كاسترد شوكولاتة صحي في 5 دقائق

كاسترد شوكولاتة صحية

كاسترد الشوكولاتة هو الحلوى المفضلة لدى الجميع ، لكنها عادة ما تكون ذات سعرات حرارية عالية وتحتوي على نسبة عالية من السكريات. ولكن من خلال وصفتنا ، سنكون قادرين على صنع كاسترد شوكولاتة صحي وخالي من السكر في بضع دقائق فقط. بالإضافة إلى ذلك ، وصفتنا مناسبة لجميع أفراد الأسرة ، ولا تحتوي على بيض ولها صيغة نباتية.

الحلويات الصحية موجودة ويمكننا العثور على عدد لا حصر له من الخيارات على موقعنا. سنركز اليوم على كاسترد الشوكولاتة اللذيذ والسهل الذي ليس لديه ما يحسد عليه من دانون أو ميركادونا. وصفتنا صحية وخالية من السكر ، لأننا نستخدم الأطعمة الحلوة في حد ذاتها ، مثل الموز.

هل هم أصحاء؟

نعم ، لو لم يكونوا كذلك لما كتبنا هذه الوصفة. يحتوي كل كاسترد في وصفتنا على حوالي 90 سعرًا حراريًا ، لكن الحقيقة هي أنه لا يمكن للجميع تناوله. يجب على مرضى السكر فحص المكونات ومناقشتها مع أخصائي التغذية لمعرفة ما إذا كان بإمكانهم صنع هذه الكاسترد في المنزل أم لا.

يمكن للأطفال وليس حتى الأطفال تناول حلوى الشوكولاتة هذه ، وكذلك كبار السن ، حيث يسهل مضغها ، وسهل الهضم ، وخالي من السكر ومكونات طبيعية. إذا اتبعنا حمية كيتو ، فلا يمكننا تناولها ، حيث يوجد في وصفتنا الموز وهو طعام "ممنوع" في النظام الغذائي الكيتون. وضعناها بين علامتي اقتباس ، لأن الموز ، بداهة ، غير مسموح به ، ولكن إذا اتبعنا نظامًا غذائيًا مرنًا للكيتو ، فيمكننا ذلك.

تعتبر حلوى الشوكولاتة هذه مفيدة للرياضيين بسبب محتواها من العناصر الغذائية ، حيث يوجد في وعاء واحد الموز والإريثريتول ومسحوق الكاكاو النقي والماء أو مشروب نباتي. خيار آخر هو إضافة الحليب ، ولكن شبه منزوع الدسم ، حتى لا توفر الكثير من السعرات الحرارية. إذا اخترنا مشروب الصويا ، فإننا نقدم كمية جيدة من البروتين.

هل هم نباتيون؟

نعم بداهة ، لأن لدينا فقط مسحوق الكاكاو النقي والموز والماء أو مشروب نباتي. لذا نعم ، إنها حلوى لذيذة وصحية ونباتية. يمكننا إضافة زبادي نباتي كريمي ، بدلاً من الحليب أو الماء ، للحصول على قوام طري ، على الرغم من توخي الحذر ، يضيف الموز بالفعل قوامًا كافيًا. هذا هو السبب في استخدام الحليب أو الماء للحصول على سائل أكثر بقليل وليس خليطًا يشبه الرغوة.

مهما كان الأمر ، إذا تجنبنا البيض والأطعمة من الحيوانات مثل الكريمة (وليس الخضار) والحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، فستكون كاسترد الشوكولاتة الصحية هذه نباتيًا. حقيقة أن شيئًا ما نباتي لا يغلق الباب أمام البقية ، ولكن يمكن أيضًا أن يستهلكها الجميع ، الأطفال ، الكبار ، كبار السن ، الرياضيون ، إلخ.

كاسترد شوكولاتة صحية

نصائح

لقد كشفنا بالفعل عن بعض النصائح في القسم السابق ، وهي أنه للحصول على قوام كريمي ، يمكننا استخدام زبادي نباتي كريمي. بهذه الطريقة ، من خلال مزجها مع الموز ومسحوق الكاكاو النقي ، نحقق قوامًا متماسكًا للغاية. إذا كنا لا نريدها أن تكون مثل الرغوة ، فيمكننا إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء ، وهكذا حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.

