المكسرات غذاء لا يمكن أن يكون مفقودًا في نظامك الغذائي طالما أنك تأكلها طبيعي أو محمص. الخصائص والعناصر الغذائية التي توفرها لجسمنا هي ما يجعلها غذاء أساسيًا في حياتنا ، حتى أن دراسة حديثة تؤكد أن تناول حفنة من المكسرات يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30٪.
يجب تجنب المكسرات المالحة
تم تقديم دراسة Predimed حول الوقاية مع حمية البحر الأبيض المتوسط في المؤتمر الدولي السابع والثلاثين للمكسرات (INC) في إشبيلية وكشفت عن بيانات مهمة للغاية لنظامنا الغذائي وصحتنا.
أوضح رامون إستروخ ، منسق الدراسة ، أن البحث يظهر أن استهلاك هذا المنتج يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل احتشاء عضلة القلب أو السكتة الدماغية أو الموت القلبي الوعائي. أيضا ، من مخاطر يعاني من سكتة دماغية يتم تقليله إلى فرصة تقارب 50٪.
من الدراسة التي أخذوها أيضًا عدة توصيات على النحو التالي:
- تناول المكسرات مع الطعام وليس في الليل
- يساعد الشبع الناتج عن تناوله على تقليل منطقة البطن. وذلك لأن تفاعل الطعام في المعدة يؤدي إلى تكاثر الفوائد.
- تجنب المكسرات المالحة واختار تلك التي تأتي نيئة أو طبيعية أو محمصة.
حمية البحر الأبيض المتوسط الخيار الأفضل
كاسي الناس 7.5000 تطوع للمشاركة في هذه الدراسة. كل منهم كان لديه مخاطر عالية لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة ومشاكل الكوليسترول.
كان على المشاركين الخضوع لـ المبادئ التوجيهية لأخصائي التغذية، والتي صممت لهم نظامًا غذائيًا يعتمد على حمية البحر الأبيض المتوسط التقليدية. أي نظام غذائي يتضمن استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز وجزء من المكسرات.
استغرقت العملية خمس سنوات للتوصل أخيرًا إلى استنتاجات مفادها أن تناول حفنة من المكسرات يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30٪. منطقيا ، إذا كانت لدينا عادات غذائية سيئة ، حتى لو أكلنا المكسرات ، فلن يتم التخفيف من مشاكل القلب والأوعية الدموية التي يسببها نظامنا الغذائي السيئ.
من باب الفضول ، تشير التقديرات في إسبانيا إلى أننا نستهلك حوالي 98.500،XNUMX طن ، مما يضعنا ضمن أكثر عشرين دولة استهلاكًا في العالم.