Seguramente hayamos oído hablar o hayamos leído sobre la dieta Lev. Se trata de un proceso de alimentación dividido en varias fases y patentado por una empresa. El método Lev nos ayuda a adelgazar, pero no es el método más eficaz y más sano. Te explicamos todo sobre Lev.
Adelgazar de golpe es malo para el organismo. Los cambios bruscos no son buenos para nada ni nadie, por eso siempre los expertos en nutrición y medicina, recomiendan realizar cambios paulatinos con nuestro cuerpo, tanto en procesos mentales como cambios de trabajo, duelos y similares, como en los entrenamientos en el gimnasio y con la alimentación.
Decimos esto, porque la dieta Lev o método Lev, es una planificación de nuestra alimentación patentada y registrada por una empresa, aunque sus esquemas son de dieta cetogénica. Bajo el lema de La nutrición de los expertos, venden planes de alimentación con productos (comida) de todo tipo para conseguir el objetivo de perder peso. Vamos a ver qué hay de bueno y de malo en todo esto.
¿Qué es?
Lev, en este caso, no es la moneda de Bulgaria, ni tampoco significa león del eslavo. Lev es un método de alimentación patentado por una empresa y personalizado para cada caso. Se trata de una dieta con la que podemos adelgazar en pocas semanas y conseguir ese objetivo físico que tanto ansiamos. Es una dieta keto, baja en calorías e hidratos de carbono.
Desde Lev, informan que se trata de un plan adaptado a cada persona para adelgazar a su ritmo. También indican que ayudan a perder peso sin perder masa muscular y sin ganar flacidez. Esto último es algo complicado si no se realiza junto con un buen plan de entrenamiento.
A su vez, desde Lev comentan que se enseñan buenos hábitos alimenticios. No lo ponemos en duda, ya que se puede apreciar en las fases qué alimentos están permitidos, pero eso choca con la realidad y es que es un método donde se ofrecen alimentos procesados y ultraprocesados bajos en hidratos, ricos en proteínas (leche, soja, alfalfa y clara de huevo) y con sabores y texturas agregadas de forma artificial mediante técnicas industriales.
A todo esto, se suma la ingesta de suplementos alimenticios para poder mantenernos al 100% durante el tiempo que dure la dieta, ya que perderemos bastante peso en poco tiempo y la comida que nos darán puede que no sea suficiente para nuestro estado de salud.
Para que nos hagamos a una idea, hasta aquí, no se ha mencionado vegetales, número de comidas, buenos hábitos de vida, deporte, etc. Solo se menciona que nos van a vender productos que tendremos que comprar sí o sí, si queremos cumplir con el régimen, perder peso y obtenerlos supuestos beneficios de Lev.
Fases
El método Lev, tal y como puede verse en su web y en sus redes sociales, se compone de 4 fases y son las siguientes:
- Fase 1: Llega el adelgazamiento exprés, y es un periodo de tiempo indefinido, ya que cada persona lo alcanza en un periodo diferente. Esto se consigue con la readaptación de la alimentación tradicional, aumento de la hidratación y los productos Lev, aparte de los suplementos alimenticios también de Lev.
- Fase 2: adelgazamiento progresivo, es decir seguimos perdiendo peso, pero ya podemos introducir alimentos reales como carnes magras y pescado azul, a la par que se va disminuyendo el consumo de alimentos Lev. En esta fase las citas de revisión son gratuitas y cada 10 días.
- Fase 3: se introduce el deporte de forma regular, se introducen otros alimentos frescos como frutas y lácteos y las citas continúan siendo gratis cada 10 días.
- Fase 4: es la fase del mantenimiento. Hay que evitar el rebote y para ello, la empresa nos «aconsejará» continuar con los alimentos Lev, los suplementos alimenticios y las citas de revisión cada 10 días para «no perder la motivación». Aquí se vuelve a la alimentación completa tradicional, pero si no queremos ganar peso, tendremos que continuar con una alimentación Lev, o realizar alimentación saludable + deporte diario y no depositar nuestra confianza en falsas dietas.
