أصبحت الحلويات الصحية اتجاهاً على جميع الشبكات الاجتماعية وفي يومنا هذا. ويجب أن نتجنب قدر الإمكان استهلاك السكر المكرر الضار بجسمنا. لذلك ، يحاول الناس أن يجدوا وصفات حلويات صحية خالية من السكر.
لذلك سنخصص هذا المقال لنخبرك ببعض أفضل وصفات الحلوى الصحية بدون سكر.
جوانب للنظر فيها
لتتمكن من صنع حلويات صحية بدون سكر ولكنها لذيذة بنفس القدر ، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض الجوانب:
- استخدم الفواكه الحلوة بشكل طبيعي: الفواكه مثل الفراولة والتفاح والموز والعنب حلوة ويمكن استخدامها في وصفاتك لتحلية حلوياتك بشكل طبيعي. يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة أو المجمدة ، وسحقها لعمل هريس يحل محل السكر.
- استخدم المحليات الطبيعية: بدلًا من السكر المكرر ، استخدم المحليات الطبيعية مثل العسل أو شراب القيقب أو شراب الأغاف. هذه المحليات صحية أكثر من السكر المكرر ، ولكن يجب تناولها باعتدال.
- استخدم دقيق القمح الكامل: استبدل الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل في وصفات الحلوى. يعتبر دقيق القمح الكامل أكثر صحة وغنى بالعناصر الغذائية من الدقيق الأبيض المكرر. يمكنك أيضًا استخدام أنواع طحين بديلة مثل دقيق اللوز أو دقيق الشوفان.
- أضف البهارات: تعد التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والهيل طريقة رائعة لإضافة نكهة إلى الحلويات دون إضافة السكر. يمكن استخدام هذه التوابل لتعزيز النكهة الطبيعية للفواكه والمكونات الأخرى.
- استخدم منتجات الألبان قليلة الدسم: استخدم منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب الخالي من الدسم أو الزبادي اليوناني أو الجبن لتقليل كمية الدهون في الحلويات. تعتبر هذه المكونات مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم ، ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من وصفات الحلوى.
- أضف المكسرات: يمكن إضافة المكسرات مثل الجوز واللوز والبندق إلى حلوياتك لإضافة نسيج ونكهة. هذه المكونات غنية بالعناصر الغذائية والدهون الصحية ، ويمكن استخدامها بدلاً من الزبدة أو الزيت.
- جرب الوصفات الصحية: هناك العديد من الوصفات الصحية واللذيذة المتاحة على الإنترنت الخالية من السكر. جرب بعض هذه الوصفات لتجربة أفكار ونكهات جديدة.
هناك طرق عديدة لعمل حلويات صحية بدون سكر. باستخدام الفواكه والمحليات الطبيعية ودقيق الحبوب الكاملة والتوابل ومنتجات الألبان قليلة الدسم والمكسرات والوصفات الصحية ، يمكنك الاستمتاع بالحلويات اللذيذة والمغذية دون إضافة السكر إلى نظامك الغذائي.
7 وصفات حلويات صحية خالية من السكر
هذه بعض من أكثر الوصفات تفصيلاً للحلويات الصحية الخالية من السكر:
- براونيز الحمص: يستخدم الحمص في هذه الوصفة بدلاً من الدقيق لعمل كعكات صحية خالية من السكر. اهرسي علبة من الحمص المطبوخ مع بيضتين ، وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ، وملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا ، ورشة ملح ، وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى. يُسكب المزيج في صينية للخبز ويُطهى في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة مئوية. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكنك الاستمتاع ببعض كعكات الحمص اللذيذة الخالية من السكر.
- الزبادي بالفواكه: هذه الوصفة سهلة التحضير وهي خيار رائع للإفطار أو الحلوى. امزج كوبًا من الزبادي اليوناني غير المحلى مع ملعقة كبيرة من العسل وكوب من الفاكهة الطازجة المفرومة مثل الفراولة أو الموز أو العنب البري. هذا المزيج غني بالبروتينات والعناصر الغذائية ، وهو خيار صحي ولذيذ في أي وقت من اليوم.
- كوكيز الموز والشوفان: لعمل ملفات تعريف الارتباط الصحية الخالية من السكر ، اهرس ثمرتين من الموز الناضجين مع كوب من الشوفان في وعاء حتى يتكون خليط سميك. أضيفي رشة من القرفة والجوز المفروم واخلطيهم جيداً. شكلي كعكات صغيرة بالمزيج وضعيها على صينية خبز. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة مئوية. تعد ملفات تعريف الارتباط هذه خيارًا صحيًا ولذيذًا لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات.
- آيس كريم الموز والفراولة: هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب آلة لصنع الآيس كريم. ببساطة اهرس كوبًا من الفراولة مع حبتين من الموز الناضجين حتى يتشكل هريس ناعم. ضع الخليط في وعاء الفريزر وقم بتجميده لبضع ساعات. بمجرد أن يتم تجميدها ، يمكنك الاستمتاع بآيس كريم الموز والفراولة اللذيذ بدون سكر مضاف.
- مافن الجزر: تعتبر هذه الفطائر الصحية الخالية من السكر خيارًا لذيذًا لتناول الإفطار أو الحلوى. اخلطي كوبين من دقيق الشوفان وملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل ورشة ملح في وعاء. في وعاء آخر ، اخلطي بيضتين ، كوب من عصير التفاح غير المحلى ، كوب من الجزر المبشور ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. تضاف المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وتخلط جيداً. يُسكب المزيج في قوالب المافن ويُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- بودنغ الشيا- هذه الحلوى الصحية الخالية من السكر سهلة التحضير وهي خيار رائع للإفطار أو الحلوى. اخلطي نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى مع ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا في وعاء. أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من القرفة واخلطيهم جيدًا. ضع الخليط في وعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكنك الاستمتاع ببودنج الشيا اللذيذ والمغذي.
- كعكة الجبن والفواكه: تعتبر كعكة الجبن الصحية الخالية من السكر خيارًا لذيذًا لأي مناسبة. اهرس كوبًا من الكاجو الخام في محضر الطعام حتى تتشكل كتلة ناعمة. أضف كوبًا من الزبادي اليوناني غير المحلى ، ونصف كوب من حليب جوز الهند غير المحلى ، وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، ونصف كوب من الفاكهة الطازجة المفرومة مثل الفراولة أو التوت الأزرق. يُسكب المزيج في طبق خبز ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكنك الاستمتاع بكعكة الجبن اللذيذة الخالية من السكر.
آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد حول أفضل وصفات الحلوى الصحية الخالية من السكر.