رقائق كوسة صحية لجميع أفراد الأسرة

امرأة تحمل 3 كوسة

نعم ، بدلاً من تناول البطاطس المقلية ، سنقوم بإعداد وصفة لرقائق الكوسة. وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة سريعة وصحية للغاية ، كما أنها مناسبة لجميع أفراد الأسرة وجميع أنواع الحميات باستثناء حمية باليو. إذا كنا نباتيين أو نباتيين ، فسوف نقع في حب وصفة رقائق الكوسة هذه إلى الأبد.

في بعض الأحيان عندما يكون لدينا جلسة فيلم في المنزل مع الأصدقاء أو مع شريكنا أو مع أنفسنا ، لا يكون لدينا الفشار ونحن كسولون جدًا في الخروج وشراء الأشياء غير المرغوب فيها التي تكون في النهاية عبارة عن دهون متحولة وسعرات حرارية فارغة وسكريات ومكررة زيوت ، ملح ، إلخ. الأصباغ ما يمكننا فعله هو فتح درج الخضار في الثلاجة وبالتأكيد لدينا كوسة.

مع هذه الكوسة ، لا يهم إذا كانت مفرطة النضج ، يمكن أن تخدمنا بنفس الطريقة ، يمكننا صنع رقائق الكوسة بدون زيت وفي بضع دقائق للقيام بروتين الوجه لدينا ، وتجفيف شعرنا ، وإطعام حيواناتنا الأليفة ، والتغيير الأوراق ، تخلص من القمامة ، التقط البريد أو قم بأي عمل روتيني صغير آخر ، ستكون الرقائق جاهزة لنا للاستمتاع بها.

يجب أن يقال أن هذه الوصفة نفسها يمكن صنعها أيضًا بالجزر ، ولكن بالطبع رقائقنا المفضلة هي الكوسة ، وعندما نجربها جميعًا سوف نفهم السبب. أفضل شيء في هذه الوصفة أنك لا تحتاج إلى زيت زائد أو مقلاة ، لأن ذلك يضيف سعرات حرارية إضافية وغير ضرورية ، خاصة عندما يتم تناول هذه المقبلات عادة في منتصف فترة ما بعد الظهر أو في الليل بينما نستمتع بفيلمنا المفضل أو سلسلة.

لماذا الكوسة مكون جيد؟

تعتبر الكوسة خيارًا جيدًا جدًا كفاتح للشهية ، كما أنها تتحد بشكل رائع مع جميع أنواع الجبن ، حتى على البيتزا ، ويمكن تناولها نيئة دون أي مشكلة. الأفكار الأخرى حيث يمكننا استخدام هذه الخضار هي صنع نودلز كوسة ، تقطيع ملاءات واستخدامها في اللازانيا ، قشطة ، في تمبورا ، في بيض مخفوق ، محشو بالجبن ، لحوم وخضروات ، شرائح كوسة مغطاة بجبنة بارميزان ، في السندويشات والسندويشات ، إلخ.

الكوسة مكون جيد لأنه يحتوي على فيتامينات مهمة جدًا لجسمنا مثل ، على سبيل المثال ، A و B6 و B9 و C و K. وبالمثل ، فإنه يحتوي أيضًا على المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم.

تنتمي الكوسة إلى عائلة القرعيات ، ويجب أن تكون من بين الأطعمة الطازجة التي يحتوي عليها نظامنا الغذائي اليومي والأسبوعي. يساعد تناول الكوسة بشكل متكرر على إنقاص الوزن بفضل تناولها للألياف والمياه. فيما يتعلق بالوزن ، تعتبر الكوسة من الأطعمة المشبعة للغاية ، لذلك عليك توخي الحذر بشأن الكميات الموجودة في هذه الوصفة.

تؤكل هذه الخضار مع قشرتها وهي أفضل لهذه الوصفة خاصة إذا كنا سنستخدم الرقائق للغطس في صلصة أخرى لأن القشرة ستعطيها قوامها. تساعد هذه الخضار على تقليل الكوليسترول وضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، إلخ. لكن ليس الأمر حقًا أنه منتج معجزة ، إنه من خلال تغيير نظامنا الغذائي إلى نظام يعتمد في الغالب على الخضار وبعيدًا عن اللحوم الحمراء والأطعمة فائقة المعالجة ، تتحسن صحتنا العامة بشكل كبير.