Los que han probado este tipo de dieta aseguran que los cuatro primeros días son los más duros. Se incrementa el cansancio y la sensación de hambre. Sin embargo, aseguran que a partir del cuarto día, los niveles de energía aumentan y el hambre desaparece. Además, los desayunos son fundamentales en la dieta Lev, por lo que han sabido adaptarse a todo tipo de gustos. Tienen versiones «fit» de croissant y tostadas. Sin embargo, estos productos suelen ser poco saciantes y con ningún valor nutricional interesante.
Los que lo han probado aseguran que tienen un sabor bueno y conseguido, pero la mayoría son precocinados (salchichas, hamburguesas, albóndigas, golosinas, etc). Al final, el propósito de esta dieta no es enseñar a comer saludable, sino perder peso con productos sustitutos,
¿Es apta para todas las edades?
No, Solo se recomienda para personas sanas y no con tendencia a la anemia, ni con problemas de salud como hipertensión, colesterol alto, diabetes, etc. Se trata de un cambio radical en pocas semanas, y podemos sufrir deficiencias nutricionales, por eso solo se recomienda para personas sanas. En su web no aparece esta información, pero tras la investigación, es la conclusión que sacamos y lo que recomendamos.
Aunque realmente recomendamos huir de las dietas milagros, y más aún de aquellas que nos venden productos sustitutivos en vez de abogar por ayudar a reeducar al paciente con alimentación saludable y variada + deporte, y no tratarlo como un cajero automático de dinero.
Si nos fijamos, en la cuarta fase, habrá muchos pacientes que tengan miedo de volver al inicio y ganar peso, después del esfuerzo anímico, mental, físico y económico que han realizado. Eso puede generar rechazo hacia la comida tradicional en muchas personas, y por ello preferirían alimentarse de forma artificial con los suplementos Lev.
Alimentos permitidos
Al ser una dieta keto, las comidas Lev son comidas bajas en azúcares y grasas, ricas en proteínas de alto valor biológico que promueven el adelgazamiento como el mantenimiento de la masa muscular. Actualmente tienen más de 150 comidas, que permite tener gran variedad de alimentos, convirtiendo la pérdida de peso en auténticos momentos de placer.
La dieta Lev, permite, lácteos de calidad, vegetales, frutas y carnes magras, así como pescado azul. Pero sobre todo se permite el consumo de sus alimentos Lev que son preparados a base de soja, clara de huevo y alfalfa y obtiene los sabores y texturas agradables mediante un procesado industrial. Lo cual son ultraprocesados cargados de aditivos, colorantes, sabores artificiales y demás.
Como ya hemos contado, los alimentos permitidos en una alimentación saludable son los vegetales, los huevos, los lácteos de calidad, las carnes magras, el pescado azul y las semillas, legumbres y frutas. Una amalgama de alimentos que nos permite crear diferentes menús cada día para lograr todas las vitaminas, minerales y demás que nuestro cuerpo necesita, aparte de hidratos de carbono (que se convierten en energía), grasas saludables, azúcares, sales, ácidos grasos, etc.
Inconvenientes de esta dieta
Las dietas milagro existen y nos rodean. Parece que, con la llegada de los buenos hábitos, como el ejercicio y los diferentes planteamientos para comer saludable, este tipo de alimentación basada en productos procesados y ultraprocesados manipulados para que no tengan grasas, ni hidratos habían pasado a un segundo plano… pero no. siguen entre nosotros y no nos damos cuenta del riesgo que supone para la salud física y mental de miles de personas en todo el mundo.
Lo importante no es bajar de peso, es la salud física y mental de cada persona. Del mismo modo que no todos medimos 1,75 y servimos para modelos, no todos tenemos que lograr el mismo objetivo. Los estándares de belleza, deben ir rompiendo cadenas y estereotipos, tanto en mujeres como en hombres.
