¿Intentas perder peso pero te estás quedando sin ideas para tus cenas bajas en calorías? El hecho de que pretendas bajar algunas kilos no significa que debas hacer una pechuga de pollo a la plancha o saltear el salmón todas las noches. No seas simple. Las fuentes magras de proteínas, el pollo y el salmón son alimentos básicos sólidos. Pero es bueno diversificar tu menú de cena, para que no te canses de comer lo mismo y, en un momento de debilidad, pidas un montón de comida grasosa para que te llegue a casa.
Así que arregla la hora de la cena con estas seis recetas saludables, con 500 calorías o menos.
Tofu Salteado Tricolor
Este salteado condimentará tu plato y tu paladar gracias a los copos de pimiento rojo.
- Calorías: 283
- Grasas: 16 gramos
- Hidratos de Carbono: 16 gramos
- Proteína: 19 gramos
Solo un plato de este salteado con base de plantas, rico en nutrientes, satisfará la cantidad recomendada de vegetales al día. Y con 4 gramos de fibra, nos garantizamos que te sentirás saciado.
Berenjena italiana parmesana vegana
Las personas que tienen que comer sin lactosa aún pueden disfrutar de esta versión vegana del plato tradicional italiano.
- Calorías: 198
- Grasa: 3 gramos
- Hidratos de Carbono: 37 gramos
- Proteína: 6 gramos
Este plato vegano bajo en grasa en el clásico plato italiano deja de lado los lácteos, pero siempre puedes espolvorear algunos trozos de mozzarella de almendras para obtener tu «queso». Además, este parmesano a base de plantas cuenta con la friolera de 16 gramos de fibra, lo que ayudará a regular el azúcar en la sangre y la digestión.
Para crear una comida más equilibrada, puedes añadir un alimento rico en proteínas como la quinoa.
Pasta de gambas con ajo y limón
Los fideos Shirataki son la alternativa perfecta de pasta baja en carbohidratos.
- Calorías: 99
- Grasa: 3 gramos
- Hidratos de Carbono: 4 gramos
- Proteína: 14 gramos
Hecho de un ñame nativo de Asia, los fideos shirataki son el sustituto perfecto del espagueti para las personas que observan su consumo de carbohidratos. Y con poco menos de 100 calorías, esta receta de ‘pasta’ se convierte en una cena ideal.
Sazonado con aceite de oliva, ajo, jugo de limón y hojuelas de pimiento rojo picante, este plato de gambas alto en proteínas y bajo en grasa definitivamente no escatima en sabor.
Fideos de calabacín con pesto de espinacas y guisantes
- Calorías: 169
- Grasas: 14 gramos
- Hidratos de Carbono: 7 gramos
- Proteína: 3 gramos
Las grasas omega-3 saludables de los frutos secos se combinan con espinacas y guisantes tiernos para hacer este sabroso pesto. Esta deliciosa salsa rica en nutrientes se combina perfectamente con los fideos de calabacín, que absorben toda la salsa.
¿Quieres ahorrar algo de tiempo? En lugar de deshacer en espiral tu propio calabacín, compre zoodles frescos preenvasados en el supermercado.
Tacos de pavo
Estos tacos saludables pero sabrosos son un verdadero placer para el paladar.
- Calorías: 300
- Grasa: 8 gramos
- Hidratos de Carbono: 35 gramos
- Proteína: 22 gramos
Repleto de verduras de relleno como zanahorias crujientes y repollo, más aguacate cremoso, obtienes una gran cantidad de comida (tres tacos) en solo una porción de 300 calorías. Puedes cubrirlos con una cucharada de salsa y una cucharada de yogur natural para una alternativa baja en grasa a la crema agria.