لعمل رقائق الكوسة

فرن واحد و 10 دقائق

هذا كل ما نحتاجه للحصول على رقائق الكوسة هذه. بالطبع ، هناك توابل يمكن أن تحسن الوضع ، فنحن لا نتحدث فقط عن الملح ، بل الفلفل والتوابل الأخرى مثل الفلفل الأحمر ، ومسحوق الثوم ، والأعشاب البروفنسية ، والفلفل الحلو ، أو حتى استخدام هذه الرقائق للغطس في الصلصات. في حالة رغبتك في غمسها ، سيكون من الأفضل أن نقطع الشرائح أكثر سمكًا.

الآن نحن بحاجة إلى ورق البرشمان و a يسخن الفرن إلى 180 درجة. نضع الشرائح مع فاصل معين ، ونتركها لمدة 10 دقائق وعندما نعود لدينا أفضل مقبلات بعد الظهر في الأفلام التي تذوقناها على الإطلاق. أيضًا ، خيار صحي للغاية ، ما لم نستخدم توابل فائقة المعالجة أو صلصات فائقة المعالجة.

يمكننا أن نأخذه كمبتدئين ، تمامًا مثل خبز الجمبري في المطاعم الصينية أو مثل الزيتون في الحانات الإسبانية. أيضًا ، سنتعلم الآن كيفية صنع رقائق الكوسة ، ويمكننا مزجها مع خيارات أخرى مثل الجزر أو الباذنجان أو اللفت.

يمكن أيضًا صنعها في مقلاة ، لكنها تفقد بالفعل الجزء الصحي منها ، حتى لو كانت بزيت الزيتون البكر الممتاز. يمنحه الفرن تلك اللمسة الذهبية المثالية ، وقرمشة جيدة جدًا ويستهلك عددًا قليلاً من السعرات الحرارية من الوصفة. أيضًا ، إذا صنعناها في مقلاة ، لأننا لا نملك فرنًا ، أو لأي سبب من الأسباب ، لا تنسَ تصفية الرقائق بالرقائق ووضع منديل فائق الامتصاص على الطبق.

كيفية تخزين الرقائق

ما نقوله دائمًا هو أننا نصنع الكمية الصحيحة والضرورية ، أي أننا عندما نقطع الكوسة نرى الكمية التي نريد أن نأكلها أو أننا سنكون قادرين على تناولها. كخدعة ، إذا لم نتمكن من التعود على فكرة رؤية الشرائح على طبق ، فلنحاول وضعها في كيس تجميد ، على سبيل المثال ، أو وعاء.

قد يجعلنا هذا أكثر وعياً بالمبلغ الذي سنعده. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون نيئًا ، بل سيكون محنكًا ومحمصًا ، مما سيحول تلك الشرائح أو شرائح رقيقة من الكوسة إلى مقبلات أكثر إرضاءً.

إذا قررت صنع كوسة كاملة ، أخبرنا أنه يجب عليك تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا وشفافة تقريبًا ، لذا فإن الكوسة الكاملة كثيرة. ومع ذلك ، يمكننا القيام بذلك في عدة أجزاء ، أي قطع الكوسة بأكملها إلى شرائح يخزن في وعاء زجاجي بغطاء محكم الشرائح التي لا نستخدمها. يجب استهلاك هذا الكوسة في حوالي 72 ساعة كحد أقصى.

إذا قمنا أخيرًا بصنع كمية كبيرة ، فبمجرد طهيها ، يمكن الاحتفاظ بها مثل البطاطس المقلية أو المشوية ، أي في حاوية Tupperware في الثلاجة ، لكننا نوصي بعدم أخذ أكثر من 48 ساعة لتناولها أو سيفعلون ذلك. تفسد وتفقد نكهتها.الانتعاش والقرمشة المميزة لرقائق الكوسة.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.