الشيء الجيد في هذه الوصفة هو أننا لن نحتاج إلى شراء أي شيء ، لأنه بالتأكيد لدينا كل شيء في المنزل ، ولا نحتاج إلى قالب أو فرن أو نضعه في الثلاجة لعدة ساعات.

علاوة على ذلك ، يمكننا تخطي خطوة الموز واستخدام الزبادي الكريمي فقط مع مسحوق الكاكاو النقي. ما يحدث هو أن الموز يقلل بشكل كبير من كثافة الكاكاو المر ويضيف عناصر غذائية مهمة جدًا للجسم. كما أنه يزيد من السعرات الحرارية ، ولكن هناك جانبًا سلبيًا لكل شيء في الحياة.

هناك خيارات أخرى بخلاف الموز ، على سبيل المثال ، البابايا ، البرسيمون ، الأفوكادو ، اليقطين المحمص ، البطاطا الحلوة المحمصة ، من بين أمور أخرى. وتجدر الإشارة إلى أن الموز كثيف وجاف ، على عكس البرسيمون والبابايا اللذان سيخلقان خليطًا ذائبًا إلى حد ما. الأفوكادو خيار جيد للغاية ويحتاج إلى المزيد من الإريثريتول ، ربما حوالي 40 جرامًا إذا أردنا أن يكون له لمسة حلوة ، و 60 جرامًا إذا أردنا أن يكون كاسترد شوكولاتة حلو ولذيذ.

فيما يتعلق بالحليب غير المصنوع من منتجات الألبان ، نوصي بالحليب غير المحلى والمخصب بالكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ب 12 ، لتعزيز القيمة الغذائية لهذه الكاستردات المصنوعة من الشوكولاتة. أيضًا ، إذا كان يمكن أن يكون حليبًا صحيًا ، فمن الأفضل ، هذه هي الطريقة التي نطرح بها السعرات الحرارية.

على سبيل المثال ، أن مكونات حليب الخضار هي فقط المكون الرئيسي ، مثل فول الصويا والأرز والشوفان ، إلخ. والماء والملح. لا شيء آخر. جميع المكثفات والزيوت والمنكهات والمحليات وما إلى ذلك. إنها مكونات غير ضرورية بنسبة 100٪. العلامة التجارية التي نوصي بها دائمًا هي YoSoy ، وهي تتوافق تمامًا مع ما نقوله عن الملصقات والمكونات الصحيحة والضرورية.

حفظ

في البداية لا تحتوي على بيض أو منتجات ألبان ، ولكن مع ذلك يجب تخزينها بشكل صحيح وإذا كانت في الثلاجة ، فهذا أفضل بكثير. كما قلنا من قبل ، ليس من الضروري وجود قالب خاص ، فقط بضع برطمانات أو أوعية من الحبوب أو شيء مشابه. في نفس البرطمانات ، نضعها في الثلاجة ، لكن يوجد أيضًا خيار آخر وهذا ما نفعله. بدلاً من وضعه في جرعات فردية ، نضع الخليط الناتج عن خفق جميع المكونات في وعاء حافظ للحرارة ، ويفضل أن يكون مصنوعًا من الزجاج وبغطاء محكم الإغلاق.

وما نقوم به هو إخراج الحصص من الحافظة وتقديمها لأنفسنا في طبق أو وعاء. إنه أكثر صحة في الأطباق الفردية ، هذا صحيح ، ولكن إذا كنا حريصين للغاية ، يجب أن تبقى هذه الكاسترد الصحي في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى.

عندما نقول احتياطات قصوى ، فإننا نعني عدم التقديم بأدوات مائدة وأواني متسخة أو مستعملة ، وعدم تناول الطعام مباشرة من التابروير ، وعدم ترك التابروير خارج الثلاجة أو بدون غطاء الباب ، وما إلى ذلك. ستؤدي كل هذه الأخطاء إلى تسريع محتوى الحاوية من عملية التعفن ، وبدلاً من احتوائها على الكسترد لمدة 3 أيام ، يجب التخلص منها في اليوم الثاني.

بالطبع ، يجب أن تذهب أدوات التابروير إلى أسفل الثلاجة ، نظرًا لوجود تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة عند الباب ويمكن أن تؤثر على جودة الوصفة ، سواء من حيث النكهة والاتساق والقوام والمتانة.


اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.