Trastornos alimenticios
El miedo a engordar crea trastornos alimenticios, y en ese momento comienzan los problemas de salud serios. No se debe tener miedo a comer, por las consecuencias de ganar grasa. Lo que hay que hacer es crear hábitos alimenticios saludable, mediante una alimentación saludable, variada y rica en nutrientes.
Si eso lo acompañamos de actividad física moderada mínimo 3 veces a la semana, los resultados pueden tardar más en aparecer, pero el proceso será más sano para nuestro cuerpo y nuestra mente. Aparte de mucho más barato que pagando por comida ultraprocesada manipulada para lograr nuestro objetivo de peso.
Pérdida de masa muscular
Cuando alguien pierde mucho peso, es probable que una parte de ese peso sea masa corporal magra (músculos y huesos) en lugar de grasa. Seguir protocolos dietéticos estrictos bajo la supervisión de un profesional de la salud puede ayudar a minimizar eso y esto es parte de por qué la supervisión médica es importante para cualquier persona que realmente quiera usar una dieta muy baja en calorías.
Sin intervención, un plan de alimentación, como la dieta Lev, puede producir una pérdida de masa corporal magra superior al 25 por ciento. Esto es importante por múltiples razones, incluido el hecho de que la pérdida de tejido óseo puede contribuir a la fragilidad en la edad adulta y la pérdida de músculo daña tanto el metabolismo como la fuerza. La pérdida general de masa corporal magra se asocia con mala salud, especialmente a medida que envejecemos.
Efecto rebote
Cuando se pierde peso, una de las cosas más difíciles de hacer es no recuperarlo. El 40 por ciento de las personas que pierden peso suelen recuperar más de lo que adelgazaron. Cuando reduce drásticamente las calorías, incluso si necesitamos perder peso, el cuerpo piensa que se está muriendo de hambre. Como mecanismo de protección, el cuerpo ralentiza el metabolismo, pero esto hace que sea más difícil seguir perdiendo peso. También significa que cuando empezamos a añadir más calorías, podemos recuperar peso muy rápidamente. Muchas personas encontrarán que se recuperan más rápido de lo que perdieron después de este tipo de dieta drástica.
La clave está en interiorizar unos hábitos de vida saludables, ya que las dietas como Lev y otras no se deben mantener demasiado en el tiempo para no sufrir el efecto rebote. Si mantenemos una dieta equilibrada y buenos hábitos de vida como no fumar y hacer deporte, los resultados positivos se mantendrán constantes en el tiempo y repercutirá positivamente en nuestra salud a largo plazo, pudiendo incluso retrasar el Alzhéimer y evitando el cáncer.
¿Cuánto cuesta?
Encontrar el precio exacto de la dieta Lev puede ser complicado, ya que cada persona es diferente e independiente. Sin embargo, podemos hacernos una idea de cómo funciona la dieta y su coste con un ejemplo de menú para un día en Fase 1. El menú consta de 5 comidas Lev, ya que en esta fase solo se consumirán productos de la marca.
- Desayuno: Pan de cereales (10 raciones por paquete) – 1,75€ + Mermelada de albaricoque (185 gramos) – 0,69€ = 2,44€ la comida
- Merienda: Barrita Choco Break (cada pack tiene 5) – 3,60 € cada uno
- Almuerzo: Pechuga de Pollo con setas salvajes (cada pack tiene 3) – 6,16€ cada uno
- Merienda: Wafer de Vainilla (cada paquete tiene 5) – 3,50€ cada uno
- Cena: Tortilla de Bacon y Queso (cada paquete tiene 5) – 3,50€ cada uno
Coste Diario: 19,20 € (5 comidas sin verdura).
A este coste se suman otros complementos alimenticios del método Lev, necesarios para paliar las carencias alimentarias, que se prescriben según las necesidades particulares de cada caso. Además, las comidas principales también deben ir acompañadas de verduras. Sin embargo, son verduras comunes, por lo que es sencillo conocer su coste.