediterránea. Además, debes practicar ejercicio físico con asiduidad y descansar correctamente por las noches.