Les postres saludables s'han convertit en tendència a totes les xarxes socials i al nostre dia a dia. I és que hem d'evitar al màxim el consum d'un sucre refinat que fa mal al nostre organisme. Per això, la gent està intentant cercar receptes de postres saludables sense sucre.
Així que dedicarem aquest article a explicar-te algunes de les millors receptes de postres saludables sense sucre.
Aspectes a tenir en compte
Per poder fer postres saludables sense sucre però que quedin igualment rics has de tenir en compte alguns aspectes:
- Utilitza fruites naturalment dolces: les fruites com les maduixes, les pomes, els plàtans i el raïm són dolços i poden ser utilitzades en les teves receptes per endolcir naturalment les teves postres. Pots fer servir fruites fresques o congelades, i triturar-les per fer un puré que substitueixi el sucre.
- Usa edulcorants naturals: en lloc de sucre refinada, utilitza edulcorants naturals com la mel, el xarop d'auró o el xarop d'atzavara. Aquests endolcidors són més saludables que el sucre refinat, però han de ser consumits amb moderació.
- Utilitza farines integrals: reemplaça la farina blanca per farina integral a les teves receptes de postres. La farina integral és més saludable i rica en nutrients que no pas la farina blanca refinada. A més, pots fer servir farines alternatives com la farina d'ametlla o la farina de civada.
- Afegeix espècies: les espècies com la canyella, la nou moscada, el gingebre i el cardamom són una excel·lent manera d'afegir sabor a les postres sense afegir sucre. Aquestes espècies poden ser utilitzades per realçar el sabor natural de les fruites i altres ingredients.
- Utilitza lactis baixos en greix: utilitza lactis baixos en greix com llet desnatada, iogurt grec o formatge cottage per reduir la quantitat de greix a les teves postres. Aquests ingredients són una excel·lent font de proteïnes i calci, i poden ser utilitzats en una varietat de receptes de postres.
- Afegeix fruits secs: els fruits secs com les nous, les ametlles i les avellanes poden ser afegits a les postres per afegir textura i sabor. Aquests ingredients són rics en nutrients i greixos saludables, i es poden utilitzar en lloc de la mantega o l'oli.
- Prova receptes saludables: hi ha moltes receptes saludables i delicioses disponibles en línia que no contenen sucre. Proveu algunes d'aquestes receptes per experimentar amb noves idees i sabors.
Hi ha moltes maneres de fer postres saludables sense sucre. En utilitzar fruites, edulcorants naturals, farines integrals, espècies, lactis baixos en greix, fruita seca i receptes saludables, pots gaudir de postres delicioses i nutritives sense afegir sucre a la teva dieta.
7 receptes de postres saludables sense sucre
Aquestes són algunes de les receptes més elaborades de postres saludables sense sucre:
- Brownies de cigrons: en aquesta recepta s'utilitzen cigrons en lloc de farina per fer brownies saludables i sense sucre. Tritura una llauna de cigrons cuits amb dos ous, una cullerada d'oli de coco, una cullerada d'extracte de vainilla, un pessic de sal i una cullerada de cacau en pols sense sucre. Abocar la barreja en un motlle per coure i cuinar al forn durant 25 minuts a 180 °C. Quan estiguin llestos, podràs gaudir d'uns deliciosos brownies de cigrons sense sucre.
- Iogurt amb fruites: aquesta recepta és molt fàcil de fer i és una excel·lent opció per esmorzar o les postres. Barreja una tassa de iogurt grec sense sucre amb una cullerada de mel i una tassa de fruites fresques picades com maduixes, plàtans o nabius. Aquesta barreja és rica en proteïnes i nutrients, i és una opció saludable i deliciosa per a qualsevol moment del dia.
- Galetes de civada i plàtan: per fer aquestes galetes saludables i sense sucre, tritura dos plàtans madurs amb una tassa de civada en un bol fins que es formi una massa espessa. Afegeix una mica de canyella i nous picades i barreja bé. Forma petites galetes amb la barreja i col·loca-les en una safata per enfornar. Forneja al forn durant 15-20 minuts a 180 °C. Aquestes galetes són una opció saludable i deliciosa per picar entre hores.
- Gelat de plàtan i maduixa: aquesta recepta és molt fàcil de fer i no requereix una màquina de fer gelats. Simplement tritura una tassa de maduixes amb dos plàtans madurs fins que es formi un puré suau. Col·loca la barreja en un recipient per congelar i congela durant unes hores. Quan estigui congelat, podràs gaudir d'un deliciós gelat de plàtan i maduixa sense sucre afegit.
- Muffins de pastanaga: aquests muffins saludables i sense sucre són una opció deliciosa per esmorzar o les postres. Barreja dues tasses de farina de civada, dues culleradetes de pols de coure, una culleradeta de canyella, mitja culleradeta de gingebre i un pessic de sal en un bol. En un altre bol barreja dos ous, una tassa de puré de poma sense sucre, una tassa de pastanagues ratllades i una culleradeta d'extracte de vainilla. Afegeix els ingredients secs a la barreja humida i barreja bé. Aboca la barreja en motlles per a muffins i forneja al forn durant 20-25 minuts a 180 °C.
- Pudí de chía: aquestes postres saludables i sense sucre és molt fàcil de fer i és una excel·lent opció per esmorzar o postres. Barreja mitja tassa de llet d'ametlles sense sucre amb dues cullerades de llavors de chía en un bol. Afegeix una culleradeta d'extracte de vainilla i mitja culleradeta de canyella i barreja-ho bé. Col·loca la barreja en un recipient i refrigera durant almenys dues hores o tota la nit. Quan estigui llesta, podràs gaudir d'un deliciós i nutritiu púding de chía.
- Pastís de formatge i fruites: aquest pastís de formatge saludable i sense sucre és una opció deliciosa per a qualsevol ocasió. Tritura una tassa d'anacards crus en un processador d'aliments fins que es formi una massa suau. Afegeix una tassa de iogurt grec sense sucre, mitja tassa de llet de coco sense sucre, una cullerada d'extracte de vainilla i mitja tassa de fruites fresques picades com maduixes o nabius. Aboca la barreja en un motlle per coure i refrigera durant almenys dues hores. Quan estigui llesta, podràs gaudir d'un deliciós pastís de formatge sense sucre.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre les millors receptes de postres saludables sense sucre.